Er der banan i skumbananer?

Der er ikke banan i skumbananer – smagen kommer fra aromastoffer. Til gengæld er der masser af sukker, hele 59 procent.

Skumbananer er en klassiker, der er elsket af både børn og voksne.

De har været produceret siden 1953 af den danskejede chokolade- og slikproducent Carletti.

Det siges ifølge Carletti, at skumbanen opstod, fordi det var svært at skaffe friske bananer efter 2. verdenskrig.

Sandt eller ej, så har skumbananen været populær lige siden, og er i dag stadig et af Carlettis ikoner.

Ingen banan i en skumbanan

Skumbananer består af lysegult skum med banansmag, der er overtrukket med mørk chokolade.

Selvom navnet antyder det, så er der dog ingen bananer i.

Banansmagen kommer fra aromastoffer og den lysegule farve fra farvestoffer.

Ingredienser i skumbananer

Ud over aromastoffer og farvestoffer indeholder skumbananer sukkerstoffer i form af glukosesirup og sukker.

Konsistensen på skummet kommer ved hjælp af tilsætningsstoffer som skumdannende middel, gelatine, emulgator og stabilisator, mens kakaoovertrækket indeholder kakaomasse og kakaosmør.

Her kan du se den fulde liste over ingredienser i skumbananer fra Carletti:

Glukosesirup, sukker, kakaomasse, vand, kakaosmør, gelatine, stabilisator (sorbitolsirup), skumdannende middel (mælkeprotein), emulgator (solsikkelecithiner), aroma, farvestoffer (riboflavin, blandede carotener).

Kalorier i en skumbanan

Skumbananer indeholder 373 kcal per 100 gram.

Hvor mange kalorier, der er i en enkelt skumbanan, afhænger selvfølgelig af dens størrelse, da de fås i forskellige størrelser.

Man kan købe poser med små skumbananer, der vejer cirka 9 gram stykket. Her vil en enkelt lille skumbanan indeholde omkring 34 kcal.

En klassisk skumbanan er dog noget større og vejer cirka 25 gram. Denne vil indeholde omkring 93 kcal.

59 procent sukker

Størstedelen af kalorierne i en skumbanan kommer fra sukker. De indeholder nemlig hele 59 procent sukker.

Over halvdelen af en skumbanan består altså af sukker.

Her kan du se den samlede næringsindhold i Carlettis skumbananer:

Kilder: Carletti.dk

Relateret indhold

Skumbanan drink med Pisang Ambon og kakaomælk

Gå til opskrift

Verdens bedste banankage

4.7 fra 250 stemmer

Få opskriften på en lækker banankage med fyldig smag og blød konsistens. Hemmeligheden er modne bananer og forsigtig omrøring.

Gå til opskrift

Bananmuffins

4.7 fra 207 stemmer

Nem og lækker opskrift på svampede bananmuffins, der kan laves med eller uden chokolade. De er nemme og hurtige, så børn kan også være med.

Gå til opskrift

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner