Indholdsfortegnelse
Blomkålstærte
Ingredienser
- 1 portion tærtedej (Start med at lave denne opskrift på tærtedej)
- 1 blomkål
- 150 g bacon ( i tern)
- 150 g skinketern (i tern - eller skinkestrimler)
- 100 g spinat (frisk)
- 1 bundt forårsløg
- 8 æg
- 2,5 dl fløde (eller mælk)
- 2 tsk oregano (tørret)
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Følg opskriften til tærtedej frem til den er forbagt og kommer ud af ovnen.
- Del blomkålen i store buketter, som dampes tre minutter i lidt letsaltet vand. Hæld vandet fra, og hæld straks koldt vand over så kogningen standses helt. Snit blomkålsbuketterne i skiver, som fordeles på tærtebunden.
- Snit forårsløg i tynde skiver, og fordel ud over tærten.
- Bacontern steges næsten sprøde på en varm pande, og til sidst svitses skinkestrimler eller skinketern med et par minutter. Fordel også dette over tærten.
- Kom den friske spinat på panden, og lad lige spinaten falde sammen, inden den tilsvarende lægges ud over tærten.
- Pisk æggene sammen med fløde, salt, peber og oregano, og hæld den over blomkålstærten.
- Nu skal tærten bages i en forvarmet ovn ved 185 grader varmluft, hvor den skal have cirka 30 minutter. Mærk lige om den er nok i midten, og giv den ellers nogle minutter mere. Den endelige tilberedningstid kan godt variere lidt.
- Tag den færdigbagte blomkålstærte ud af ovnen, og lad den gerne køle af/sætte sig i mindst 15 minutter inden udskæring.
Dine noter
Opskrift på blomkålstærte
Blomkålstærte med spinat og bacon er både lækker aftensmad når tærten kommer ud af ovnen, men tærten er så sandelig også fremragende som kold tærte til frokostbordet eller madpakken.
Blomkålstærten indeholder selvfølgelig blomkål, men også lækker spinat, bacon og skinke. Opskriften er til fire personer, men så er der sikkert også lidt i overskud til senere.
Se flere opskrifter:
- Kåltærte
- Grøntsagstærte
- Tærte med spidskål
- Porretærte
- Forårspie med butterdej, kylling og grøntsager
Tips
Den færdigbagte blomkålstærte kan serveres som den er, eller nydes med en skøn tomatsalat til. Velbekomme.
FAQ
Kan man fryse blomkålstærte?
Ja, du kan sagtens fryse blomkålstærte ned. Kom rester i en tæt beholder, og du kan med fordel skære tærten ud i portionsstykker inden frysning. Tøs op ved stuetemperatur eller i ovnen.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- Rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Karin Nilsson skriver
Superläcker blomkålspaj både jag och min man tyckte den var supergod! Den kommer att göras fler gånger!
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ från Sverige
Elly Wibom skriver
Nu skriver jeg til dig igen. Aldrig fået svar vedr. min henvendelse vedr. blomkålstærte med skinke og bacon. I opdkriften står der skal bruges 10 æg. Det kan umuligt passe.
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Elly
Jo, det bruger jeg gerne, men du kan sagtens nøjes med færre. Eks. 6 æg, og du får stadig en skøn blomkålstærte 🙂
Alt det bedste
Holger
Henriette Andersen skriver
10 æg! Virkelig. Synes det lyder voldsomt i en tærte