Her får du min opskrift på en sommergryde, der laves med kylling, nye kartofler og asparges. Du kan lave sommergryden på ca. 30 minutter, og den er nem.
Sommergryde er mit bud på en nem gryderet, der ikke er tung eller besværlig at lave. Faktisk laves den med ret få ingredienser, og den er allerbedst når vi har kartofler og asparges i sæson.
Den kan dog laves året rundt, og så er det altså sommermad, som du kan lave på en halv times tid.
Med masser af danske råvarer og smagen af sommer - og det er aftensmad, som jeg tror alle vil elske. Opskriften er beregnet til fire personer, og du kan med fordel servere et stykke hjemmebagt grydebrød til.
Oversigt over indhold
- Her får du min opskrift på en sommergryde, der laves med kylling, nye kartofler og asparges. Du kan lave sommergryden på ca. 30 minutter, og den er nem.
- Sommergryde
- Ingredienser
- Fremgangsmåde
- Video til opskriften
- Næringsindhold
- Tips
- Amagergryde - opskrift på nem og klassisk gryderet
- Forårsgryde med kylling, gulerødder og ærter
- Sommermad (opskrift på lækre sommerretter)
- Italiensk kødgryde
- Kødboller med blomkål og ærter (lækker sommer gryderet)
- Kylling i fad med spidskål, nye kartofler og asparges
- FAQ
- Kommentarer
Sommergryde
Ingredienser
- 600 g kartofler - gerne nye danske kartofler - og ellers de små og nemme kartofler
- 500 g kyllingebryst - skæret i mindre tern
- 1 bundt forårsløg - i skiver
- 5 dl madlavningsfløde
- 1 terning bouillon - hønse- eller grøntsagsbouillon
- 1 bundt grønne asparges - i mundrette stykker
- 1 håndfuld persille
- salt og friskkværnet peber
- 1 citron - lidt citronsaft af en halv citron
Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!
Fremgangsmåde
- Kartofler kommes i en gryde, og der fyldes vand ved så kartoflerne netop er dækket. Tilsæt også salt og kog kartoflerne møre. Det tager ca. 10-12 minutter.
- Imens skæres kyllingebryst fileterne i mindre tern, der brunes godt af i en gryde med lidt smør. Steges 4-5 minutter.
- Forårsløg snittes i skiver og svitses med kyllingekødet i et minuts tid.
- Knæk roden af de grønne asparges og smid rodstykkerne ud. Asparges skæres i mundrette stykker, der kommes i gryden.
- Hæld så madlavningsfløden i og smuldr en bouillonterning i. Lad det koge op og kom finthakket persille i.
- De kogte kartofler skæres i mundrette stykker. Er det små og nye kartofler, kan du blot halvere dem. Eller komme dem i som de er.
- Varm igennem et par minutter og smag til med salt og friskkværnet peber. Klem også lidt citronsaft i.
Video til opskriften
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Tips
Den færdige sommergryde serveres straks, og nydes blot som den er.
Du kan i øvrigt sagtens udskifte de grønne asparges med ærter.
Flere inspirerende opskrifter:
Amagergryde - opskrift på nem og klassisk gryderet
Her er min opskrift på en Amagergryde. Det er en meget nem og velsmagende gryderet med svinebryst og masser af grøntsager.
Gå til opskrift
Forårsgryde med kylling, gulerødder og ærter
Forårsgryde er en nem og hurtig opskrift på en lækker gryderet, der blandt andet laves med kylling, ærter og gulerødder i en hvid stuvning.
Gå til opskrift
Sommermad (opskrift på lækre sommerretter)
Gå til opskrift
Italiensk kødgryde
En af de opskrifter, som jeg er mest glad for, er denne på italiensk kødgryde med himmelsk sauce. En fantastisk simreret, som du skal prøve.
Gå til opskrift
Kødboller med blomkål og ærter (lækker sommer gryderet)
Se hvordan du laver lækre kødboller med blomkål og ærter. En skøn opskrift på en sommerlige gryderet med kødboller af hakket okse og kylling.
Gå til opskrift
Kylling i fad med spidskål, nye kartofler og asparges
Se den nemme og lækre opskrift på kylling i fad med spidskål, nye kartofler og asparges. Dansk sommermad, der tilberedes i et ovnfast fad.
Gå til opskrift
FAQ
Kan man fryse sommergryde?
Ja, du kan sagtens fryse rester af sommergryden ned. Opvarmes igen i en gryde.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Kan skriver
Jolanda skriver
Dejlig ret. Jeg lavede den sidste år med kalvekød. Den skal bestemt laves igen.
John Friis skriver
Rigtig skønt godt m citron tog. dog længere tid
Anita Marker skriver
Smager fantastisk og er en dejlig let ret
Frieda skriver
Tak for mange gode opskrifter
Inge Weinoldt skriver
Super dejligt / smagen af sommer 👍🤗
Ida skriver
Hvor stort bundt asparges skal man bruge. Nogen gange er bundterne 250g og andre gange 500g?
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Ida
Så mange du synes 🙂
Jeg vil sige, jo flere, jo bedre.
Alt det bedste
Holger
Merete Grubbe skriver
Rigtig god og nem ret, kan laves i god tid.
Men men …????? Kan man fryse rette ?????
Keld Aagesen skriver
Fin og nem ret at tilberede, flot,flot.
Jan Bomholt Kristensen skriver
Lækkert. Jeg kom lidt karry i gryden. Perfekt
Pia Hebsgaard skriver
Det er en hel fantastisk ret! Det smagte pragtfuld. Jeg brugte nye asparges kartofler! Det bliver ikke sidste gang jeg laver retten! Tak
Christina skriver
Stemmer ernæringsindhold virkelig det ser meget voldsomt ud fx ift fedt? Mvh Christina
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Christina
Tak for det, og nej, der var lagt en forkert fløde ind. Det skulle nu være rettet 🙂
Der er anvendt en 8% madlavningsfløde, men man kan jo bruge hvad man synes.
Alt det bedste
Holger
Anna Mette skriver
Kan retten fryses??
Jette skriver
Enkelt, nemt og hurtigt. Forsvandt som dug for solen her hjemme. Eneste ændring: kom først asparges i til sidst så de bare nåede at blive varme. Vi kan godt lide at de er helt sprøde.
Helle skriver
Så lækker og velsmagende ret, den er allerede lavet 3 gange, tak for det👍🏻