Laks med mandler og honning i grill eller ovn

Dette er en opskrift på laks med mandler og honning, og det er den bedste opskrift på stegt laks. Kan laves i enten ovn eller grill.

Laks med mandler er en af mine yndlingsopskrifter til tilberedning af laks.

Blandingen af honning og mandler giver laksen en virkelig god smag, og så er det altså samtidig en nem opskrift.

Stegetid på laks

Noget af det vigtige ved tilberedning af laks er, at du aldrig må stege den for længe.

Så risikerer du, at den får en træls fiskesmag, så derfor skal du følge opskriften her og give den 20 minutter. Ikke mere.

Hvis du har et mindre stykke laks, eller det er meget tynd, skal du tage laksen af lidt tidligere.

Husk også at bede fiskehandleren om et stykke laks fra hovedenden, fordi halestykket ikke er egnet til denne tilberedning.

Halestykket er bedre til fiskefrikadeller og den slags.

Opskriften på laks med mandler er beregnet til fire personer, hvor der er 150 gram laks til hver.

Se også disse opskrifter:

• Pandestegt laks
• Honningmarineret laks
• Laksespyd med peberfrugt
• Butterfly laks

Opskrift på laks med mandler

Laks med mandler og honning i grill eller ovn

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 9 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab

Bliv medlem

Allerede medlem? Log ind

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 10 minutter min

Tilb. tid: 20 minutter min

Samlet tid: 30 minutter min

Dette er en opskrift på laks med mandler og honning, og det er den bedste opskrift på stegt laks. Kan laves i enten ovn eller grill.

Antal: 4 personer

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 600 g laks
• ▢ 3 spsk akaciehonning
• ▢ 40 g mandler (hakkede)
• ▢ flagesalt
• ▢ timian

Fremgangsmåde

 

Vis fotos Skjul fotos

Undgå lukket skærm

1. Start med at kontrollere, at laksen er fri for ben. Det er træls at få fiskeben i munden og eventuelle ben fjernes nemt med en pincet.
2. Læg laksen i en foliebakke eller et stykke sølvpapir, så den er klar til ovn eller grill. Læs her hvorfor du roligt kan tilberede fisk i sølvpapir.
3. Smør laksen på oversiden med honning, og du skal bruge cirka tre spiseskefulde akacie honning, men andre typer honning kan også anvendes.
4. Drys med hakkede mandler.
5. Krydr med flagesalt, og du skal salte lidt mere, end du måske regner med. Fisk skal bruge en del salt.
6. Hak frisk timian groft, og fordel det ud over laksen.
7. I grillen skal laks med mandler tilberedes ved indirekte varme og cirka 200 grader. Stegetiden er cirka 20 minutter.
   
8. I ovnen giver du den 20 minutter ved 190 grader varmluft.

Næringsindhold

Kalorier319kcalKulhydrater15gProtein32gFedt15gMættet fedt2gKostfibre1gSukker13gSalt0.2g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Tips

Laks med mandler og honning serveres sammen med denne nemme avocadosalat og brød af nem dej.