Tærte med tun og flødeost - skøn frokost

Tærte med tun, flødeost og masser af frisk persille samt oliven smager helt fantastisk. Tuntærten er perfekt som forret eller til frokost.

Tærte med tun har den skønneste smag, som vi kender den fra Middelhavet. Den består både af oliven, persille, tomater og tun, som sender smagsløgene direkte ned til varmen.

Jeg synes. at denne ret egner sig rigtig godt som en forret, men du kan også godt servere den som hovedret sammen med en salat.

Den smager både skønt varm og kold, så det er op til dig, hvad du foretrækker.

Du kan faktisk godt snyde lidt og vælge at bruge en færdigkøbt tærtedej eller butterdej i stedet for den hjemmelavede. Det gør, at det kun vil tage knap en halv time at lave retten.

Opskrift på tærte med tun

Rakel Seneca

Tærte med tun og flødeost

5 fra 2 stemmer

Forb. tid 40 minutter min

Tilb. tid 30 minutter min

Samlet tid 1 time t 10 minutter min

Ret: Forret

Køkken: Middelhavet

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

Tærtebund

• 100 g smør - koldt
• 175 g hvedemel
• 0,5 tsk salt
• 1,5 spsk vand - koldt

Tærtefyld

• 100 g flødeost
• 1 dl persille - frisk
• 1 fed hvidløg
• 2 spsk citronsaft
• 1 tsk oregano
• 1 kvivspids chilipulver
• 0,5 tsk friskkværnet peber
• 1 dåse tun - fra vand
• 1 håndfuld oliven
• 1 hel tomat
• 50 g mozzarella - revet

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Start med at tænde ovnen på 200 grader. Tag en skål og tilføj det kolde smør, skær det i små stykker.
2. Tilføj nu hvedemel og salt. Brug dine hænder til at samle mel og smør sammen. Tilføj derefter vand og forsæt med at samle dejen sammen. Den skal ikke æltes.
3. Tag derefter dejen og rul den ud, så den passer til din tærteform. Jeg brugte en rektangulær form på 10 x 33 centimeter. Pres dejen ned i formen og brug en gaffel til at lave små huller rundt omkring i dejen, så den ikke hæver op.
4. Stil den på køl i 30 minutter, og bag den derefter i 10 minutter.
5. I mens laver du fyldet. Tag en skål og tilføj flødeost. Hak persille og hvidløg fint og kom det i flødeosten. Tilføj derefter citronsaft, oregano, chilipulver og sort peber. Rør det godt sammen.
6. Fordel denne flødeosteblanding i den forbagte tærtebund. Tag nu tunen og dræn fra vand, kom den jævnt ud over flødeosten.
7. Skær tomaten i skiver og læg dem henover tunen, tilføj derefter oliven og drys med mozzarella.
8. Bag tærten i cirka 20 minutter, eller indtil osten er gylden.
9. Server enten tærte med tun varm eller lad den køle ned først og server derefter.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tip

Du kan også tilføje en blanding af friske krydderurter til flødeosten. Brug for eksempel frisk basilikum eller en blanding af persille og timian.

Begge dele smager godt til tærte med tun.

Se også vores andre opskrifter på madtærter her:

Laksetærte med spinat

Figentærte med gedeost

Spanakopita - græsk tærte med spinat og feta

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner