Lakserilette med creme fraiche - nem opskrift

Lakserilette med creme fraiche serveret med ristet rugbrød er en let og lækkert frokostret, som de fleste elsker. Her er en god, nem opskrift.

Lakserilette med syrlig creme fraiche og friske forårsløg - der findes næppe en nemmere og mere lækker ret til frokostbordet.

I hvert fald hvis man kan lide varmrøget laks, for riletten skal laves på varmrøget - ikke koldrøget eller gravad laks. Det giver den bedste smag og konsistens.

Retten her er til to sandwich med salat eller to portions-anretninger i glas, der serveres som forret med ristede rugbrødsskiver eller et par skiver hjemmebagt flute.

Det tager kun fem minutter at bikse denne lækre lakserilette sammen, og kan man ikke spise det hele, kan den holde sig mindst tre dage i køleskabet.

Opskrift på lakserilette

Lakserilette med creme fraiche - nem opskrift

Lakserilette med creme fraiche serveret med ristet rugbrød er en let og lækkert frokostret, som de fleste elsker. Her er en god, nem opskrift.

Bedømmelse

4.8 fra 9 stemmer

RetFisk

KøkkenDansk

Samlet tid: 10 minutter minutter

Antal 2 personer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Karen Seneca

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• ▢ 250 g varmrøget laks
• ▢ 3 spsk creme fraiche
• ▢ 1 spsk mayonnaise
• ▢ ½ stk citron
• ▢ 2 stk forårsløg
• ▢ friskkværnet peber
• ▢ dild
• ▢ 2 skiver rugbrød

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Fremgangsmåde 

• Del laksen med en gaffel, så den ikke bliver helt most, men stadig bevares i små stykker.
• Pres citronen og skær forårsløg i tynde strimler. Brug både det grønne og det hvide på løget.
• Bland alle ingredienser. Jeg bruger ikke salt, da varmrøget laks er meget salt i sig selv. men du kan tilsætte salt. Bare pas på med doseringen, så den ikke overdøver smagen af den lækre laks.
• Rist rugbrødet og skær det i trekanter.
• Pynt eventuelt din lakserilette med en lille dildkvist og citronbåde og server den sammen med rugbrødet - eller flute.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

199

% Daglig værdi*

Fedt

 

11

g

17

%

Mættet fedt

 

2

g

13

%

Transfedt

 

0.01

g

Flerumættet fedt

 

4

g

Enkelumættet fedt

 

4

g

Kolesterol

 

32

mg

11

%

Natrium

 

1032

mg

45

%

Kalium

 

225

mg

6

%

Kulhydrater

 

1

g

0

%

Kostfibre

 

0.1

g

0

%

Sukker

 

0.2

g

0

%

Protein

 

23

g

46

%

Vitamin A

 

123

IU

2

%

Vitamin C

 

0.3

mg

0

%

Calcium

 

16

mg

2

%

Jern

 

1

mg

6

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Kom med din mening

Forskellen på kold- og varmrøget laks

Varmrøget laks har en kraftigere smag end koldrøget, og de to typer laks har en meget forskellig konsistens.

Den koldrøget er mere fast i konsistensen end den varmrøget, hvis kød minder mere om bagt eller grillet laks.

Forskellen på de to metoder handler om temperatur og tid, når man ryger dem.

Ifølge Rørvig Fisk & Røgeri bliver varmrøget laks røget ved 65 grader i halvanden time.

Den koldrøget laks ryges ved 20-22 grader i et helt døgn.

Prøv også opskriften på en let og lækker tunmousse:

Verdene bedste tunmousse