Ugens vine: Chile bedst i både top og bund

I Ugens vine giver vinkender Jan Sørensen stjerner til nogle af de vine, som landets supermarkeder har på tilbud i denne uge 7/2023.

Du kender måske Chile som "gedigen dagligvin til lav pris" - og du har ganske ret.

Men i dag lever landet op til sit århundredgamle ry som Sydamerikas nr. ét - med vine, der kan matche de bedste fra både den gamle (os) og "Den ny Verden". Men stadig til priser, som både californiere og franskmænd såvel som italienere må misunde!

F.eks. Montgras til 33 kr. og Undurraga TH til 79 kr. I alt 7 vine er fra "Den ny Verden".

Men ugen byder på andre superkøb. Du kan få flot Bordeaux - Bouteilley - til blot 45 kr., mens en af Bordeaux' bedste vinmagere står bag Clos de los Siete, en argentiner i superklassen. Og så står en af Italiens bedste unge vinmagere bag en hvid Lugana til 69 kr.

Vi kommer vidt omkring i denne uge. Her er god vin fra både Tyskland og Østrig foruden Frankrig og Italien. Dog kun 2 vine fra Spanien i denne uge (men de er også blandt de bedste køb).

Alle vine er tappet på produktionsstedet, om andet ikke nævnt (ofte tappet i Danmark).

8 vine under 50 kr.

MontGras ”DeVine”, kr/fl v 6: 33,17 kr.

6 fl: 199,-

Chile

Rød cabernet, merlot, carmenère, zinfandel, pinot noir, hvid chardonnay eller sauvignon, rosé zinfandel ”early harvest”

*** (⅗)

Bilka, indtil torsdag, d. 16. februar 2023

Prisen kræver køb af 6 flasker, men du kan også gå i Netto (35 kr., og du kan nøjes med 1 flaske).

”De Vine” er flot til prisen. Vent ren frugt, friskhed og rund fylde, uanset om vinen er hvid eller rød. Familieejede Montgras fylder 30 år i 2023 og ejer 900 hektar i gode regioner.

Spier ”Red Note”… 35,-

Sydafrika (tappet i Danmark)

Pinotage shiraz

**** (⅘)

Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag, d. 16. februar 2023

Mørk, kraftig, fed, med åben rig frugt. Ganske god. Spier leverer store mængder vin til Danmark, de fleste dog i en lidt fersk middle-of-the-road stil.

Den røde node er lidt anderledes, da hoveddruen er pinotage, nationaldruen, som blev skabt for knap 100 år siden ved ægteskab mellem Bourgognes pinot noir og Rhone-druen cinsault.

Pinotage blev før brugt til industrivin (især lokal brandy), men i dag laves interessante vine med en egenartet stil fra gamle, lavt ydende vinstokke - her blødgjort med Rhone-druen syrah. Normalprisen 120 kr. er latterlig, men til 35 kr. et formidabelt køb.

Barbera ”Tre Vescovi”, kr/fl v 2: 39,50 kr.

2 fl: 79,-

Italien

Asti

Bedste KØB

**** (⅘)

Føtex, indtil torsdag, d. 23. februar 2023

Denne superiore holder 14 % og er kraftig, fast og med rig frugt tæmmet af en tid i store egefade. Trods prisen ikke ueffen til hverken oksemørbrad eller en solid coq au vin - og naturligvis osso buco!

Vinen er storebror til Sorí dei Mori (39 kr. i Bilka). Superiore betyder blot mindst 12,5% alkohol og et år i store egefade.

Nebbiolo er kongen i Barolo (takket være aroma og eftersmag trods druens blege farve og tørre, tanniske smag). Men en halv times kørsel mod nord er stjernen den mørklødede barbera.

Bilka tilbyder den yngre Barbera d’Asti ”Morí dei Mori” (39 kr. + bedste køb), som er lidt mere bærpræget uden lagring i eg.

Dr. Pauly rød/hvid, kr/fl v 2: 39,50 kr.

2 fl: 79,-

Rheinhessen, Tyskland

Hvid Riesling tør eller let sødlig, rød pinot noir

**** (⅘)

Føtex, indtil torsdag, d. 23. februar 2023

En god tør riesling - intens, ren aroma, sprød, frisk og let, men med nydelig eftersmag. Den let sødlige Noble House har næsten mere aroma + god friskhed.

Rød pinot har pæn frugt, middel fylde med lige en smule druesødme - begge er favorit til den meget tiltalende pris.

Wolf Blass ”Red Label” Sparkling…. 40,-

Australien

Chardonnay Pinot Noir Extra Dry

*** (⅗)

Bilka, indtil torsdag, d. 16. februar 2023

Prisen gør vinen til bedste køb, ikke smagen! Lavet på Champagne druerne chardonnay og pinot, med 2. gæring på tank, ikke flaske som cava eller Champagne. Sødmen er angivet til ”Extra Dry” (ekstra tør), som i disse inflationstider betyder ret sød - 18-20 g/liter. Nydelig duft, men mangler længde og friskhed.

Du kan få 3-4 flasker af denne for én Bottega spumante (hvid eller rosé, 149 kr., 3*). Her er der nok brugt dobbelt så mange penge på guldflaske som på indhold, som er en simpel, men ok prosecco, måske lidt friskere end Wolf Blass’ lidt bastante sparkler.

Bouteilley Bordeaux…. 45,-

2019 Côtes de Bordeaux, Frankrig

Bedste KØB

**** (⅘)

365discount, indtil onsdag, d. 15. februar 2023

Et rigtig godt køb - globalpris for vinen er op mod 100 kr. (WineSearcher).

Ganske klassisk, men åben og ligefrem Bordeaux, god frugt og middelfyldig, rank smag med ikke ringe elegance. Lidt tilbageholdende, men god til mad i dag - bedre med endnu et par år på langs. Årgang er 2019 i min lokale 365Discount, men 2020 er lige så god.

Slottet ligger hverken i Pomerol eller Margaux, så prisen er særdeles rimelig. Slottet ligger blot 15 minutters kørsel fra Bordeaux by tæt på, hvor floderne Garonne og Dordogne mødes og bliver til Gironde. Slottet har tilhørt familien Guillot siden 1617, lidt af en bedrift.

Why Not? rød/hvid/brus, kr/fl v 6: 49,83 kr.

Italien

Rød og organic negroamaro zinfandel, hvid pinot grigio, brus prosecco

*** (⅗)

Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag, d. 16. februar 2023

Rød er primitivo (alias zinfandel) + negroamaro. Jeg foretrækker den økologiske med ”kun” 14,5% alkohol og ”kun” 8,5 g/l restsødme for den normale med 15% alkohol og 13 g/l restsødme.

Masser af frugt og krydderi med bærsødme fulgt op af alkohol og en fat eftersmag, hvor bærsødmen hjælper lidt. En virkelig folkebasker - men de første par glas er de bedste.

Bruset er et godt køb for en ok prosecco med fint brus, diskret, men ren aroma og behersket sødme (Extra Dry). Den hvide er en typisk anonym, men ganske behagelig grigio fra Venedig regionen med let sødme (10g/l). Undgå den syditalienske rosé, hvor manglende syre kolliderer med 16 f/l restsødme.

Contri er kendt for billig spumante, men i dag ses mest friskfyr-agtige designer vine baseret på primitivo (zinfandel) som ”Why Not?”, ”Perchè No” (Why Not på italiensk) og ”That’s Why!” hentet længst mod syd i Italien, mens hvid og brus hentes i Veneto omkring kælderen ved Garda.

Cono Sur ”Organic” rød/hvid… 49,95 kr.

