Edamamehummus med edamamebønner, spinat og tahin

Edamamehummus

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab

Bliv medlem

Allerede medlem? Log ind

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 10 minutter min

Samlet tid: 10 minutter min

Sådan laver du en cremet edamamehummus. Få min opskrift på en skøn hummus med edamamebønner, spinat og tahin. Se hvad du kan bruge den til.

Antal: 1

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 150 g edamamebønner
• ▢ 30 g spinat (frisk)
• ▢ 10 g tahin
• ▢ 1 fed hvidløg
• ▢ 25 g olivenolie
• ▢ citronsaft (friskpresset)
• ▢ 1 nip spidskommen (eller mere)
• ▢ salt og friskkværnet peber
• ▢ 0,5 dl vand (måske lidt mere)

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Kom 150 g edamamebønner fra frost i en skål, og overhæld bønnerne med kogende vand. Lad den trække 2 minutter, hvorefter de skylles i koldt vand.
2. Kom edamamebønnerne i beholderen til din stavblender sammen med 30 g spinat, 10 g tahin, 1 fed hvidløg og 25 g olivenolie.
3. Pres også lidt friskpresset citronsaft i, og krydr med 1 nip spidskommen, salt og friskkværnet peber.
4. Tilsæt 0,5 dl vand og blend til en cremet edamamehummus. Tilsæt lidt mere vand indtil du har den ønskede konsistens, og smag til med citronsaft, spidskommen, salt og peber.

Næringsindhold

Kalorier478kcalKulhydrater26gProtein17gFedt36gMættet fedt4gKostfibre7gSukker5gSalt5.9g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på edamamehummus

Lav en lækker edamamehummus, der er perfekt som dip til en skøn hapser eller forret.

Du laver den med edamamebønner, og her kan skal bruge bønner fra frost. Køb dem der allerede er pillede, og som også sælges under navnet mukimame bønner. Husk at smage din hummus til inden servering. God fornøjelse.

Se flere opskrifter:

• Guacamole
• Tomattapenade
• Løvstikkepesto
• Italiensk pesto med basilikum
• Ramsløgspesto
• Bagte edamamebønner

Servering

Den færdige edamamehummus kan serveres straks. Den er perfekt som dip til grøntsagsstave, rugbrødschips eller sprøde chips.

Men den er også perfekt til at smøre en burger og sandwich med, eller kom den i pitabrød sammen med andet fyld.

Opbevaring og holdbarhed

Den lækre hummus med edamamebønner kommes i en tæt beholder, der stilles på køl.

Her kan den holde sig i 4-5 dage. Velbekomme.