Madens Verden

Søg

Havtornmarmelade (nem marmelade med havtorn)

havtorn til havtornmarmelade [novashare_inline_content] Tilbehør
Havtornmarmelade laver du nemt af de syrlige havtorn, og faktisk skal der kun bruges to ingredienser. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.
Holger Rørby MadsenHolger Rørby Madsen
Gå til opskrift
Indhold

Havtornmarmelade

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab
Bliv medlem
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 15 minutter
Havtornmarmelade er meget nem at lave selv, og med denne opskrift får du en marmelade med havtorn, der både er sød og syrlig på samme tid. Og på 10 min.
Antal: 1

Ingredienser

  • 500 g havtorn
  • 300 g syltesukker

Fremgangsmåde
 

  1. Pil 500 g havtorn af grenene og skyl dem under den kolde hane. Hæld dem derefter i en gryde.
  2. Blendes med en stavblender i gryden.
  3. Tilsæt 300 g syltesukkerr (der indeholder pektin), og kog dine havtorn til en havtornmarmelade. Det tager cirka 10 minutter.
  4. Skold et par syltetøjsglas grundigt.
  5. Hæld den færdige havtornmarmelade i glassene og stil på køl. Skal marmeladen gemmes længere tid, kan du med fordel tilsætte lidt Atamon.

Næringsindhold

Kalorier1410kcalKulhydrater348gProtein2gFedt3gMættet fedt0.3gKostfibre14gSukker329g

Opskrift på havtornmarmelade

Du skal prøve at lave din egen havtornmarmelade, for det er virkelig nemt.

Marmelade af havtorn er en lækkerbidsken, for når bærrene koges til marmelade med syltesukker, bliver det til en både syrlig og sød marmelade, som virkelig behager smagsløgene.

Havtorn kan være en smule besværlige at plukke, da de ret nemt smatter ud mellem fingrene på dig.

Så et tip kan være at fryse grenene med havtorn på, hvorefter du nemt kan pille bærrene af.

Husk at anvende syltesukker, der indeholder pektin, og vær ikke forskrækket over at marmeladen er lidt til den tynde side efter kogning, for den skal nok sætte sig og blive perfekt.

Se flere opskrifter:

Anvendelse

Den færdige havtornmarmelade kan anvendes som en almindelig marmelade på brød, men den er også god som smagsgiver i eksempelvis en sammenkogt ret.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden

Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger og grundlagde Madens Verden i 2012. Som journalist og kogebogsforfatter udvikler, tilbereder og skriver jeg en stor del af opskrifterne på siden. Mit mål er at gøre god mad enkel med gennemprøvede opskrifter, almindelige råvarer og en fremgangsmåde, der er nem at følge.

Madens Verden PLUS

  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Adgang til populær favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode

Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.

Få adgang her

Kommentarer

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Birte skriver

    Dejlig opskrift, men sier du ikke kernerne fra? Vh Birte

    Besvar

  2. Kim baukjær skriver

    Hvad gør du med kernerne

    Besvar

  3. Holger Rørby Madsen skriver

    5 stars
    Tak fordi du bruger min opskrift på havtornmarmelade. Kom gerne med din mening om den her.

    Besvar

    • Kim baukjær skriver

      Den har en god smag men kernerne er hårde

      Besvar

      • Holger Rørby Madsen skriver

        Hej Kim
        Dejligt at høre og tak. Du kan sagtens presse havtornene gennem en sigte, så kernerne sorteres fra.
        BH Holger