Madens Verden

Søg
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Opskrifter
    • Aftensmad
    • Brød
    • Kager
    • Airfryer
    • Æggeretter
    • Tilbehør
    • Dessert
  • Populære
  • Inspiration
  • Madplaner
  • Råvareguide
  • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Her er du: Forside › Viden om mad › Er makrel i tomat sundt?

Er makrel i tomat sundt?

Makrel i tomat er en populær spise på frokostbordet og med god grund. Den er nemlig super sund, smager rigtig godt og er let at gå til. Foto: Charlotte Mithril / Madensverden.dk
Del gerne:
10
SHARES
FacebookMessenger10PinterestEmailSMS
Opdateret: 21. juni 2024 - Udgivet: 18. februar 2023

Spis endelig den populære makrel i tomat på dåse - den er fyldt med de sunde omega-3 fedtsyrer. Men lad den ikke forveksle med den fede makrelsalat.

Du kender nok de små dåser med makrel i tomat, der fås i ethvert supermarked.

Den spises til frokost på et stykke rugbrød af både børn og voksne, men er det egentligt sundt?

Dåsemad forbindes ofte med usunde, forarbejdede produkter, så spørgsmålet er, hvad der egentligt er i en dåsemakrel.

Makrel i tomat indeholder... makrel og tomat

Ser man på ingredienslisten på en dåse makrel i tomat, bliver man gladeligt overrasket. Den indeholder nemlig ganske simple råvarer:

  • Makrel, vand, tomatpasta og salt.

Altså ikke et eneste E-nummer, men kun de rene råvarer, som hvis du skal lave den selv. Enkelte varianter kan også have tilsat lidt olie, eksempelvis er der rapsolie i Glyngøres makrel i tomat.

Der kan være lidt forskel på, hvor meget fisk der er i, men typisk ligger det omkring 60-64 procent.

Desuden kan fisken være i mere eller mindre hele eller findelte stykker.

Spis mere fisk

Et af de officielle kostråd lyder "Spis mere fisk".

Fisk og især de fede fisk som makrel indeholder nemlig omega-3 fedtsyrer, selen, jod og D-vitamin, som kroppen har brug for, og som er svære at få nok af fra andre fødevarer.

Når du spiser fisk nedsættes blandt andet risikoen for at få hjertekar-sygdomme og det anbefales, at vi spiser fisk mindst to gange om ugen som hovedret og flere gange om ugen som pålæg.

Og her er makrellen i tomat en rigtig god og let måde at få fisk på.

I alt anbefales det, at vi spiser 350 gram fisk om ugen, hvoraf ca. 200 gram er fed fisk som laks, ørred, sild og altså makrellen.

Og husk, at alle former for fisk og skaldyr tæller med - også fiskefrikadeller, frossen fisk, skaldyr som rejer og muslinger og altså fisk på dåse som torskerogn, tun og makrel.

Den fede makrelsalat

Lad ikke dåsen med makrel i tomatsovs forveksle med den også populære makrelsalat i plastikbøtter med en god omgang mayonnaise på toppen.

For hvor makrellen i tomat er et sundt Nøglehulsmærket produkt, kan makrelsalaten ikke kvalificere sig til at få Nøglehulsmærket, der er det officielle danske ernæringsmærke for sunde produkter.

Makrelsalaten indeholder ofte betydeligt mindre fisk end makrel i tomat, og det tykke lag mayonnaise gør produktet til en fedt- og kalorieholdig sag.

Desuden består makrelsalaten langt fra af rene råvarer. Et eksempel på ingredienserne i en makrelsalat er følgende (First Price makrelsalat):

  • 31% vegetabilsk olie, 22% makrelfilet, 21% vand, 19% tomatpaste, 2% sukker, 2% pasteuriseret æggeblomme, salt, kartoffelstivelse, estragoneddike, surhedsregulerende midler (E270, E330), konserveringsmidler (E202, E211), stabilisatorer (E412, E415), sennepsmel.

Sammenlignet med den enkle ingrediensliste for makrel i tomat ovenfor, er der en betydelig forskel og makrelsalaten indeholder en del tilsætningsstoffer.

Vil du være sikker på at vælge de sunde typer af fiskepålæg, så gå efter produkter med Nøglehulsmærket.

Du kan også prøve at lave makrel i tomatsovs selv - prøv denne opskrift:

Hjemmelavet makrel i tomat.

Find mere viden og flere opskrifter på retter med sunde fede fisk som laks, makrel, hellefisk og sild her på Madens Verden for eksempel:

  • Grillet makrel med hvidløgsolie
  • Skindstegt makrelfilet med hvidløg og lun pastasalat med broccoli
  • Stegte sild
  • Hellefisk i fad med grøntsager

Kilder: Fødevarestyrelsen.

Om Charlotte
charlotte mithril
Charlotte Mithril

Charlotte er fødevare- og ernæringsekspert og har en ph.d. om Ny Nordisk Hverdagsmad fra Institut for Human Ernæring, Københavns Universitet. Charlotte laver smagstest, vidensartikler og opskrifter til Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Besøg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv

  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv

  • Madens Verden forklæde

    Madens Verden forklæde

    kr. 125,00
    Tilføj til kurv

  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilføj til kurv

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik

Copyright: Madens Verden!

Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube
Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu

madens verden logo opskrifter på god mad

OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her for kun 295 kr. for et HELT år
Eller fortsæt gratis med annoncer.