• Skip til indhold
  • Gå direkte til footer
Madens Verden
Søg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
  • Aftensmad
  • Airfryer
  • Kager
  • Madplan
  • Råvareguide
  • Shop
  • PLUS
Madens Verden › Forside › Tilbehør › Grillsalat med kartofler, grønne asparges og forårsløg

Grillsalat med kartofler, grønne asparges og forårsløg

billede med grillsalat
5 fra 6 stemmer
Gå til opskrift
Del gerne:
1k
SHARES
FacebookMessenger1kPinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 23. februar 2024 - Udgivet: 7. juni 2021

Min nemme opskrift på en lækker grillsalat. En rustik salat, der laves med nye kartofler, grønne asparges, radiser og en lækker olie- og eddikedressing.

Denne opskrift på grillsalat er perfekt til sommerens lange grillaftener, hvor du sidder ude og nyder mad direkte fra den varme grill.

Salaten er rustik og meget mættende, og så er den lavet af sæsonens råvarer, herunder kartofler, grønne asparges og nye radiser.

Olie- og eddikedressingen passer perfekt til, og så skal du ellers bare sørge for at grille et godt stykke kød til. Eventuelt også et nybagt hvidløgsflute.

Opskriften er beregnet som tilbehør til fire personer, og du kan sagtens selv justere mængden af de enkelte ingredienser som du synes.

Opskrift på grillsalat

holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen

Grillsalat med kartofler, grønne asparges og forårsløg

5 fra 6 stemmer
Forb. tid 5 minutter min
Tilb. tid 15 minutter min
Samlet tid 20 minutter min
Antal: 4
Ret: Tilbehør
Køkken: Dansk
Kalorier: 150
Vis favoritter
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  • 600 g kartofler - gerne små kartofler
  • 1 bundt grønne asparges
  • 1 bundt forårsløg
  • 1 bundt radiser
Olie- og eddikedressing
  • 4 spsk olivenolie
  • 2 spsk sherryeddike
  • 1 håndfuld purløg - finthakket
  • Lidt sukker
  • salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde
 

  1. Kartoflerne skrubbes og kommes i en gryde. Brug gerne nye, danske kartofler eller de små, nemme kartofler. Dæk med vand og tilsæt salt. Kog kartoflerne møre under låg. Hæld vandet fra og lad dem dampe af.
  2. Knæk roden af de grønne asparges og skyl dem. Grilles eller pandesteges et minuts tid ved en god varme. Så er de bedst i en grillsalat.
  3. Forårsløg klargøres og grilles eller pandesteges ligeledes i et minuts tid.
  4. Skær derefter asparges og forårsløg i mundrette stykker, mens radiserne vaskes og snittes i tynde skiver.
  5. Kom kartoflerne i en skål, og større kartofler deles i mindre stykker. Kom også asparges, forårsløg og radiser ved.
  6. Rør olivenolie sammen med sherrydeddike (eller anden eddike), og tilsæt finthakket purløg. Smages godt til med lidt sukker, salt og peber. Olie- og eddikedressingen skal være let syrlig i smagen.
  7. Hæld dressingen over din grillsalat og vend forsigtigt rundt.

Næringsindhold

Kalorier: 150kcal
Kræver medlemskab
Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Video til opskriften

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Opskriften er nu på vej til din indbakke
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Kom med din mening

Tips

Den færdige salat serveres straks, og den anvendes som tilbehør.

Prøv den til alle slags kød, herunder kød på roterende grillspyd.

Den er dog også fremragende til en grillkylling.

Eller en grillet svinemørbrad.