Chile

Øko, rød pinot noir eller cabernet-blend, hvid sauvignon eller chardonnay

**** (⅘)

Shop.meny.dk, indtil torsdag, d. 16. februar 2023

Cono Sur (”Det sydlige Hjørne”) laver rigtig god vin i alle klasser, og de laver en masse af det, så prisen er (til glæde for alle) særdeles rimelig!

Pålidelige kendere er begejstrede - især måske for de røde: cabernet-blend (50% cabernet, 50% carmenère og syrah) - kraftig, meget frugtig, afrundet, god længde - og pinot noir - masser af rød frugt, middel fylde.

De hvide er marginalt mindre fremragende: sauvignon med sin aroma og sprøde friskhed er dog bedre end chardonnay. De hvide er fra San Antonio nær det kolde Stillehav, mens de røde er fra det lunere, men gode Colchagua. Vinene kan nydes nu.

9 vine 50-70 kr.

Paul Mas ”Reserve” rød/hvid, … 50,-

Sydfrankrig

Rød cabernet sauvignon eller pinot noir, hvid viognier

**** (⅘)

Rema1000, indtil lørdag, d. 18. februar 2023

Rød Cabernet-Sauvignon er en meget fyldig vin med åben, indbydende bærduft og afrundet fasthed - faktisk et mix af Bordeaux og Californien - mere bær end Californien og blødere end Bordeaux!

Rød Pinot Noir - middel dyb farve; indbydende frugt, ren og pæn - det er ikke Bourgogne, men bedre end stort set al Bourgogne under 100 kr.

Hvid Viognier, frugtig tør hvid med pæn fylde under på den fine Rhône-drue kendt fra bl.a. Condrieu. Paul Mas er engelsk-uddannet fransk vinmager, der leverer moderne vin i det gammeldagse Frankrig.

Laugel, Pinot Blanc… 50,-

Alsace, Frankrig

*** (⅗)

Superbrugsen og Kvickly indtil torsdag, d. 16. februar 2023

Kun smagt én gang, hvor jeg fandt den helt ok med spinkel, simpel aroma, men tør, frisk og ren - egentlig typisk Alsace! Og så er den et rigtig godt køb til 50 kr!

Laugel er del af giganten GCF, som leverer til alle kæder i Danmark, bl.a. fra Alsace Arthur Metz (Føtex mv.), Klipfel, Domaines de Colmar og Helfrich (mest i Bilka). Kvaliteten af vinene er ujævn, for at sige det pænt - GCF leverer over 10% af al Alsace, dvs. groft sagt de vine, som de andre ikke selv vil sælge!

Grüner Veltliner ”Lenz Moser”… 50,-

Niederösterreich

**** (⅘)

Netto, indtil fredag, d. 17. februar 2023

Frisk og let vin med rig aroma og stor friskhed - ikke veltliner i top, men god til prisen.

Lenz Moser (1905-78) revolutionerede vindyrkningen, da han fandt på at lade planterne vokse højt og med længere mellem hver plante. Det betød mindre skade ved frost, mindre arbejde og godt udbytte, selvom der var færre vinstokke pr hektar. Hans metoder ses i dag over hele verden. Hans vingård ejes af VOG.

Visan ”Obéron” Rhône … 59,-

2 fl: 119,-

Frankrig

Økologisk Rhone Villages

Bedste KØB

***** (5/5)

Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag, d. 16. februar 2023

En magtfuld, afrundet vin med masser af provencalsk krydderi. Lidt bondsk i sin styrke og varme - meget egnet til en gryderet på en kølig vinterdag!

En vin af grenache og syrah plus sikkert også lidt carignan, som jeg ikke har smagt de seneste par år, men andre har rost den i høje toner.

Visan er (som Plan-de-Dieu) en af de relativt nye ”Villages” i Rhône, der må sætte sit navn på etiketten - og dermed leve op til krav en smule strengere end for almindelig Rhône, med eller uden ”Villages”. Vinen gror lidt højere end naboer som Cairanne og Rasteau (og Plan de Dieu), så vinen vil ofte have lidt mere kant - og det klæder den.

la Chasse, Plan de Dieu, kr/fl v 2: 59,50 kr.

