Madens Verden

Søg

Blomkålstabouleh (nem opskrift med revet blomkål)

blomkålstabouleh [novashare_inline_content] Tilbehør
Nem og lækker blomkålstabouleh, der laves af revet blomkål, citron, løg og masser af krydderurter. God som tilbehør til eksempelvis kylling. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.
Holger Rørby MadsenHolger Rørby Madsen
5 fra 1 stemme
Gå til opskrift
Indhold

Blomkålstabouleh

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab
Bliv medlem
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
Forb. tid: 25 minutter
Samlet tid: 25 minutter
Få min opskrift på blomkålstabouleh. En nem og lækker tabouleh med revet blomkål, og den er godt til kylling, frikadeller og andre retter.
Antal: 4

Ingredienser

  • 1 blomkål (groftrevet)
  • 1 løg (eller rødløg, finthakket)
  • 3 citroner (saften fra citronerne)
  • 1 håndfuld persille (hakket)
  • 1 håndfuld mynte (hakket)
  • 1 tsk Ras el hanout
  • 3 spsk olivenolie
  • salt og friskkværnet peber
  • 40 g mandler (hakket)

Fremgangsmåde
 

  1. Til blomkålstabouleh starter du med at rive 1 blomkål groft. Det nemmeste er at køre blomkålsbuketterne i i meget kort tid i en blender, men du kan også rive blomkålen på grove side af et rivejern. Kommes i en skål.
  2. Hak 1 løg fint, og pres saften af 3 citroner.
  3. Kom løg og citronsaft ned til kålen, og vend også 1 håndfuld persille, 1 håndfuld mynte, 1 tsk Ras el hanout og 3 spsk olivenolie i. Smag til med salt og friskkværnet peber. Du kan sagtens tilsætte flere krydderurter.
  4. Lad nu din blomkålstabouleh stå og trække i ca. 15 minutter.
  5. Hak 40 g mandler groft og drys dem over ved servering.

Næringsindhold

Kalorier224kcalKulhydrater20gProtein6gFedt16gMættet fedt2gKostfibre7gSukker6gSalt0.1g

Opskrift på blomkålstabouleh

Blomkålstabouleh er lækkert tilbehør et utal af retter, hvor du ellers havde serveret ris.

Traditionelt laves en tabouleh med bulgur, men i denne udgave er det med groftrevet blomkål, og det smager altså forrygende godt.

Samtidig får du både sundt og mættende tilbehør, som både børn og voksne vil elske.

Opskriften er beregnet som tilbehør til fire personer, og jeg har anvendt en mellemstor blomkål. Se også hvordan du laver blomkålsris, der minder lidt om denne.

Se flere opskrifter:

Tips

Den færdige blomkålstabouleh serveres som sundt tilbehør til et utal af retter, hvor du ofte ellers havde serveret ris.

Den er god til kylling i karry, boller i karry, frikadeller og helstegt kylling.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden

Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger og grundlagde Madens Verden i 2012. Som journalist og kogebogsforfatter udvikler, tilbereder og skriver jeg en stor del af opskrifterne på siden. Mit mål er at gøre god mad enkel med gennemprøvede opskrifter, almindelige råvarer og en fremgangsmåde, der er nem at følge.

Madens Verden PLUS

  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Adgang til populær favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode

Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.

Få adgang her

Kommentarer

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Bente skriver

    Hej Holger
    Hvad er Ras eller Hanout ?

    Besvar

  2. Holger Rørby Madsen skriver

    5 stars
    Tak fordi du bruger opskriften. Jeg vil blive glad for din vurdering af den.

    Besvar