Hasselback selleri - knoldselleri serveret på den lækre måde

Her får du min opskrift på hasselback selleri. Det er knoldselleri, der snittes i skiver som hasselback kartofler, og derefter bages i ovn.

Hasselback selleri er en smart måde at tilberede knoldselleri på, og den er inspireret af de populære kartofler, der er skåret næsten helt igennem.

Du skal blot halvere og skrælle knoldsellerien, som derefter skæres i skiver - men uden at skære helt igennem.

Det er nemt og godt, og så er knoldselleri en sund råvare. Opskriften er beregnet som tilbehør til fire personer.

Se også disse opskrifter:

Boller i selleri

Sellerisalat med spidskål og bacon

Bagt selleri med perlespelt

Ovnbagt knoldselleri

Opskrift på hasselback selleri

Holger Rørby Madsen

Hasselback selleri

5 fra 4 stemmer

Forb. tid 10 minutter min

Tilb. tid 50 minutter min

Samlet tid 1 time t

Antal: 4 personer

Ret: Tilbehør

Køkken: Dansk

Kalorier: 104

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

1x2x3xVælg

• 1 knoldselleri
• 20 g smør - smeltet
• 1 håndfuld timian
• salt og friskkværnet peber

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
2. Del knoldselleri i to halve, og med en skarp kniv skæres skrællen fra og kasseres.
3. Læg en halv knoldselleri med skærefladen nedad på et skærebræt, og læg to trægrydeskeer på hver side af sellerien.
4. Med en skarp kniv skæres knoldsellerien nu i tynde skiver, men grydeskeerne hindrer at du kommer til at skære helt igennem. For det skal man naturligvis ikke.
5. Gør på samme måde med den anden halve selleri, og læg dem på bageplade med bagepapir. Eller i et lille ildfast fad.
6. Pensl din hasselback selleri med smeltet smør, og krydr med salt, peber og lidt frisk timian.
7. Hasselback knoldselleri skal nu bages i ca. 50 minutter, hvor du efter ca. 20 minutter lige pensler de halve selleri igen med smør.
8. Efter ca. 50 minutter prikker du lige i dem med en kødnål for at mærke, at de er helt gennembagte.

Næringsindhold

Kalorier: 104kcalKulhydrater: 15gProtein: 2gFedt: 5gMættet fedt: 3gFlerumættet fedt: 0.4gEnkelumættet fedt: 1gTransfedt: 0.2gKolesterol: 11mgNatrium: 776mgKalium: 490mgKostfibre: 3gSukker: 3gVitamin A: 137IUVitamin C: 13mgCalcium: 72mgJern: 1mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Servering

Hasselback selleri serveres straks som tilbehør til eks. bøffer eller oksestege. Passer også perfekt til en helstegt kalvemørbrad.

Pynt eventuelt dine knoldselleri med lidt frisk timian ved serveringen, hvor hver person kan tage stykker af sellerien med en ske.

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner