Madens Verden

Mexicanske pandekager med hakket oksekød

mexicanske pandekager med hakket oksekød
At lave mexicanske pandekager er et rigtigt hyggeprojekt for både børn og voksne. Anret et stort fad med forskellige grøntsager, varm tortillas på en meget varm pande, og steg lidt hakket oksekød sammen med taco krydderi. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.

Opdateret:  - Udgivet: 

Gå til opskrift

Opskrift på mexicanske pandekager, der fyldes med hakket oksekød og masser af tomat, majs, agurk, peberfrugt og iceberg salat.

Mexicanske pandekager (tortillas) er en nem aftensmad, der kan varieres i det uendelige. Og den er faktisk også et sikkert hit i børnefamilien.

Her er mit bud med hakket oksekød, der steges med hjemmelavet taco krydderi, og så selvfølgelig masser af friske grøntsager.

Opskriften er til fire personer, men rester er gode til madpakken dagen derpå.

Se også disse opskrifter:

Opskrift på mexicanske pandekager

mexicanske pandekager med hakket oksekød

Mexicanske pandekager - nem opskrift

Opskrift på mexicanske pandekager, der fyldes med hakket oksekød og masser af tomat, majs, agurk, peberfrugt og iceberg salat.
Bedømmelse
5 fra 1 stemme
RetAftensmad
Arbejdstid: 10 minutter
Tilberedning: 10 minutter
Samlet tid: 20 minutter
Antal 4 personer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Ingredienser

  • 600 g hakket oksekød - med 10% fedt
  • 1 portion taco krydderi - se opskrift i linket
  • 1 lille agurk
  • 200 g tomater - små
  • 1 iceberg salat
  • 1 dåse majs
  • 1 rød peberfrugt
  • 1 glas tacosauce
  • 12 tortillas

Fremgangsmåde

  • Varm lidt olie på en meget varm pande, og svits det hakkede oksekød grundigt i et par minutter. Tilsæt hjemmelavet taco krydderi, og skru lidt ned for varmen. Ryst panden rundt, og lad det stege yderligere et par minutter. Tag oksekødet af, og kom det i et lille fad.
  • Agurk skæres ud i tern, og tilsvarende med peberfrugt.
  • Tomaterne skylles og deles i kvarte.
  • Fjern de yderste blade på iceberg salaten, og hak den groft.
  • Anret alle grøntsagerne i et stort fad sammen med de løse majs.
  • Hæld også taco sauce op i en lille skål.
  • Varm panden op til maksimal varme, og lun tortillas fem sekunder på hver side. Stabl dem på en tallerken.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Næringsindhold

Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
799
% Daglig værdi*
Fedt
 
38
g
58
%
Mættet fedt
 
14
g
88
%
Transfedt
 
2
g
Flerumættet fedt
 
3
g
Enkelumættet fedt
 
15
g
Kolesterol
 
107
mg
36
%
Natrium
 
3042
mg
132
%
Kalium
 
1226
mg
35
%
Kulhydrater
 
79
g
26
%
Kostfibre
 
13
g
54
%
Sukker
 
19
g
21
%
Protein
 
38
g
76
%
Vitamin A
 
4708
IU
94
%
Vitamin C
 
68
mg
82
%
Calcium
 
203
mg
20
%
Jern
 
10
mg
56
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Kom med din mening

Tips

Ved servering lægges en tortilla (mexicansk pandekage) på tallerken, og hakket oksekød og grøntsager lægges ovenpå.

Kom også en skefuld taco sauce over. Fold sammen, eller spis den som den er.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg er kogebogsforfatter, opskriftsudvikler og journalist, og med omkring 2 mio. brugere hver måned er Madensverden.dk et af Danmarks største medier om mad. Her får du tusindvis af opskrifter, masser af viden om mad og råvarer, bageskole, alt om sous vide og meget mere. God fornøjelse.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her:

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Jane Jensen

    I stedet for at varme pandekagerne på en pande, så prik lidt huller i plasten på pakken/posen - og giv hele pakken et minut i mikroen … så er de klar.

    Svar

  2. Holger Rørby Madsen

    Tak fordi du benytter denne opskrift. Skriv gerne hvad du synes om den.

    Svar

  3. Sanne

    Hej har du eller i en opskrift på pandekager med fyld af hakket oksekød man kalder dem hvis nok Italienske pandekager Tusind tak på forhånd

    Svar

Besøg vores webshop

Nyeste indhold