Prøv min lækre opskrift på grøn spidskålssalat med mayodressing. En nem og sund salat med spidskåls, ærter, asparges og en nem dressing med mayonnaise.
Grøn spidskålssalat er en af de salater, som jeg oftest vender tilbage til.
Salaten er både sund og nærende, og så passer den altså rigtig godt til mange forskellige slags kødretter.
Her er den lavet med en lækker mayodressing - eller mayonnaise dressing - og den klæ'r spidskål, asparges og ærter godt.
Opskriften er beregnet til fire personer.
Se også mine populære opskrifter på:
Opskrift med grøn spidskålssalat
Grøn spidskålssalat med mayodressing
Prøv min lækre opskrift på grøn spidskålssalat med mayodressing. En nem og sund salat med spidskåls, ærter, asparges og en nem dressing med mayonnaise.
Antal personer
Ingredienser
- 1 lille spidskål - fintsnittet
- 200 g ærter
- 1 bundt grønne asparges - i mindre stykker
Mayodressing
- 3 spsk mayonnaise - købt eller den hjemmelavede mayo
- 5 spsk olivenolie
- 1 spsk honning - flydende
- Lidt citronsaft - friskpresset
- salt og friskkværnet peber
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Fremgangsmåde
- Del spidskål i kvarte og skær den træge den af stokken fra. Smides ud. Resten af spidskålen snittes helt fint.
- Knæk roden af de grønne asparges, og damp dem i 15 sekunder i letsaltet vand. Hæld vandet og del aspargesene i mindre stykker.
- Bruger du friske ærter til grøn spidskålssalat, kan du uden videre smide dem i salatskålen. Frosne ærter gives et hurtigt op og overhældes derefter straks med koldt vand for at stoppe kogningen.
- Alle ingredienser til mayodressing røres sammen, og smages til med salt, friskkværnet peber og citronsaft. Husk altid at smage din dressing til - og det gælder også denne mayonnaise dressing.
- Kom den snittede spidskål i en salatskål sammen med asparges, ærter og mayodressing.
- Vend spidskålssalaten forsigtigt rundt.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
344
% Daglig værdi*
Fedt
26
g
40
%
Mættet fedt
4
g
25
%
Transfedt
0.02
g
Flerumættet fedt
7
g
Enkelumættet fedt
15
g
Kolesterol
4
mg
1
%
Natrium
693
mg
30
%
Kalium
754
mg
22
%
Kulhydrater
25
g
8
%
Kostfibre
9
g
38
%
Sukker
8
g
9
%
Protein
6
g
12
%
Vitamin A
917
IU
18
%
Vitamin C
119
mg
144
%
Calcium
129
mg
13
%
Jern
3
mg
17
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Tips
Grøn spidskålssalat med mayodressing serveres straks.
Jeg bruger blandt andet den sunde salat som tilbehør til kylling, mad fra grillen, men også til forskellige slags fisk.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Randi
Dejlig