Indhold
Banandrømmekage
Ingredienser
- 150 g sukker
- 3 æg
- 150 g hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 175 g banan (modne bananer, moses)
- 25 g kokosmel
- 100 g smør (smeltet, afkølet)
- 200 g brun farin
- 100 g smør
- 125 g kokosmel
- 75 g mælk
Fremgangsmåde
- Vej 150 g sukker af i en skål, hvor det piskes sammen med 3 æg, så du får en lys og luftig æggemasse.
- Vend 150 g hvedemel med 1 tsk bagepulver, og vend det derefter sammen med med æggemassen. Brug en dejskraber til at vende dejen sammen, så du bevarer luften i dejen.
- Mos 175 g bananDu får det bedste resultat med bananer, der er meget modne - og derfor mere søde. Vend forsigtig bananmosen i dejen sammen med 25 g kokosmel og 100 g smør (som du har smeltet og kølet af).
- Fordel dejen i en bradepande på ca. 30 gange 20 centimeter, og du kan med fordel beklæde den med bagepapir.
- Bag din banandrømmekage i ca. 25 minutter ved 180 grader varmluft.
- Imens laver du kokostoppingen. Rør 200 g brun farin sammen med 100 g smør, 125 g kokosmel og 75 g mælk i en lille gryde. Kog det hurtigt op og tag det til side.
- Tag kagen ud af ovnen, når den har bagt i 25 minutter og fordel toppingen over kagen. Stil den derefter tilbage i ovnen og bag den yderligere ca. 15 minutter. Pas på, toppingen ikke bliver for mørk.
Næringsindholdet er vejledende, og det gælder pr. person eller servering. Forbeholdt PLUS-medlemmer.
Opskrift på banandrømmekage
Banandrømmekage er en vidunderlig kombination af banankage og drømmekage, så hvis du også elsker de to, skal du prøve at bage den her lækre kage.
Den har nemlig en lækker banankagebund og den skønne kokostopping fra drømmekage ovenpå. Det er helt genialt og smager fantastisk.
Se flere opskrifter:
Billeder
Her er et par billeder til opskriften på banandrømmekage:
Tips
Banandrømmekage er en god skærekage, som du nemt kan have med og dele ud i klassen eller på arbejdet. Hvis du vil bage kagen i en større form, kan du blot gange opskriften med to eller tre.
Ja, du kan sagtens fryse banandrømmekage. Tag den op i god tid og stil den på køkkenbordet, så den tør op ved stuetemperatur.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Comments
No Comments