2 fl: 119,-

Frankrig

Cotes du Rhone Villages

**** (⅘)

Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag, d. 16. februar 2023

Set i 2020, som næppe er mindre god end 2019, der fik 5* af Ekstrabladet. Helt anden klasse end den almindelige Rhone. En solid grenache-syrah med nydelig kraft og længde, krydret ren frugt og afrundet smag.

Hvis du bor på Sjælland og er 50+, kan du måske huske en almindelig Plan-de-Dieu Rhône, tappet i Danmark for Irma. Dengang en god, men ret jævn Rhône, som i dag er blevet til Village med lavere udbytte pr vinstok og bedre vin - men stadig fra Gabriel Meffre!

Baron de Ley, Rioja Reserva… 59,-

**** (⅘)

Bedste KØB

Bilka, indtil torsdag, d. 16. februar 2023

En flot moderne Rioja med nydelig fylde og indbydende duft med pæn dybde og intensitet. Mere lækker end aristokratisk, men topkøb til prisen (Rema har Coto med samme ejer og samme pris, men den er kun crianza).

85% Tempranillo + 10% unik maturana og 5% graciano - to af de sjældneste druer i Rioja. 18 måneder i eg + 1-2 år på flaske.
Set i 2018 med 91p/Guía Peñin og Tim Atkin.

Ley er god og stor, og alle vine er fra eget (store) domæne, ret sjældent i Rioja.

Viña Zorzal, kr/fl v 2: 59,50 kr.

2 fl 119,-

Navarra, Spanien

Rød garnacha, hvid chardonnay, økologisk

Bedste KØB

**** (5/5)

Irma og Mad.Coop, indtil onsdag, d. 22. februar 2023

Herlig ung garnacha med masser af frugt og krydderi, samt en udmærket chardonnay med mere friskhed end mange. Zorzal er en ung (1985) vingård, hvor sønnen Mikel Sanz i 1998 opdagede en gammel forsømt mark med 100-årig garnacha, som nu er genoplivet. Denne er ekstremt vellavet, men laves af yngre vinstokke.

Jeg holder meget af denne charmetrold. Også (andre) kendere er begejstret. Parker og lokale Peñin har begge givet 2020 92p/100, imponerende i denne prisklasse.

Lugana ”Corte Allodola”.. 69,-

**** (⅘)

Lidl, fra søndag, d. 12. februar til lørdag, d. 18. februar 2023

Set i 2021. Allodola ejes af Flavio Prà, en ung vinmager fra den legendariske Prà familie (Soave mv). Han laver rigtig god vin under flere mærker (I Campi mv), både Soave, Valpolicella og Amarone. Flere af hans vine har fået de eftertragtede 3 glas af Gambero Rosso foruden 88-92p af anerkendte vinguider.

Hans Lugana er rigtig god, frugtig og frisk, tør med god sprødhed. En rigtig forårsvin til årets første stenbiderrogn eller en salade nicoise.

Cremant ”Maison du Crémant”, kr/fl v 2: 69,50 kr.

2 fl. 139,-

Bourgogne Brut eller Brut rosé

**** (⅘)

Irma og Mad.coop, indtil onsdag, d. 22. februar 2023

Ikke smagt i et par år, men bedste køb til Valentinsaften. Den minder slående om Moillard (Brugsen), Moingeon og Francois Martenot (Føtex/Bilka), andre mærker fra giganten GCF Helfrich.

Husker den som tør, frisk og let aromatisk cremant med pæn længde og lige en lillebitte sødme til sidst, som afrunder vinen. En god pris!

4 vine 70-100 kr.

Il Grigio, Chianti Classico Riserva… 79,-

***** (5/5)

Føtex, indtil torsdag, d. 23. februar 2023

Et af markedets bedste køb fra Italien, set i 2019 (92p/Spectator). For Parker (ved Monica Larner) er Grigio et af Italiens ”ultimativt bedste køb”. Og i USA er prisen er $ 27 (170 kr. + moms). .

