Lumumba (opskrift på kold og varm lumumbadrink)

Indhold

• Lumumba opskrift
• Ingredienser
• Fremgangsmåde
• Næringsindhold
• Opskrift på lumamba (kold)
• Tips
• Til en varm lumumba anvendes
• Hvad er lumumba og død tante?
• Kommentarer

Opskrift på lumamba (kold)

Lumumba er en klassisk drink, som der dog ikke er en entydig opskrift på.

Den laves på mange forskellige måder verden over, og det handler blandt andet om hvilken slags alkohol man kommer i den.

Jeg plejer at lave en kold lumumba med rom, mens den varme udgave her er med cognac. Det synes jeg simpelthen smager bedst.

Som gammel Esbjerg-dreng anvender jeg selvfølgelig Cocio chokolademælk (Cocio-fabrikken ligger i Esbjerg), men du kan naturligvis sagtens bruge alle andre slags kakaomælk.

Opskriften er beregnet til en person, og målene er vejledende. Du kan jo lave lumumbaen så stærk eller mild, som du synes. Se også min opskrift på Dark 'n' Stormy med rom.

Se også disse opskrifter:

• Cuba Dumle
• Skumbanan drink
• Espresso Martini

Tips

Som sagt kan lumubaen også laves i en varm udgave til de køligere dage, og den smager mindst lige så godt.

Til en varm lumumba anvendes

4 centiliter cognac
15 deciliter varm kakao
Flødeskum

Fremgangsmåde

1. Varm kakaomælken op eller lav din egen. Kakaomælken må IKKE koge!
2. Kom fire centiliter god cognac i et glas og tilsæt varm kakao.
3. Pynt med flødeskum på toppen, og sigt eventuelt lidt kakao over. Nydes straks.

Til den varme udgave af lumubaen kan du i øvrigt også bruge whisky i stedet for cognac.

Whisky-udgaven smager lige så godt.

Hvad er lumumba og død tante?

Lumumba er formentlig navngivet efter præsident Patrice Lumumba fra Den Demokratiske Republik Congo i Afrika.

I hjemlandet kæmpede han mod kolonimagternes overtag i Afrika, og i Den Demokratiske Republik Congo var det mod Belgien.

Han nåede at blive præsident i landet, men kun i få uger inden han blev afsat og myrdet i 1961.

Så der følger altså en drabelig historie med denne populære drink.

I Sønderjylland og ved den jyske vestkyst kaldes lumumbaen også for "død tante", og her stammer navnet muligvis fra en historien om en sønderjysk kvinde, der rejste til USA.

Hendes ønske var at blive begravet i Sønderjylland, men efter hendes død fandt familie og venner på hjemøen Før ud af, at det var en ganske bekostelig affære.

Derfor blev liget af kvinden skjult i kasse med kakao, der alligevel skulles sendes over Atlanten til Før.

Og det udviklede sig altså til navnet "død tante".