Er der banan i skumbananer?

Der er ikke banan i skumbananer – smagen kommer fra aromastoffer. Til gengæld er der masser af sukker, hele 59 procent.

Skumbananer er en klassiker, der er elsket af både børn og voksne.

De har været produceret siden 1953 af den danskejede chokolade- og slikproducent Carletti.

Det siges ifølge Carletti, at skumbanen opstod, fordi det var svært at skaffe friske bananer efter 2. verdenskrig.

Sandt eller ej, så har skumbananen været populær lige siden, og er i dag stadig et af Carlettis ikoner.

Oversigt over indhold

• Der er ikke banan i skumbananer – smagen kommer fra aromastoffer. Til gengæld er der masser af sukker, hele 59 procent.
• Ingen banan i en skumbanan
• Ingredienser i skumbananer
• Kalorier i en skumbanan
• 59 procent sukker
• Relateret indhold
• Skumbanan drink med Pisang Ambon og kakaomælk
• Banankage med eller uden chokolade
• Bananmuffins med eller uden chokolade
• Kommentarer

Ingen banan i en skumbanan

Skumbananer består af lysegult skum med banansmag, der er overtrukket med mørk chokolade.

Selvom navnet antyder det, så er der dog ingen bananer i.

Banansmagen kommer fra aromastoffer og den lysegule farve fra farvestoffer.

Ingredienser i skumbananer

Ud over aromastoffer og farvestoffer indeholder skumbananer sukkerstoffer i form af glukosesirup og sukker.

Konsistensen på skummet kommer ved hjælp af tilsætningsstoffer som skumdannende middel, gelatine, emulgator og stabilisator, mens kakaoovertrækket indeholder kakaomasse og kakaosmør.

Her kan du se den fulde liste over ingredienser i skumbananer fra Carletti:

Glukosesirup, sukker, kakaomasse, vand, kakaosmør, gelatine, stabilisator (sorbitolsirup), skumdannende middel (mælkeprotein), emulgator (solsikkelecithiner), aroma, farvestoffer (riboflavin, blandede carotener).

Kalorier i en skumbanan

Skumbananer indeholder 373 kcal per 100 gram.

Hvor mange kalorier, der er i en enkelt skumbanan, afhænger selvfølgelig af dens størrelse, da de fås i forskellige størrelser.

Man kan købe poser med små skumbananer, der vejer cirka 9 gram stykket. Her vil en enkelt lille skumbanan indeholde omkring 34 kcal.

En klassisk skumbanan er dog noget større og vejer cirka 25 gram. Denne vil indeholde omkring 93 kcal.

59 procent sukker

Størstedelen af kalorierne i en skumbanan kommer fra sukker. De indeholder nemlig hele 59 procent sukker.

Over halvdelen af en skumbanan består altså af sukker.

Her kan du se den samlede næringsindhold i Carlettis skumbananer:

Næringsindhold per 100 g
Energi	373 kcal
Fedt	8,5 g
heraf mættede fedtsyrer	4,9 g
Kulhydrat	70 g
heraf sukkerarter	59 g
Protein	3,7 g
Salt	0 g

Kilder: Carletti.dk

Relateret indhold

Læserinteraktioner