Grigio er en af Sallings favoritter og en Riserva, der er blid for Chianti, men stadig har det faste sammen med det civiliserede og kommercielle.
Dyb farve, god duft med krydderier og urter, tør, nydelig fylde og pæn længde - lidt tør tannin til sidst, typisk sangiovese, men grundlæggende blød. 2019 er flot allerede, men har godt af 2-4 år.

Undurraga ”T.H.” rød/hvid… 79,-

Leyda Chile

Syrah eller Sauvignon

Bedste KØB

***** (5/5)

Bilka, indtil torsdag, d. 16. februar 2023

TH (Terroir Hunter) er 92-96p/100 vine fra topområder i Chile og måske ugens topkøb.

Kraftig syrah med overdådig frugt, ganske kompleks, god dybde og fin længde med blød tannin. Herlig tør sauvignon blanc, som matcher en langt dyrere vin fra New Zealand - frisk og sprød, lang smag.

Tim Atkin gav 96p til både syrah 2019 og 20, og både lokale Descorchados (95p til 2020) og Parker (93+p til syrah og 92p til sauvignon 2020) er på samme linie.

Undurraga er et af de større huse i Chile, grundlagt i 1885 af baskiske indvandrere, som det specielle navn antyder (andre huse i Chile af baskere er bl.a. Erràzuriz). I 90'erne gik huset konsumvejen, men begyndte fra 2007 igen at lave gode vine, og Terroir Hunter er blandt de bedste, fra navngivne vinmarker, tapet i små mængder, typisk omkring 15.000 af hver, antal anført på etiket! Disse 2 kommer fra Leyda, et fint, køligt område nær Stillehavet.

Unaminé ”Signature” Gran Vino… 79,-

Bedste KØB

***** (5/5)

Superbrugsen,´og Kvickly, indtil torsdag, d. 16. februar 2023

Meget dyb, overdådig åben frugt med lidt krydderi, magtfuld og lang, pænt nuanceret, men først og fremmest en overdådig, brugervenlig vin, der måske mangler det sidste for at imponere.

Jeg er glad for vinene fra Mascota, lige fra OPI herunder over Mascota op til Unaminé, som måske er de bedste fra huset. Jeg er i total enighed - Unaminé - ”unanimous” - med de kritikere, der har smagt disse vine. ”Unaminé laves dog stadig i pæne mængder (300.000 fl/år).

Unaminé kommer fra San Carlos, den bedste del af Uco, cabernet + malbec. 2017 var testvinder i Vinbladet og fik 5 i Ekstrabladet. 2018 fik 93p/Tim Atkin - flot for vin til så lav pris.

Clos de los Siete, by Michel Rolland… 99,-

2019 Valle de Uco, Mendoza, Argentina

***** (5/5)

Irma og Mad.Coop, indtil onsdag, d. 22. februar 2023

2019 er meget dyb, meget indbydende aroma af mørk frugt og sød eg, magtfuld, men frisk og lang. Flot vin nu og de kommende 3-4 år. 2019 får 92p/TimAtkin og 94p/JamesSuckling.

55% malbec + merlot, cabernets, petit-verdot og syrah. Gror i Vistaflores 1100 meter o.h. med tæt plantning (5500/ha) og blot 29 hl/ha, dvs. hver vinstok giver blot ½ liter vin.

100% Michel Rolland: Druerne sorteres 2 gange. Lang kølig maceration før gæring, ingen pumper. 70% får malolaktisk gæring og lagring i små egefade (⅓ nye), resten i tank. Ingen klaring, ingen filtration.

Michel Rolland er født i Pomerol, men blev nok den mest indflydelsesrige vinkonsulenter i regionen, med bl.a. Ausone i spidsen.

Du kan finde alle ugens vine i kategorien vintest her.