Laks med mandler og honning i grill eller ovn

Dette er en opskrift på laks med mandler og honning, og det er den bedste opskrift på stegt laks. Kan laves i enten ovn eller grill.

Laks med mandler er en af mine yndlingsopskrifter til tilberedning af laks.

Blandingen af honning og mandler giver laksen en virkelig god smag, og så er det altså samtidig en nem opskrift.

Stegetid på laks

Noget af det vigtige ved tilberedning af laks er, at du aldrig må stege den for længe.

Så risikerer du, at den får en træls fiskesmag, så derfor skal du følge opskriften her og give den 20 minutter. Ikke mere.

Hvis du har et mindre stykke laks, eller det er meget tynd, skal du tage laksen af lidt tidligere.

Husk også at bede fiskehandleren om et stykke laks fra hovedenden, fordi halestykket ikke er egnet til denne tilberedning.

Halestykket er bedre til fiskefrikadeller og den slags.

Opskriften på laks med mandler er beregnet til fire personer, hvor der er 150 gram laks til hver.

Se også disse opskrifter:

Pandestegt laks

Honningmarineret laks

Laksespyd med peberfrugt

Butterfly laks

Opskrift på laks med mandler

Laks med mandler og honning i grill eller ovn

Dette er en opskrift på laks med mandler og honning, og det er den bedste opskrift på stegt laks. Kan laves i enten ovn eller grill.

Bedømmelse

5 fra 9 stemmer

RetAftensmad, Fisk

KøkkenDansk

Arbejdstid: 10 minutter minutter

Tilberedning: 20 minutter minutter

Samlet tid: 30 minutter minutter

Antal 4 personer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• ▢ 600 g laks
• ▢ 3 spsk akaciehonning
• ▢ 40 g mandler - hakkede
• ▢ flagesalt
• ▢ timian

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Fremgangsmåde 

TilFra

• Start med at kontrollere, at laksen er fri for ben. Det er træls at få fiskeben i munden og eventuelle ben fjernes nemt med en pincet.
• Læg laksen i en foliebakke eller et stykke sølvpapir, så den er klar til ovn eller grill. Læs her hvorfor du roligt kan tilberede fisk i sølvpapir.
• Smør laksen på oversiden med honning, og du skal bruge cirka tre spiseskefulde akacie honning, men andre typer honning kan også anvendes.
• Drys med hakkede mandler.
• Krydr med flagesalt, og du skal salte lidt mere, end du måske regner med. Fisk skal bruge en del salt.
• Hak frisk timian groft, og fordel det ud over laksen.
• I grillen skal laks med mandler tilberedes ved indirekte varme og cirka 200 grader. Stegetiden er cirka 20 minutter.
  
• I ovnen giver du den 20 minutter ved 190 grader varmluft.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

319

% Daglig værdi*

Fedt

 

15

g

23

%

Mættet fedt

 

2

g

13

%

Transfedt

 

0.003

g

Flerumættet fedt

 

5

g

Enkelumættet fedt

 

6

g

Kolesterol

 

83

mg

28

%

Natrium

 

67

mg

3

%

Kalium

 

816

mg

23

%

Kulhydrater

 

15

g

5

%

Kostfibre

 

1

g

4

%

Sukker

 

13

g

14

%

Protein

 

32

g

64

%

Vitamin A

 

60

IU

1

%

Vitamin C

 

0.1

mg

0

%

Calcium

 

46

mg

5

%

Jern

 

2

mg

11

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Kom med din mening

Tips

Laks med mandler og honning serveres sammen med denne nemme avocadosalat og brød af nem dej.