Knuste rosenkål med parmesan i ovn

Knuste rosenkål laves efter samme princip som knuste kartofler. Det er en anderledes måde at lave rosenkål på, og de smager skønt.

Knuste rosenkål kan få alle og enhver til at spise de bittesmå kålhoveder. Også dem, der ellers ikke kan lide dem.

Rosenkål kan få en meget tung lugt og smag, når de bliver kogt. Men her er tricket: Efter kogning, vendes de i en blanding af hvidløg, chiliflager og revet parmesan.

Så placeres de på en bageplade og bager i 20 minutter. Det betyder, at rosenkålene bliver sprøde i bunden samtidig med, at de får en mild smag.

Opskrift på knuste rosenkål

Karen Seneca

Knuste rosenkål med parmesan

4.94 fra 16 stemmer

Knuste rosenkål laves efter samme princip som knuste kartofler. Det er en anderledes måde at lave rosenkål på, og de smager skønt.

Forb. tid 5 minutter min

Tilb. tid 30 minutter min

Samlet tid 35 minutter min

Antal: 4 personer

Ret: Tilbehør

Køkken: Amerikansk

Kalorier: 233

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 500 g rosenkål - friske
• 1 tsk salt
• 1 fed hvidløg - presset
• 1,5 dl parmesan - fintrevet
• 0,5 tsk chiliflager
• 1 spsk olivenolie
• salt og friskkværnet peber

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Bring vand i kog i en lille gryde. Når vandet koger, tilsætter du salt og rosenkål.
2. Lad kålene koge i 10 minutter, hæld dem i en si og skyl dem med koldt vand.
3. Riv parmesan fint, så du har ca. 1,5 dl. Bland parmesan med olivenolie, chiliflager, presset hvidløg samt salt og peber i en skål.
4. Kom rosenkål i skålen og fordel det hele godt om de små kål.
5. Placer rosenkål på en bageplade. Tag en kop og mos hver enkelt lidt ned med koppens bund.
6. Bag de knuste rosenkål i 15-20 minutter på 180 grader, til bundene er sprøde. Server med det samme.

Næringsindhold

Kalorier: 233kcalKulhydrater: 13gProtein: 18gFedt: 14gMættet fedt: 7gFlerumættet fedt: 1gEnkelumættet fedt: 5gKolesterol: 26mgNatrium: 1799mgKalium: 527mgKostfibre: 5gSukker: 3gVitamin A: 1310IUVitamin C: 106mgCalcium: 499mgJern: 2mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tip

Hvis du ikke bryder dig om ost, kan du vende rosenkål i smeltet smør og rasp i stedet, før du bager dem.

Knuste rosenkål skal ikke koge for længe, max. 10 minutter, ellers bliver de for bløde, når de bages i ovnen.

Se andre opskrifter her:

Cremet pasta med rosenkål

Blomkålspizza

Spidskål og kylling i fad

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner