Prøv lige disse nemme grillspyd med flankesteg og tomater. Flankesteg skæres i strimler og marineres, inden de færdige grillspyd grilles ved direkte varme.
Grillspyd med flankesteg er geniale til grillen, og netop flankestegen (flanksteak) er virkelig velegnet at grille.
Her er kødet skåret i strimler/skiver, som derefter marineres og trækkes på spyd. Du kan lade kødet marinere et par timer - eller blot lave dine grillspyd med det samme. Det er op til dig.
Her har jeg beregnet et spyd med flankesteg pr. person, men lav flere hvis du synes det.
Rester af flankestegen smides også på grillen og kan evt. serveres som ekstra kød.
Se alle opskrifter på god grillmad her.
Opskrift på grillspyd
Grillspyd med flankesteg og tomater - spyd til grillen
Ingredienser
- 1 flankesteg
Marinade
- 0,5 dl olivenolie
- 1 tsk hvidløgspulver - eller et presset hvidløgsfed
- 1 tsk paprika
- 1 tsk tomatpasta
- salt og friskkværnet peber
Desuden bruges
- 4 grillspyd
- 12 tomater - små, gerne gule og røde
Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!
Fremgangsmåde
- Flankestegen skæres ud i cirka 2,5 centimeter tykke skiver. Husk at skære kødet på tværs af kødfibrene, så får du et mere mørt stykke kød på dine grillspyd. Du skal bruge fire skiver.
- Rør ingredienserne til marinaden sammen.
- Vend kødet i marinaden, og her kan du med fordel lade kødet marinere i et par timer eller mere - men det er ikke nødvendigt.
- Anvendes træspyd kan du med fordel lægge dem i koldt vand en times tid. Så antænder de ikke så let på grillen.
- Træk en skive flankesteg på grillspyddet, derefter en tomat, træk kødet op på spydet på den anden side af tomaten, så en tomat mere - inden du sætter den sidste del af kødet på spyddet. Se eventuelt på billedet hvordan det færdige grillspyd skal se ud.
- Krydr med lidt ekstra salt og friskkværnet peber.
- De flotte grillspyd skal nu grilles ved direkte varme, hvor den samlede tilberedningstid er ca. 6-7 minutter, hvor spyddene vendes jævnligt. Ønskes kødet mere rødt, kan du med fordel tage dem tidligere af grillen.
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Tips
De færdige grillspyd med flankesteg serveres straks.
Her får du en række forslag på tilbehør til spyddene:
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Helge Mortensen skriver
Jeg vil gerne komme med en kommentar:
Tak for rigtig gode og let tilgængelige opskrifter. Men jeg har i god tro, betalt for et abonnement - og fint med det… men jeg vil gerne være fri for diverse bannere og reklamer, som virker utroligt irriterende. Kan der ikke laves om på det? 😡
Det burde være sådan, at dem med abonnement bliver fri for diverse reklame-skrammel!