Se denne virkelig skønne opskrift på kartoffelpakker med hvidløg og rosmarin, der både kan laves i ovn og grill. Nemt og lækkert tilbehør med kartofler.
Kartoffelpakker med hvidløg og rosmarin er en måde at lave kartofler som tilbehør.
Kartoffelpakkerne kan sagtens laves i både ovn grill, og tilberedningstiden er den samme. I grillen skal pakkerne grilles ved indirekte varme.
I denne opskrift har jeg anvendt tørret rosmarin, men du kan med fordel også bruge friske rosmarinkviste. Eller timian.
Opskriften er til fire personer.
Se også disse opskrifter:
Bagte nye kartofler med rosmarin i ovn eller grill
Kartofler i folie til grill eller ovn (nemme kartoffelpakker)
Opskrift på kartoffelpakker
Kartoffelpakker med hvidløg og rosmarin
Se denne virkelig skønne opskrift på kartoffelpakker med hvidløg og rosmarin, der både kan laves i ovn og grill. Nemt og lækkert tilbehør med kartofler.
Antal personer
Ingredienser
- 650 g kartofler - små, gerne nye danske i sæsonen
- 4 fed hvidløg
- rosmarin
- flagesalt
- olivenolie
Fremgangsmåde
- Start med at lave fire stykker sølvpapir, der er store nok til pakkerne. De skal være cirka 25-30 centimeter lange, så dine kartoffelpakker bliver pakket godt ind.
- Vask kartoflerne grundigt, og del dem i kvarte. Er det meget små kartofler, kan de halveres. Fordel kartoflerne på de fire stykker sølvpapir.
- Hvidløgsfed pilles og mases flade med siden af en kniv. Læg et fed i hver pakke.
- Hæld lidt olivenolie over kartoflerne, og krydr med groft salt og rosmarin.
- Fold så sølvpapiret op, og luk pakkerne helt sammen.
- Nu skal de bages 30 minutter ved cirka 200 grader, og det gælder både i ovn og grill.
- I ovnen stilles kartoffelpakkerne i et ildfast fad eller på en bageplade, hvor de skal altså skal have 30 minutter. Stik lige i dem til sidst for at mærke om de er nok, og giv dem ellers et par minutter mere.
- Meget samme fremgangsmøde i grillen, hvor de grilles ved indirekte varme. Du kan sagtens stille dine kartofler i folie direkte på grillristen.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
130
% Daglig værdi*
Fedt
0.2
g
0
%
Mættet fedt
0.05
g
0
%
Flerumættet fedt
0.1
g
Enkelumættet fedt
0.003
g
Natrium
1.754
mg
0
%
Kalium
697
mg
20
%
Kulhydrater
29
g
10
%
Kostfibre
4
g
17
%
Sukker
1
g
1
%
Protein
3
g
6
%
Vitamin A
4
IU
0
%
Vitamin C
33
mg
40
%
Calcium
26
mg
3
%
Jern
1
mg
6
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Tips
De færdige kartoffelpakker serveres straks, og hver person åbner sin egen pakke med de lækre kartofler.
Pynt eventuelt med lidt friskhakket persille.
Serveringsforslag:
Grillspyd med flankesteg og tomater
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Hanne Olsen
virkelig lækker
Verny Olsen
Så blev det prøvet af; til stor glæde for mine gæster 😋 mums