Se også disse opskrifter:

  • Salat med grønne bønner og rødløg
  • Kartoffelsalat med grillede peberfrugter og eddikedressing
  • Kartoffelsalater - bedste opskrifter på salat med kartofler
  • Rustik salat med kylling og spidskål
  • Spidskålssalat med radiser og asparges
Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Lene

    juni 16, 2019 at 9:40 am

    Fedt, det er helt perfekt. Mange tak for dit hurtige svar 🙂

    Svar
  2. Lene

    juni 15, 2019 at 12:26 pm

    Hejsa. Salaten ser rigtig lækker ud. Skal den serveres lun eller kan man tyvstarte med at koge kartoflerne dagen før? Mvh Lene.

    Svar
    • Holger Rørby Madsen

      juni 15, 2019 at 3:30 pm

      Hej Lene

      Du kan sagtens tyvstarte dagen før 🙂
      Kartoflerne behøver ikke være lune, så salaten er også en god måde at bruge en rest kogte kartofler på.

      Bedste hilsner

      Holger

      Svar
  3. anita wedel

    juni 14, 2019 at 5:05 pm

    Hej igen, vil da lige sige tusind tak for svaret 🙂 VH Anita

    Svar
  4. anita wedel

    juni 09, 2019 at 2:32 pm

    Hej, tusind tak for en super god side, jeg bruger den flittigt 🙂 jeg har svært ved at skaffe sherryeddike, kan man erstatte den med andre typer eddike?? VH Anita

    Svar
    • Holger Rørby Madsen

      juni 10, 2019 at 12:53 pm

      Hej Anita

      Mange tak - det er jeg glad for at høre. Du kan sagtens bruge en anden eddike - eks. en hvidvinseddike eller en æblecidereddike 🙂

      De bedste hilsner

      Holger

      Svar

Mere inspiration

  • Billede af frisk kartoffelsalat med spinat.
    Frisk kartoffelsalat med spinat
  • Billede af squashsalat af rå squash.
    Squashsalat (skøn salat med rå squash, tomat og æble)
  • Billede af squashfritter.
    Squashfritter - sprøde og lækre fritter af squash
  • Billede af små hasselback kartofler med rasp.
    Nem opskrift på hasselback kartofler med rasp

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Følg os på Instagram

Besøg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden forklæde

    Madens Verden forklæde

    kr. 125,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilføj til kurv

Nyeste indhold

Madplan uge 37

Ugens madplan uge 37 med syv gode bud på aftensmad

Billede af blomkålslasagne.

Blomkålslasagne (sund lasagne med blomkål og oksekød)

Ugens vine, uge 36, 2025

Ugens vine, uge 36, 2025: Fra Rioja Reserva til hvid og rosé fra Røsnæs

Billede af selleristeaks af hele skiver knoldselleri.

Selleristeaks (lavet af hele skiver paneret knoldselleri)

Billede af frisk kartoffelsalat med spinat.

Frisk kartoffelsalat med spinat

Madplan uge 36

Ugens madplan uge 36 med velsmagende aftensmad til alle ugedage

Forsiden lige nu

Madplan uge 37
Ugens madplan uge 37 med syv gode bud på aftensmad→ Se opskriften
billede med cassoulet
Cassoulet (nem opskrift på klassisk fransk gryderet)→ Se opskriften
Æblegalette
Æblegalette - nem opskrift på rustik fransk tærte→ Se opskriften
billederesultat for æggewraps med laks og kylling
Æggewraps - skøn opskrift med laks eller kylling→ Se opskriften
billede med fransk bondebrød
Fransk bondebrød→ Se opskriften
billede med kylling bourguignon
Kylling bourguignon - sund udgave af den franske klassiker→ Se opskriften
billederesultat for æblesalat
Æblesalat→ Se opskriften
Billede med kantareller
Kantareller - fakta og hvad kan du bruge dem til→ Se opskriften
billede med vikingegryde
Vikingegryde med skinke, bacon og fløde→ Se opskriften
en heldig kartoffel
En heldig kartoffel bagt med rosmarin→ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsæt gratis med annoncer her

Bedømmelse

Your vote:




Bedøm her

A rating is required
A name is required
An email is required