Kartoffelsalat med karry
Ingredienser
Kartofler
- 800 g kartofler
Karrydressing
- 200 g creme fraiche ca. 5 spsk.
- 3 spsk mayonnaise
- 4 tsk karry
- 1 tsk sennep
- 3 spsk purløg snittet
- 2 spsk persille hakket
- 1 spsk citronsaft
- 1 tsk sukker
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Til kartoffelsalat med karry starter du med at koge 800 g kartofler møre i saltet vand. Kogetiden er ca. 10 minutter. Lad kartoflerne køle helt af. Skær dem i mundrette stykker.
- Karrydressing: Kom 200 g creme fraiche i en skål sammen med 3 spsk mayonnaise og 4 tsk karry.
- Tilsæt også 1 tsk sennep (jeg bruger en sød sennep, men det er op til dig), 3 spsk purløg og 2 spsk persille. Rør dressingen sammen.
- Smag den til med 1 spsk citronsaft, 1 tsk sukker, salt og friskkværnet peber. Måske vil du også have mere karry i, men smag dig frem.
- Vend de kogte og kolde kartofler i karrydressingen, og nu har du en kold kartoffelsalat med karry.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Opskrift på kartoffelsalat med karry
Kold kartoffelsalat med karry er lækkert tilbehør til mange retter i det danske køkken, og så er den nem at lave.
Du kan bruge den til brunch, til stegte frikadeller, grillede koteletter og i det hele taget er den god til mad fra grillen.
Styrken kan du sagtens justere, men som udgangspunkt er den ikke stærk. Men husk at smage dig frem. Opskriften er beregnet som tilbehør til 4 personer.
Tips
Den kolde kartoffelsalat med karry kan serveres straks eller opbevares på køl. God appetit.
Flere inspirerende opskrifter:
Kold kartoffelsalat
Min opskrift på klassisk, kold kartoffelsalat. En dansk kartoffel salat med cremefraiche og mayonnaise, som passer perfekt til mange retter.
Se opskriften her
Kartofler med dillercreme (dildcreme)
Få den bedste opskrift på kartofler med dillercreme. Det er lækkert kartoffeltilbehør med en skøn dildcreme, der er meget nem at lave.
Se opskriften her
Bearnaise kartoffelsalat
En nem opskrift på bearnaise kartoffelsalat. En lækker salat med kartofler og smag af bearnaise, og den er god til grillmad og andre retter.
Se opskriften her
Kartoffelsalat med asparges, tomat og sennepsdressing
Se denne skønne opskrift på kartoffelsalat med asparges, tomat og sennepsdressing, der er nem at lave og frisk i smagen. En god sommersalat.
Se opskriften her
Kartoffelsalat med spidskål, dild og mayodressing
Kartoffelsalat med spidskål er en skøn sommersalat, der laves med frisk dild og en lækker mayodressing. Perfekt til grillet kød og fisk.
Se opskriften her
Kartoffelsalat med soltørrede tomater og gul peberfrugt
Her er min opskrift på kartoffelsalat med soltørrede tomater og gul peberfrugt. En god og lækker salat med bagte kartofler og meget andet.
Se opskriften her
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Frederik S. skriver
Virkelig lækker og krydret kartoffelsalat med karry. Vi bruger den til stort set al grillmad. Tak.