• Skip til indhold
  • Gรฅ direkte til footer
Madens Verden
Sรธg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
  • Aftensmad
  • Airfryer
  • Kager
  • Madplan
  • Rรฅvareguide
  • Shop
  • PLUS
Madens Verden โ€บ Forside โ€บ Viden om mad โ€บ Hvorfor smager te med sukker af mere?

Hvorfor smager te med sukker af mere?

Te med sukker, citron eller mรฆlk er sรฆrligt godt til de mere bitre tesorter, hvor det kan vรฆre med til at fremhรฆve og afbalancere smagen. Foto: Charlotte Mithril
Del gerne:
5
SHARES
FacebookMessenger5PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 17. juni 2023 - Udgivet: 8. januar 2021

Te med sukker smager af mere, fordi du fรฅr stimuleret dine smagslรธg med den sรธde smag. Den rene te โ€smagesโ€ nemlig mest med nรฆsen.

Har du ogsรฅ oplevet, at te med sukker smager af mere, end hvis den er uden sukker?

Der er flere รฅrsager til, at teen smager af mere, nรฅr der kommer en smule sukker i.

Te โ€smagesโ€ med nรฆsen

Smagen i den rene te uden sukker kommer primรฆrt fra aromastoffer som for eksempel duften af vanilje, kanel, citrus eller kamilleblomst.

Aromastoffer er flygtige stoffer som vi opfatter med vores lugtesans. Vi bruger altsรฅ primรฆrt vores lugtesans, nรฅr vi oplever smagen af te. Det kan lade sig gรธre, fordi vi har en bagvej til vores lugtesans bagerst i mundhulen.

Det er derfor, det opleves som om te eksempelvis โ€smagerโ€ af kamille, nรฅr vi har den i munden.

Lugtesansen kan faktisk registrere op mod en billion forskellige duftstoffer og er ofte vigtigere end smagssansen i forhold til, hvordan noget โ€smagerโ€.

Sukker smages pรฅ tungen

Kommer du sukker i din te, fรฅr du derimod gang i din smagssans ogsรฅ.

Smagssansen sidder i vores smagslรธg pรฅ tungen og kan kun registrere fem smage, nemlig de fem grundsmage: Sรธdt, surt, salt, bittert og umami.

Sukker har en sรธd smag og registreres altsรฅ af smagslรธgene pรฅ tungen.

Te med sukker sรฆtter altsรฅ gang i bรฅde lugte- og smagssansen og fรธles dermed som om det smager af mere โ€“ fordi det rent faktisk smager af mere.

Grundsmage forstรฆrker smagsoplevelsen

En anden รฅrsag til, at te med sukker smager af mere er, at den sรธde smag fra sukker kan vรฆre med til at fremhรฆve nogle af de aromastoffer, der er i teen.

Grundsmagene spiller nemlig sammen med aromastofferne i vores samlede smagsoplevelse.

Derfor er det altid vigtigt at tรฆnke grundsmagene ind i mad og sรธrge for at skabe en balance mellem grundsmagene og finde grundsmage, der passer godt til aromastofferne.

I tilfรฆldet med te, er den sรธde smag fra sukker relevant, men der er ogsรฅ nogle typer af te, der smager rigtig godt med lidt citron i. Her fรฅr du tilsat den sure smag, der er med til at fremhรฆve teens samlede smagsoplevelse.

En te kan ogsรฅ vรฆre mere eller mindre bitter, og er den bliver for bitter, kan lidt sukker vรฆre med til at blรธde den bitre smag op og รฅbne for nogle af de aromastoffer, der mรฅske gemte sig under den hรธje bitterhed.

En tynd kop te

Synes du ikke din te smager af nok, kan du altsรฅ prรธve at eksperimentere med at komme lidt sukker eller citron i den.

Ved at stimulere bรฅde lugte- og smagssansen, kan du fรฅ langt mere smag i din te.

En smule mรฆlk kan ogsรฅ vรฆre med til at hรธjne smagsoplevelsen, da mรฆlken giver en mere cremet mundfornemmelse.

Men det er selvfรธlgelig ikke alle typer af te, der smager af mere eller bedre med sukker, citron eller mรฆlk i. Det afhรฆnger helt af hvilken type af te, der er tale om.

