Få en god opskrift på sandwich med avocadomos, kylling og chipotle mayonnaise. En super lækker sandwich med avocado, og den er fin til frokost eller aftensmad.
Sandwich med avocadomos er en lækker sandwich til enten frokost eller som aftensmad, og den er nem at lave.
Fyldet er også kylling og en dejlig krydret mayo med chipotle, så der er masser af smag i den. Og desuden er den flot i farven.
Bemærk, at opskriften er beregnet til to personer med én sandwich til hver. Men det er jo nemt at gange op til flere.
Opskrift på sandwich med avocadomos
Sandwich med avocadomos, kylling og chipotle mayonnaise
Få en god opskrift på sandwich med avocadomos, kylling og chipotle mayonnaise. En super lækker sandwich med avocado, og den er fin til frokost eller aftensmad.
Tryk på antal stjerner for at bedømme
UDSKRIVMængde2
Ingredienser
- 2 avocado
- 1 lime saft
- salt og friskkværnet peber gerne flagesalt
- 2 fed hvidløg presset
- 2 blommetomater skåret i skiver
- 1 pakke bacon i skiver, stegt og afdryppet
- 1 lille rødløg i skiver
- 2 spsk. mayonnaise evt. Hellmanns
- ¾ tsk. chipotlepulver
- 4 skiver toastbrød fuldkorns, ristet
- 2 kyllingebrystfileter banket flade
- chili-/limekrydderi fra Santa Maria
Sådan gør du
- Bland mayonnaise med chipotle, evt. lidt ad gangen, så du kan styre hvor stærkt det bliver.
- Mos avocadokødet groft (sådan foretrækker jeg det i hvert fald) og rør det med limesaft.
- Bland de pressede hvidløg i og krydr med salt og friskkværnet peber. Stil i køleskab til det skal bruges.
- Skær tomaterne i skiver og steg bacon sprødt, læg det på køkkenrulle for at dryppe af.
- Bank kyllingebrystfileterne ud med en kødhammer, så de bliver tynde. Krydr med chili-/limekrydderi, salt og friskkværnet peber.
- Varm lidt olie op på en pande og steg kyllingestykkerne, til de er netop gennemstegte. Lige inden de er nok, dryppes de med lidt limesaft.
- Rist brødet (sandwick med avocadomos kan laves med alm. toastbrød eller fuldkornstoast) og smør to af stykkerne med chipotle-mayonnaisen og 2 af stykkerne med avocadoblandingen.
- Fordel løgringe ovenpå avocadoblandingen og læg derefter den stegte kyllingebrystfilet ovenpå.
- På de to andre skiver lægges tomater i skiver, som krydres med lidt salt og derefter det afdryppede bacon.
- Klap de to halvdele sammen og server en sandwich med avocadomos og kylling til hevr person sammen med chips eller ovnstegte kartofler.
Følg Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og tag gerne #madensverden
Kom med din mening
Note
Sandwich med avocadomos serveres straks, og som sagt gerne sammen med nogle chips eller ovnstegte kartofler.
Er I meget sultne, skal der måske laves to til hver person.
Se også disse opskrifter:
Kom med din mening