Grøn spidskålssalat med mayodressing

Grøn spidskålssalat med mayodressing

Holger Rørby Madsen

4.8 fra 20 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Forb. tid: 10 minutter min

Samlet tid: 10 minutter min

Prøv min lækre opskrift på grøn spidskålssalat med mayodressing. En nem og sund salat med spidskåls, ærter, asparges og en nem dressing med mayonnaise.

Antal: 4

Ret: Salat

Køkken: Dansk

Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 1 lille spidskål (fintsnittet)
• ▢ 200 g ærter
• ▢ 1 bundt grønne asparges (i mindre stykker)

Mayodressing

• ▢ 3 spsk mayonnaise (købt eller den hjemmelavede mayo)
• ▢ 5 spsk olivenolie
• ▢ 1 spsk honning (flydende)
• ▢ salt og friskkværnet peber
• ▢ citronsaft (friskpresset)

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Fremgangsmåde

Undgå at skærmen slukker mens du laver mad.

1. Del 1 lille spidskål i kvarte og skær den træge den af stokken fra. Smides ud. Resten af spidskålen snittes helt fint.
2. Knæk roden af 1 bundt grønne asparges, og damp dem i 15 sekunder i letsaltet vand. Hæld vandet fra og del aspargesene i mindre stykker.
3. Bruger du friske ærter til grøn spidskålssalat, kan du uden videre smide dem i salatskålen. Frosne ærter gives et hurtigt op og overhældes derefter straks med koldt vand for at stoppe kogningen. Du skal bruge 200 g ærter.
4. Mayodressing røres sammen af 3 spsk mayonnaise, 5 spsk olivenolie1 spsk honning, og smages til med salt og friskkværnet peber og citronsaft. Husk altid at smage din dressing til - og det gælder også denne mayonnaise dressing.
5. Kom den snittede spidskål i en salatskål sammen med asparges, ærter og mayodressing.
6. Vend spidskålssalaten forsigtigt rundt.

Næringsindhold

Kalorier344kcalKulhydrater25gProtein6gFedt26gMættet fedt4gFlerumættet fedt7gEnkelumættet fedt15gTransfedt0.02gKolesterol4mgNatrium693mgKalium754mgKostfibre9gSukker8gVitamin A917IUVitamin C119mgCalcium129mgJern3mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Kom med din mening

Opskrift med grøn spidskålssalat

Grøn spidskålssalat er en af de salater, som jeg oftest vender tilbage til.

Salaten er både sund og nærende, og så passer den altså rigtig godt til mange forskellige slags kødretter.

Her er den lavet med en lækker mayodressing - eller mayonnaise dressing - og den klæ'r spidskål, asparges og ærter godt.

Opskriften er beregnet til fire personer.

Se også mine populære opskrifter på:

• Spidskålssalat med æble og avocado
• Broccolisalat
• Spidskålssalat med broccoli

Tips

Grøn spidskålssalat med mayodressing serveres straks.

Jeg bruger blandt andet den sunde salat som tilbehør til kylling, mad fra grillen, men også til forskellige slags fisk.

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• Mulighed for populært nyhedsbrev
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifter
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)