Madens Verden

Søg

Bistik (sønderjysk kage med mandeltopping)

billede til bistik kage
5 fra 4 stemmer
Gå til opskrift
Indhold

Bistik kage med mandeltopping

Rakel Seneca
5 fra 4 stemmer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 45 minutter
Bistik kage med mandeltopping er den lækreste mormorkage, som knaser og smager sødt. Den kan nydes, som den er eller med en god vaniljecreme.
Antal: 6 personer
Ret: Kager
Køkken: Dansk
Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Ingredienser

Mandeltopping
  • 75 g smør
  • 100 g sukker
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 100 g mandler
Kage
  • 75 g sukker
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 75 g smør (blødt)
  • 1 stk æg
  • 200 g hvedemel
  • 2 tsk bagepulver
  • 50 ml mælk

Fremgangsmåde

  1. Start med at forvarme ovnen til 190 grader almindelig ovn, tag derefter en rund kageform og smør den, eller beklæd den med bagepapir.
  2. Lav nu topping først. Tag en gryde og smelt smørret, når smørret er smeltet, tilføjer du sukker. Kog det op, så sukkeret smelter.
  3. Hak mandlerne og tilføj til det smeltede sukker, lad det koge en anelse op, så det bliver lettere gyldent. Tilføj vaniljesukker og stil blandingen til siden.
  4. Lav nu kagedejen. Først kommer du blødt smør og sukker i en skål, brug en elpisker til at piske det godt sammen. Tilføj æg og pisk det sammen, indtil det er lyst.
  5. Tilføj hvedemel, vaniljesukker og bagepulver og vend dejen sammen, tilføj derefter mælk og vend dejen sammen. Dejen vil føles ret tyk, men det er meningen.
  6. Kom dejen jævnt i kageformen. Fordel mandeltopping udover dejen og bag nu kagen i cirka 30 minutter.
  7. Lad din bistik kage køle en smule af og server derefter straks.

Næringsindhold

Kalorier530kcalKulhydrater60gProtein8gFedt30gMættet fedt14gFlerumættet fedt3gEnkelumættet fedt11gTransfedt1gKolesterol82mgNatrium540mgKalium187mgKostfibre3gSukker32gVitamin A678IUCalcium70mgJern2mg
Kom med din mening

Opskrift på bistik kage med mandeltop

Bistik kage med mandeltopping er en klassisk mormorkage, som kan nydes når som helst. Den er sød, knasende og lækker. Du kan spise den, som den er eller med vaniljecreme eller flødeskum.

Det er faktisk en ret nem opskrift, som de fleste kan være med på. Det er teknisk set en vaniljekage med knasende mandeltopping. Måske også derfor, at den smager så dejligt, da det er kendte smage.

Du kan også prøve at lave opskriften med andre slags nødder eller en blanding af nødder. For eksempel smager hasselnødder også super godt.

Tip

Jeg vil anbefale at servere bistik friskbagt, da den så bevarer sin sprødhed, men hvis den skal serveres senere, så kan du hurtigt varme den op før servering.

Se også andre klassiske kageopskrifter her:

Om Rakel
Rakel Seneca

Rakel har boet i Indien de sidste tre år. Derfor er mange af hendes opskrifter inspireret af de varme himmelstrøg. Derudover har hun levet som vegetar i ni år, og deler lækre vegetar- og bageopskrifter, som alle kan nyde.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Mulighed for populært nyhedsbrev
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Kommentarer

    Kommentarer

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. janni andersen skriver

    hej kan man undvære mandler til toppen

    Svar

Mere inspiration

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.