• Skip til indhold
  • Gå direkte til footer
Madens Verden
Søg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • Æggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehør
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brød
    • Snacks og søde sager
  • Madplan
  • Råvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside › Vegetar › Brændenældesuppe med friske skud brændenælde

Brændenældesuppe med friske skud brændenælde

brændenældesuppe brændenælder
5 fra 2 stemmer
Gå til opskrift
Del gerne:
19
SHARES
FacebookMessenger19PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 29. januar 2024 - Udgivet: 20. juni 2019

En nem opskrift på brændenældesuppe. Suppen laves med friske skud fra brændenælder, som koges med bouillon. God suppe til bål og som udemad.

Brændenældesuppe er ikke kun klassisk spejdermad, men faktisk en sund suppe, der god som hyggelig udemad. Suppen kan sagtens laves i en gryde over bål, og den er både sund og nem at lave.

Til en brændenældesuppe anvendes friske brændenældeskud, og du skal bruge en lille liter af dem til denne opskrift.

Brændenælder er super nemme og indeholder masser af vitaminer, men pas på nær du plukker dem.

Det er ikke uden grund at planten hedder brændenælder, så pluk de friske skud med handsker på, og gerne med tildækkede arme.

Det er ikke farligt at blive brændt af brændenælderne, men det er ret generende. Opskriften er beregnet til fire personer.

Opskrift på brændenældesuppe

brændenældesuppe brændenælder
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen

Brændenældesuppe

5 fra 2 stemmer
En nem opskrift på brændenældesuppe. Suppen laves med friske skud fra brændenælder, som koges med bouillon. God suppe til bål og som udemad.
Forb. tid 10 minutter min
Tilb. tid 20 minutter min
Samlet tid 30 minutter min
Antal: 4 personer
Ret: Suppe
Køkken: Dansk
Kalorier: 133
Vis favoritter
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser
  

  • 1 l brændenælder - friske skud
  • 1 skalotteløg
  • 1 fed hvidløg
  • 1 stor kartoffel
  • 1 l vand
  • 2 bouillonterninger

Fremgangsmåde
 

  1. Brændenældeskud til den nemme brændenældesuppe plukkes, skylles og snittes fint.
  2. Skalotteløg og hvidløg hakkes fint og sauteres i en god sjat olivenolie ved middel varme. Må ikke tage farve. Sauter i et par minutter.
  3. Kom så brændenældeskudene ved og lad det sautere et minuts tid mere.
  4. Kartoflen skrælles og skæres i små tern. Puttes i gryden og sauteres atter et minuts tid.
  5. Derefter tilsættes vand og to bouillonterninger (gerne en grøntsagsbouillon), og brændenældesuppen koges op.
  6. Skru ned for varmen igen og lad den lækre brændenældesuppe simre i 15-20 minutter.
  7. Smag til med lidt salt og peber.

Næringsindhold

Kalorier: 133kcalKulhydrater: 27gProtein: 6gFedt: 0.2gMættet fedt: 0.03gFlerumættet fedt: 0.04gEnkelumættet fedt: 0.01gNatrium: 32mgKalium: 859mgKostfibre: 11gSukker: 2gVitamin A: 2687IUVitamin C: 19mgCalcium: 664mgJern: 3mg
Kræver medlemskab
Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Opskriften er nu på vej til din indbakke
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Kom med din mening

Brændenældesuppe med bacon

Brændenældesuppen kan spises som den er, og det er jo samtidig en lækker vegetarret helt uden kød.

En anden variant er dog brændenældesuppe med bacon, hvor du skal bruge 150 gram bacon i tern.

Baconternene svitses sprøde som det første, hvorefter du blot følger opskriften.

Tilbehør

Suppen af de friske brændenældeskud behøver som sådan ikke et tilbehør, men det er da oplagt at bage snobrød til af denne snobrødsdej.

Brændenælderne er i øvrigt super sunde, og indeholder store mængder vitaminer og mineraler. Herunder C-vitaminer.

Spørgsmål og svar

Hvad er brændenældesuppe?

Brændenældesuppen er en nem suppe, der kan laves over bål. Tilberedningen tager ikke lang tid.

Hvad bruger man til brændenældesuppe?

Suppen laves af brændenældeskud. Det er altså ikke bladene fra brændenælden, men kun de friske skud på planterne.

Er brændenælder sunde?

Ja, de friske skud fra brændenælderne store mængder af vitaminer og mineraler. Herunder C- og A-vitaminer, men også jern og meget andet godt.

Relaterede opskrifter

Cremet kartoffel porre suppe med bacon

Gå til opskrift
billede med kartoffel porre suppe

Ærtesuppe - opskrift på hjemmelavet suppe med ærter

4.7 fra 17 stemmer
Min opskrift på hjemmelavet ærtesuppe, der kan nydes som aftensmad. En cremet suppe med ærter, og du kan bruge friske eller frosne ærter.
Gå til opskrift
hjemmelavet ærtesuppe

Løgsuppe - klassisk og nem suppe med løg

Gå til opskrift
billede med løgsuppe i gryde
Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Daniel Berg Nicolaisen

    maj 02, 2025 at 8:48 pm

    Fantastisk suppe. Virkelig enkel, men smager helt utrolig godt.
    Man skal bruge en del mere af alle ingredienser, hvis man skal blive mæt.

    Svar

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Følg os på Instagram

Besøg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden forklæde

    Madens Verden forklæde

    kr. 125,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilføj til kurv

Nyeste indhold

Billede af kartofler med dillercreme dildcreme.

Kartofler med dillercreme (dildcreme)

Billede af salat med torsk og grøntsager.

Salat med torsk, tomater, broccoli og avocado

Ugens vine uge 29, 2025

Ugens vine uge 29, 2025 med gode vine fra New Zealand og boblende rosé

Ugens madplan uge 29

Ugens madplan uge 29 byder på dejlig aftensmad til hele ugen

Billede af pighvarsalat.

Pighvarsalat - salat med rester af pighvar eller anden hvidfisk

Billede af stegt fennikel med ærter og grønne asparges.

Stegt fennikel med ærter og grønne asparges

Forsiden lige nu

grøn aftensmad
Grøn aftensmad - opskrifter på udvalgte grønne retter→ Se opskriften
Billede af salat med torsk og grøntsager.
Salat med torsk, tomater, broccoli og avocado→ Se opskriften
ribskage kage med ribs
Ribskage - mormors luftige kage med ribs→ Se opskriften
billederesultat for tærte
Hjemmelavet tærte: De 5 bedste opskrifter på tærte→ Se opskriften
Vegetarisk grillspyd kan sagtens laves i god tid, inden grillen tændes. De har kun godt af at ligge og trække i marinaden, så de får ekstra knald på smagen. Foto: Charlotte Mithril
Vegetarisk grillspyd med grøntsager og halloumi→ Se opskriften
Lasagne retter under 500 kalorier
10 madopskrifter på retter med under 500 kalorier→ Se opskriften
Ugens madplan uge 29
Ugens madplan uge 29 byder på dejlig aftensmad til hele ugen→ Se opskriften
Billede resultat for tilbehør til aftensmad
12 opskrifter på tilbehør til aftensmad→ Se opskriften
wok med edamamebønner og kylling
Wok med edamamebønner og kylling→ Se opskriften
billederesultat for havregrødsboller
Opskrift på lækre havregrødsboller→ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsæt gratis med annoncer her

Bedømmelse

Your vote:




Bedøm her

A rating is required
A name is required
An email is required