Kyllingelår i ovn - opskrift på ovnstegte kyllingelår med marinade

Her får du den bedste opskrift på sprøde kyllingelår i ovn med den rigtige stegetid. Lækre og ovnstegte kyllingelår med en nem marinade.

Kyllingelår i ovn er nem aftensmad, og samtidig er kyllingelårene bestemt i den billige ende af prisen på et godt hovedmåltid.

Alligevel får man glimrende kød, og her kan du både se hvordan du tilbereder kyllingelår i ovnen, men også hvad du kan servere til. Så dette er en god basisopskrift på de ovnstegte og sprøde kyllingelår.

Kernetemperaturen i kylling - og dermed også kyllingelår - skal være 75 grader. Stik stegetermometeret ind i kødet på kyllingelårene, uden at det rører benet, og mål kernetemperaturen, som altså skal være på mindst 75 grader.

Opskriften er til fire personer, hvor jeg plejer at beregne ca. 2-3 kyllingelår til hver. Men antallet kan du jo selv justere til. Se også min video med fremgangsmåde.

Se også disse opskrifter:

• Vinbondens kyllingefad
• Kyllingelår med ovnfritter
• Udbenede kyllingelår
• Kyllingelår med spidskål og kartofler

Opskrift på kyllingelår i ovn

Kyllingelår i ovn

Her får du den bedste opskrift på sprøde kyllingelår i ovn med den rigtige stegetid. Lækre og ovnstegte kyllingelår med en nem marinade.

Bedømmelse

4.8 fra 52 stemmer

RetAftensmad

Arbejdstid: 10 minutter minutter

Tilberedning: 40 minutter minutter

Samlet tid: 50 minutter minutter

Antal 4 personer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• ▢ 10 kyllingelår - underlår
• ▢ 5 spsk olivenolie
• ▢ 2 tsk paprika
• ▢ 2 tsk hvidløgspulver
• ▢ 1 tsk Piment d'Espelette - eller 1 tsk. ekstra paprika
• ▢ flagesalt

Fremgangsmåde

• Tænd din ovn på 200 grader varmluft.
• Læg et stykke bagepapir på en bageplade.
• Fordel kyllingelår på bagepladen, men de må ikke røre hinanden.
• Rør olivenolie sammen med paprika, hvidløgspulver og Piment d'Espelette (kan erstattes med en ekstra teske paprika.
• Pensl kyllingelårene med marinaden, og krydr dem også med lidt flagesalt.
• Kyllingelår i ovn skal nu have ca. 40 minutter ved 200 grader varmluft, og så er de lækre og sprøde.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

404

% Daglig værdi*

Fedt

 

36

g

55

%

Mættet fedt

 

7

g

44

%

Transfedt

 

0.1

g

Flerumættet fedt

 

6

g

Enkelumættet fedt

 

20

g

Kolesterol

 

106

mg

35

%

Natrium

 

678

mg

29

%

Kalium

 

255

mg

7

%

Kulhydrater

 

1

g

0

%

Kostfibre

 

0.2

g

1

%

Sukker

 

0.1

g

0

%

Protein

 

19

g

38

%

Vitamin A

 

182

IU

4

%

Vitamin C

 

3

mg

4

%

Calcium

 

12

mg

1

%

Jern

 

1

mg

6

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Video

Kom med din mening

Servering

Tjek eventuelt kernetemperaturen med et stegetermometer, og den skal vise mindst 75 grader. Det plejer dog at passe med 40 minutters stegetid.

De færdige kyllingelår i ovn tages ud, og lad dem lige køle lidt af inden servering, da de er rygende varme. Du kan eventuelt også lidt krydre dem med lidt friskkværnet peber.

Du kan servere de ovnstegte kyllingelår med en kartoffelsalat - det smager super godt til. Du kan i øvrigt også stege kyllingelårene i din airfryer med denne opskrift.