Edamamehummus
Ingredienser
- 150 g edamamebønner
- 30 g spinat (frisk)
- 10 g tahin
- 1 fed hvidløg
- 25 g olivenolie
- citronsaft (friskpresset)
- 1 nip spidskommen (eller mere)
- salt og friskkværnet peber
- 0,5 dl vand (måske lidt mere)
Fremgangsmåde
- Kom 150 g edamamebønner fra frost i en skål, og overhæld bønnerne med kogende vand. Lad den trække 2 minutter, hvorefter de skylles i koldt vand.
- Kom edamamebønnerne i beholderen til din stavblender sammen med 30 g spinat, 10 g tahin, 1 fed hvidløg og 25 g olivenolie.
- Pres også lidt friskpresset citronsaft i, og krydr med 1 nip spidskommen, salt og friskkværnet peber.
- Tilsæt 0,5 dl vand og blend til en cremet edamamehummus. Tilsæt lidt mere vand indtil du har den ønskede konsistens, og smag til med citronsaft, spidskommen, salt og peber.
Dine noter
Opskrift på edamamehummus
Lav en lækker edamamehummus, der er perfekt som dip til en skøn hapser eller forret.
Du laver den med edamamebønner, og her kan skal bruge bønner fra frost. Køb dem der allerede er pillede, og som også sælges under navnet mukimame bønner. Husk at smage din hummus til inden servering. God fornøjelse.
Se flere opskrifter:
- Guacamole
- Tomattapenade
- Løvstikkepesto
- Italiensk pesto med basilikum
- Ramsløgspesto
- Bagte edamamebønner
Servering
Den færdige edamamehummus kan serveres straks. Den er perfekt som dip til grøntsagsstave, rugbrødschips eller sprøde chips.
Men den er også perfekt til at smøre en burger og sandwich med, eller kom den i pitabrød sammen med andet fyld.
Opbevaring og holdbarhed
Den lækre hummus med edamamebønner kommes i en tæt beholder, der stilles på køl.
Her kan den holde sig i 4-5 dage. Velbekomme.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- Rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Holger Rørby Madsen skriver
Tak fordi du bruger opskriften på edamamehummus. Hvad synes du om den?