Opskrift på hjemmelavede ristede løg

Ristede løg er nemme at lave selv, og her viser jeg dig to måder at lave dem på. De ristede løg er jo en klassiker på hotdogs og meget andet.

Ristede løg er nok noget de fleste blot henter med hjem fra supermarkedet, men det er faktisk synd. For du kan meget nemt lave løgene selv.

Der er umiddelbart to måder at tilberede ristede løg på, nemlig uden eller med hvedemel. Og her får du opskriften på begge.

Opskrift på ristede løg

Opskrift på hjemmelavede ristede løg

Tryk på stjerner og bedøm opskriften

4.8 fra 26 stemmer

RetTilbehør

KøkkenDansk

Arbejdstid: 10 minutter minutter

Tilberedning: 15 minutter minutter

Samlet tid: 25 minutter minutter

Antal: 4 personer

[favorite_button]

Vis favoritter Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• 3 løg - af almindelig størrelse
• 5 deciliter solsikkeolie
• salt

Sådan gør du

• Løgene pilles og halveres. Derefter snittes de i tynde skiver.
• Solsikkeolien hældes i en gryde og varmes op. Du skal opvarme olien ved en god varme, men heller ikke for kraftig.
• Når olien er varm, kommes de skivede løg i. Pas på, da det kan bruse lidt op lige når løgene rammer olien, så vær forsigtig!
• Steg nu løgene indtil de er sprøde, og det tager cirka 15-20 minutter. Så giv dig god tid. Efter et par minutter skrues lidt ned for varmen, og jeg plejer at stege løgene ved en varme på 5 på en skala fra 1-9. Så altså en god, middel varme.
• Lad løgene hygge sig indtil de er gyldne, og tag dem så op med en hulske. Ristede løg skal ikke være for mørke, hvor de bliver lidt brændte i smagen.
• Læg de færdigstegte løg til afdrypning på et stykke køkkenrulle.
• Drys dem med lidt salt.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

95

% Daglig værdi*

Fedt

 

7

g

11

%

Mættet fedt

 

1

g

6

%

Flerumættet fedt

 

0.3

g

Enkelumættet fedt

 

6

g

Natrium

 

585

mg

25

%

Kalium

 

121

mg

3

%

Kulhydrater

 

8

g

3

%

Kostfibre

 

1

g

4

%

Sukker

 

3

g

3

%

Protein

 

1

g

2

%

Vitamin A

 

2

IU

0

%

Vitamin C

 

6

mg

7

%

Calcium

 

19

mg

2

%

Jern

 

0.2

mg

1

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Bliv medlem nu - et helt år for 199 kroner

Madens Verden på InstagramDu er også meget velkommen til at følge Madens Verden på Instagram, hvor vi på @madensverden.dk deler masser af inspiration til mad og kager.

Kom med din mening

Opbevaring og holdbarhed

Nu kan du bruge løgene straks, eller hælde dem i en lufttæt beholder, hvor de kan holde sig mindst en uge.

Opbevar dog aldrig ristede løg i køleskabet, hvor de nemt bliver bløde og triste.

Ristede løg med hvedemel

Du kan også lave løgene med hvedemel, hvilket dog ikke er nødvendigt. Og jeg foretrækker dem uden.

Men her drysses de rå løgskiver med lidt hvedemel, som derefter rystes af. Eventuelt i en sigte, så der ikke er overskydende mel tilbage.

Løgene steges efterfølgende i solsikkeolie som anvist længere oppe.

Relaterede opskrifter er på glaserede perleløg på panden og de lækre bagte løg i ovnen. Prøv også opskriften på bløde løg.