Kylling med jordskokker

Få min nemme opskrift på kylling med jordskokker og fennikel, der nemt laves i et fad sammen med en lækker sovs. Også god som gæstemad.

Kylling med jordskokker og fennikel er en virkleig nem og lækker ret, som er god både til hverdag og de mere festlige lejligheder.

Retten er rimelig simpel at lave, og den er med en virkelig lækker sovs. Det hele tilberedes færdig i et fad i ovnen.

Jeg har omviklet kyllingekødet med parmaskinke, men du kan også bruge serrano, og kyllingen kan krydres som ønsket.

Se også de populære opskrifter på:

• Bagte jordskokker
• Jordskokkesuppe
• Kylling i fad
• Kylling med parmaskinke og citronsmørsauce

Opskrift på kylling med jordskokker

Kylling med jordskokker

Få min nemme opskrift på kylling med jordskokker og fennikel, der nemt laves i et fad sammen med en lækker sovs. Også god som gæstemad.

Bedømmelse

5 fra 1 stemme

RetAftensmad

KøkkenDansk

Arbejdstid: 20 minutter minutter

Tilberedning: 25 minutter minutter

Samlet tid: 45 minutter minutter

Antal 4 personer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

Sovs

• ▢ 3 dl vand
• ▢ 2,5 dl madlavningsfløde - eller piskefløde
• ▢ 1 terning grøntsagsbouillon
• ▢ 2 tsk sennep
• ▢ 1 tsk oregano - tørret
• ▢ 1 spsk majsstivelse - med top, udrørt i lidt koldt vand
• ▢ citronsaft - friskpresset
• ▢ salt og friskkværnet peber

Grøntsager

• ▢ 600 g jordskokker - skåret i mundrette stykker
• ▢ 1 fennikel - i mindre stykker
• ▢ 1 løg - grofthakket

Kylling

• ▢ 4 kyllingebryst
• ▢ kyllingekrydderi - eller hvad du synes
• ▢ 4 skiver parmaskinke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Fremgangsmåde 

• Sovs til kylling med jordskokker: Kom 3 deciliter vand i en gryde sammen med 2,5 deciliter madlavningsfløde, 1 terning grøntsagsbouillon, 2 teskefulde sennep og 1 teskefuld oregano, og kog det op. Jævnes til passende konsistens med 1 spiseskefuld majsstivelse, der er udrørt i en smule koldt vand, og smages til med friskpresset citronsaft, salt og friskkværnet peber.
• 600 gram jordskokker skæres ud i mundrette stykker og kommes i et ovnfast fad sammen med 1 fennikel, der er skåret i mindre stykker og 1 løg, der hakkes groft. Krydr med lidt salt og peber.
• Hæld sovsen over grøntsagerne og vend det rundt.
• Krydr 4 kyllingebryst med kyllingekrydderi eller andre krydderier som paprika, BBQ-krydderi eller hvad du synes. Vikl 4 skiver parmaskinke om kyllingestykkerne og læg dem øverst i fadet.
• Giv det hele 25 minutter ved 200 grader varmluft.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

395

% Daglig værdi*

Fedt

 

10

g

15

%

Mættet fedt

 

3

g

19

%

Transfedt

 

0.03

g

Flerumættet fedt

 

1

g

Enkelumættet fedt

 

3

g

Kolesterol

 

109

mg

36

%

Natrium

 

1071

mg

47

%

Kalium

 

1605

mg

46

%

Kulhydrater

 

39

g

13

%

Kostfibre

 

5

g

21

%

Sukker

 

21

g

23

%

Protein

 

39

g

78

%

Vitamin A

 

269

IU

5

%

Vitamin C

 

18

mg

22

%

Calcium

 

153

mg

15

%

Jern

 

6

mg

33

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Kom med din mening

Servering

Kylling med jordskokker og fennikel serveres straks, og gerne sammen med et godt stykke brød og en broccolisalat. Så bliver det ikke meget bedre.