Madens Verden

Søg

Champignontærte (til frokost eller aftensmad)

Champignontærte
Pinterest
Brunch, morgenmad og frokost
Champignontærte er en tærte med dejlig smag af svampe, timian, forårsløg og masser af ost. Spises med en frisk salat til frokost eller aften. Foto: Karen Seneca, Madensverden.dk.
Karen SenecaKaren Seneca
5 fra 2 stemmer
Gå til opskrift
Indholdsfortegnelse
ChampignontærtePin

Champignontærte

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 2 stemmer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
Karen SenecaKaren Seneca
Forb. tid: 20 minutter
Tilb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 50 minutter
Champignontærte med forårsløg og krydderier er alle tiders frokost-ret serveret med en god salat. Kan selvfølgelig også nydes som aftensmad.
Antal: 4
Ret: Aftensmad
Køkken: Dansk
Fremhæv Madens VerdenKlik her og tilføj Madens Verden som foretrukken opskriftsside på Google.

Ingredienser

Tærtebund
  • 150 g hvedemel
  • 50 g grahamsmel
  • 1 tsk salt
  • 75 g smør
  • 0,5 dl vand
  • 2 spsk olivenolie
Fyld
  • 25 g smør (til stegning)
  • 350 g champignon (skiver)
  • 4 forårsløg (skiver)
  • 2 fed hvidløg (finthakket)
  • 5 kviste timian (el. 1 spsk tørret timian)
  • salt og friskkværnet peber
  • 4 æg
  • 1 dl creme fraiche (18 %)
  • 75 g ost (mozzarella el. cheddar, revet)

Fremgangsmåde

Tærtebund
  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Skær smør i små tern, bland smørret med alle ingredienserne. Du skal endelig ikke røre meget, men saml det hele med hænderne, så du får det godt fordelt.
  3. Tryk dejen ud i tærtebunden, og prik huller med en gaffel. Forbag tærtebunden, til den har fået lidt farve - ca. 10-15 minutter. Imens laver du fyldet.
Tærtefyld
  1. Rens champignonerne og skær dem i skiver. Skær forårsløget i skiver og pres/finhak hvidløg.
  2. Steg det i smør på panden sammen med timiankviste i fem minutter. Smag til med salt og peber.
  3. Hæld det op i en sigte, så det kan dryppe lidt af.
  4. Imens pisker du æg, cremefraiche, salt og peber. Fordel det over champignonerne og drys nu med en masse revet ost.
  5. Bag din champignontærte i 25-30 minutter. Du kan eventuelt sætte et stykke stanniol over tærten de sidste 10 minutter, hvis du synes, at osten bliver for mørk.

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter.

Næringsindhold

Kalorier567kcalKulhydrater43gProtein13gFedt39gMættet fedt18gFlerumættet fedt3gEnkelumættet fedt15gTransfedt1gKolesterol62mgNatrium1447mgKalium342mgKostfibre3gSukker1gVitamin A730IUVitamin C2mgCalcium179mgJern10mg

Opskrift på champignontærte

Champignontærte er en virkelig dejlig ret med champignon som basen, og timian, forårsløg og masser af ost som prikken over i'et.

Det tager en lille time at lave svampetærten, men halvdelen af tiden foregår i ovnen, hvor man kan nå at blande en god salat imens.

Sprøde salatblade og grøntsager passer altid fint med grøntsagstærter, så det vil jeg klart anbefale.

Se flere opskrifter:

Noter

Jeg kalder denne tærte for champignontærte, men du kan sagtens bruge andre svampe i tærten.

Du skal blot følge mængdeangivelsen og opskriften, uanset om du bruger champignoner, Karl Johan eller andre svampe.

Om Karen
Karen Seneca
Karen Seneca

Karen er journalist, forfatter og rejseblogger. Og så er hun en ægte madnørd, som elsker at eksperimentere i køkkenet.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Adgang til populær favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang her
(295 kr. for et HELT år)

Comments

No Comments

Kommentarer

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

Mere inspiration

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.