Sæson i september: Se alle frugter og grøntsager

Der er stadig meget frugt og grønt, som er i sæson i september. Vi viser dig en oversigt over alt det, du kan få friskt og lokalt.

Sæson i september, ja, det er der faktisk en masse grøntsager samt andre gode ting fra naturen, som stadig har. Godt nok er vi trådt ind i den første efterårsmåned, men vi kan sagtens købe - eller høste - lokale frugter og grøntsager.

Tilmed har de fine hasselnødder også sæson i september samt en række svampe som rørsvampe, kantareller og markchampignoner.

Udover at det er en fornøjelse at sætte tænderne i en gulerod fra Lammefjorden eller en blomme fra ens egen frugthave, er det også klimavenligt at spise det, der er i sæson.

Vi kan simpelthen gør noget godt for os selv samtidig med, at vi sparer jorden for CO2-udledninger.

Frugter i sæson i september

Følgende er i sæson: Blommer, blåbær, brombær, hyben, hyldebær, pærer, rabarber, vindruer og æbler.

Her får du en opskrift på lækre muffins, du kan bage med brombær, der er i sæson i september:

Og så skal vi også huske at bruge blommer og mirabeller, som er modne lige nu. Prøv for eksempel at lave en lækker mirabellesaft eller en flot blommetærte.

September måneds grøntsager

Agurk, asier, bladbeder, bladselleri, blomkål, broccoli, bønner, grønkål, gulerødder, hvidkål, jordskokker, kartofler, kinakål, løg, majs, pastinak, persille, persillerod, porrer, radiser, rosenkål, rødbeder, rødkål, salat, selleri, spidskål, spinat, squash og tomater.

Her er opskrifter, hvor vi har brugt nogle af de grøntsager, der er i sæson i september:

Spinatkarbonader med stuvede grøntsager

Rødbedebøffer - vegetarbøffer med feta

Laks med porrer og spidskål

Hvad betyder det at spise i sæsonen

Når vi spiser mad, der er groet, dyrket og høstes indenfor samme periode, som vi indtager den, ja, så spiser vi sæsonbaseret. Fra jord til bord - eller træ til tallerken.

Det betyder, at frugterne, svampene og grøntsagerne er helt friske og modnet, som de skal. I modsætning til mange tropiske frugter, der plukkes umodne og sendes til Danmark.

Der er også færre sprøjtemidler i dansk frugt og grønt i sammenligning med mange andre lande. Især økologiske råvarer skulle være fri for sprøjtemidler.

Hvis du vil ud og sanke i naturen, kan du downloade Friluftsrådets app 'Vild mad', som guider dig til alt det, du kan spise fra skov, strand og enge. Du kan også læse om de klimavenlige kostråd.