Prøv denne opskrift på kartofler med parmesan. Det er nemme ovnkartofler, der vendes med en dressing af bla. parmesan og citron. God som tilbehør til kød.
Kartofler med parmesan er en lækker måde at lave ovnkartofler på, og så er det altså samtidig ret nemt.
Du behøver som udgangspunkt ikke at skrælle kartoflerne, men sørg for at de er vasket/skrubbet fri for jord.
Opskriften er beregnet som tilbehør til fire personer.
Opskrift på kartofler med parmesan
Kartofler med parmesan og citron (nemme ovnkartofler)
Ingredienser
- 600 g kartofler (i mindre stykker/både)
- olivenolie
- salt og friskkværnet peber
Dressing
- En halv citron (saften af den)
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg (presset)
- 1 håndfuld parmesan (revet)
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Skær kartoflerne i mindre stykke og tør dem godt. Du behøver ikke at skrælle kartoflerne.
- Kom dem i et ovnfast fad, dryp med lidt olivenolie og krydr med salt og friskkværnet peber.
- Sæt i en 200 grader varm ovn (varmluft) i en halv times tid, til de er gyldne og møre.
- Pisk imens ingredienserne til dressingen sammen.
- Når kartoflerne er møre og færdige, tages de ud og vendes med dressingen, inden de serveres som tilbehør.
Tips
Kartofler med parmesan serveres straks, og de nemme ovnkartofler kan stort set bruges som til alle slags kød og kylling.
Se også opskrifter på:
Brasede kartofler
Brasede kartofler kan være drilske at lave, men med denne opskrift får du altid et perfekt resultat. Jeg bruger bagekartofler til brasede kartofler.
Se opskriften her
Grillede kartofler med hvidløg
Her er den bedste opskrift på grillede kartofler, der laves meget nemt i en alubakke. Kartoflerne forkoges og vendes med hvidløg, krydderurter og smør.
Se opskriften her
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Annelise skriver
Det er en super variant med parmesan og citrus, kan varmt anbefales