Prรธv dig derfor lidt frem, sรฅ du fรฅr den bedste te-oplevelse og ikke sidder med en tynd kop te.

Lรฆs mere om dine sanser i disse artikler og prรธv de sjove รธvelser, der tester og trรฆner dine sanser:

Sanser: Derfor smager du med nรฆsen

ร˜velse: Sรฅdan tester du lugtesansen

ร˜velse: Tilsmagning af tomatsuppe

ร˜velse: Trรฆn dine sanser og fรฅ stรธrre madoplevelser

Om Charlotte
charlotte mithril
Charlotte Mithril

Charlotte er fรธdevare- og ernรฆringsekspert og har en ph.d. om Ny Nordisk Hverdagsmad fra Institut for Human Ernรฆring, Kรธbenhavns Universitet. Charlotte laver smagstest, vidensartikler og opskrifter til Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat pรฅ Madens Verdens kogebรธger
  • Adgang til den populรฆre favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemรฆrk: Ingen bindingsperiode
Kรธb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT รฅr)

Lรฆserinteraktioner

Comments

No Comments

Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Pรฅkrรฆvede felter er markeret *

Mere inspiration

  • Billede af selleritoppe.
    Hvad kan man bruge selleritoppe til?
  • Billede af chokoladekage med revner.
    Derfor revner din chokoladekage
  • Billede til artikel om grapefrugt og forhรธjet kolesteroltal.
    Er grapefrugt godt mod forhรธjet kolesteroltal?
  • Sรฆson i juli
    Sรฆson i juli: Se alle de danske frugter og grรธntsager

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sรฆtter ogsรฅ pris pรฅ at hรธre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er sรฅ glad for siden. Pรฅ forhรฅnd tak.

Fรธlg os pรฅ Instagram

Besรธg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden forklรฆde

    Madens Verden forklรฆde

    kr. 125,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilfรธj til kurv

Nyeste indhold

Madplan uge 37

Ugens madplan uge 37 med syv gode bud pรฅ aftensmad

Billede af blomkaฬŠlslasagne.

Blomkรฅlslasagne (sund lasagne med blomkรฅl og oksekรธd)

Ugens vine, uge 36, 2025

Ugens vine, uge 36, 2025: Fra Rioja Reserva til hvid og rosรฉ fra Rรธsnรฆs

Billede af selleristeaks af hele skiver knoldselleri.

Selleristeaks (lavet af hele skiver paneret knoldselleri)

Billede af frisk kartoffelsalat med spinat.

Frisk kartoffelsalat med spinat

Madplan uge 36

Ugens madplan uge 36 med velsmagende aftensmad til alle ugedage

Forsiden lige nu

Madplan uge 37
Ugens madplan uge 37 med syv gode bud pรฅ aftensmadโ†’ Se opskriften
billede med cassoulet
Cassoulet (nem opskrift pรฅ klassisk fransk gryderet)โ†’ Se opskriften
ร†blegalette
ร†blegalette - nem opskrift pรฅ rustik fransk tรฆrteโ†’ Se opskriften
billederesultat for รฆggewraps med laks og kylling
ร†ggewraps - skรธn opskrift med laks eller kyllingโ†’ Se opskriften
billede med fransk bondebrรธd
Fransk bondebrรธdโ†’ Se opskriften
billede med kylling bourguignon
Kylling bourguignon - sund udgave af den franske klassikerโ†’ Se opskriften
billederesultat for รฆblesalat
ร†blesalatโ†’ Se opskriften
Billede med kantareller
Kantareller - fakta og hvad kan du bruge dem tilโ†’ Se opskriften
billede med vikingegryde
Vikingegryde med skinke, bacon og flรธdeโ†’ Se opskriften
en heldig kartoffel
En heldig kartoffel bagt med rosmarinโ†’ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rรธrby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Mรธllers Allรฉ 43B
2791 Dragรธr
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Lรฆs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rรธrby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rรธrby Madsen, redaktionschef
Jan Sรธrensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgรฅ reklamer, nรฅr du bruger opskrifterne, og fรฅ din egen favoritliste. Samtidig stรธtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden mรฅ kun finde sted pรฅ institutioner eller virksomheder, der har indgรฅet aftale med Copydan Tekst & Node. Du mรฅ altid gerne linke til indhold pรฅ Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Fรธlg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv stรธttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsรฆt gratis med annoncer her