Indhold
Nemme koteletter i fad med grøntsager
Ingredienser
- 4 koteletter
- 4 spsk olivenolie
- 4 tsk paprika
- 100 g bacon i tern
- 250 g champignon
- 1 rød peberfrugt
- 2 porrer
- 1 dåse cherrytomater eller hakkede tomater
- 5 dl madlavningsfløde
- 2 tsk oregano tørret
- 1 tsk timian tørret
- 1 lille broccoli
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- 4 koteletter bankes flade mellem to fryseposer og saltes derefter på begge sider. Lad gerne hvile i 15 minutter eller længere.
- 4 spsk olivenolie og 4 tsk paprika røres sammen til en paprikamarinade. Brun koteletterne på begge sider i lidt mere olie ved høj varme på en pande, hvor de blot skal have et minuts tid på hver side. Pensl begge sider med paprikamarinaden og krydr også med salt og friskkværnet peber. Læg dem i et ovnfast fad.
- 100 g bacon i tern steges sprøde på en varm pande og drysses over koteletterne.
- 250 g champignon børstes rene, deles i halve og ristes på den varme pande, inden de også kommes i fadet.
- 1 rød peberfrugt snittes i mindre stykker og 2 porrer i skiver. Svitses let i olie på panden, og 1 dåse cherrytomater tilsættes sammen med 5 dl madlavningsfløde, 2 tsk oregano og 1 tsk timian. Lad det koge op og smag til med salt og peber.
- Hæld det over kødet i fadet.
- 1 lille broccoli deles i mindre buketter, der hurtigt ristes af på panden og lægges i fadet.
- Stil koteletter i fad med grøntsager i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft, hvor det skal have cirka 20 minutter.
- I mellemtiden koger du ris som anvist på pakken, og disse serveres til.
Få tilsendt opskriften på mail
Opskrift på koteletter i fad med grøntsager
Her kan du se, hvordan du laver den klassiske opskrift på koteletter i fad med grøntsager.
Koteletter i fad med grøntsager er en super dejlig hverdagsret, og her har jeg banket koteletterne lidt flade inden de brunes og smides i et fad sammen med grøntsager og madlavningsfløde.
Læg en frysepose på et skærebræt, en kotelet på, og en frysepose ovenpå igen. Bank så koteletten med en kagerulle eller lignende - uden dog at smadre kødet helt.
Opskriften er til fire personer.
Se også disse opskrifter:
- Gammeldags koteletter i fad
- Orientalske koteletter i fad
- Nakkekoteletter i flødesovs
- Nakkekoteletter med fennikel, kartofler og porre i fad
Tips
Jeg har anvendt cherrytomater på dåse i opskriften, fordi jeg synes tomaterne er så flotte i retten. Som du kan se på billedet.
Men du kan selvfølgelig også bare bruge en dåse almindelige, hakkede tomater.
Husk at smage retten til med salt og peber, men også gerne med mere paprika. Velbekomme.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Sanne skriver
Hej
Kan man skifte madlavning fløde ud med noget sunder ?
Mvh Sanne
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Sanne
Sagtens - brug mælk eller bouillon. Kan jævnes med lidt majsstivelse.
Alt det bedste
Holger
Henrik skriver
Print virker ikke på denne opskrift
Nemme koteletter i fad med grøntsager
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Henrik
Tak for det - og du har fuldstændig ret. Den får vi lige rettet til hurtigt.
Alt det bedste
Holger
Grethe Marcuslund skriver
Hver gang jeg printer en opskrift ud, bliver det altid i mini format, hvorfor ?
Andre opskrifter fra andre oplever jeg aldrig dette, så det er ikke min printer der er noget galt med.
Jeg er ellers meget glad for mange af jeres opskrifter
MVH Grethe Marcuslund
Madensverden.dk skriver
Hej Grethe
Tak fordi du skriver - det undersøger jeg nærmere. Det skal selvfølgelig være nemt at printe ud.
God weekend.
De bedste hilsner
Holger