Nem kyllingesuppe lavet på hel kylling

Her får du min opskrift på nem kyllingesuppe med grøntsager. Kyllingesuppen laves på en hel kylling, og suppen er god som forret og hovedret.

Kyllingesuppe er en ganske nem suppe, der kan laves uden for meget besvær.

Men du får en kyllingesuppe, der virkelig smager godt og som er sund.

Hel kylling

Suppen laves på en hel kylling, der samlet koges i halvanden times tid, hvor kyllingen først koges mør.

Se også: Gammeldags hønsekødssuppe

Derefter pilles kødet af den, og skroget får en sidste tur i suppen.

Mængden af suppeurter kan du selv variere som du synes, men de angivne mængder synes jeg passer fint.

Opskriften giver suppe til mindst fire personer.

Opskrift på nem kyllingesuppe

Holger Rørby Madsen

Nem kyllingesuppe lavet på hel kylling

4.81 fra 57 stemmer

Forb. tid 15 minutter min

Tilb. tid 1 time t 15 minutter min

Samlet tid 1 time t 30 minutter min

Antal: 4 personer

Ret: Suppe

Køkken: Dansk

Kalorier: 570

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

1x2x3xVælg

• 1 kylling - på ca. 1.400 gram
• 2 l vand
• 2 terninger hønsebouillon
• 1 løg
• 3 gulerødder
• 2 porretoppe
• 1 persillerod
• 4 kviste timian
• 20 sorte peberkorn
• salt - efter behov

Fyld i suppen laves af

• 1 porre
• 3 gulerødder
• 1 persillerod
• 1 stk knoldselleri

Undgå at skærmen slukker mens du laver mad.

Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Fremgangsmåde

 

1. Læg kyllingen i en stor gryde og hæld to liter vand ved. Kyllingen skal netop være dækket, så om nødvendigt tilsætter du lidt mere vand.
2. Kog nu op og skum urenhederne fra med en hulske.
3. Løg og gulerødder hakkes groft, porretoppe skæres i grove stykker og persilleroden skæres i skiver. Du behøver ikke skrælle rodfrugterne, men blot vaske dem. Kom dem i gryden til kyllingen sammen med et par terninger hønsebouillon.
4. Tilsæt også timian, peberkorn og groft salt, og læg låget på.
5. Lad nu kyllingesuppen simre i ca. 50 minutter, så bør kyllingen være mør.
6. Tag kyllingen op. Pil kødet af den og skær det i mundrette stykker. Skroget kommes tilbage i gryden, og suppen koges nu videre i 15 minutter.
7. Kassér skroget og sigt suppen, hvorefter den kommes tilbage i gryden.
8. Så laver du fyldet. Porre skæres i tynde skiver, gulerødder, persillerod og knoldselleri snittes i mindre tern. Kom fyldet i suppen og lad den koge fem minutter.
9. Kom kyllingekødet i og varm det kort igennem. Smag til med salt, for ellers bliver suppen flad i smagen.

Video til opskriften

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Kalorier: 570kcalKulhydrater: 47gProtein: 37gFedt: 27gMættet fedt: 8gFlerumættet fedt: 6gEnkelumættet fedt: 11gTransfedt: 0.2gKolesterol: 126mgNatrium: 723mgKalium: 1541mgKostfibre: 12gSukker: 13gVitamin A: 15968IUVitamin C: 41mgCalcium: 207mgJern: 5mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Kom med din mening

Noter

Servér den varme suppe i lune og dybe tallerkner eller skåle med et stykke nybagt kærnemælksbrød - og du kan også tilsætte hjemmelavede kød- og melboller.

Se flere lækre opskrifter på suppe:

Kartoffel porre suppe

Blomkålssuppe

Tomatsuppe

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)