Indholdsfortegnelse
Baked Alaska
En nem og hurtig opskrift på Baked Alaska. En populær dessert med indbagt is i marengs. Den indbagte isdessert tager ikke mere end 15 minutter at lave.
Ingredienser
- 1 lagkagebund (hjemmebagte eller færdigkøbte)
- 1 l vaniljeis (evt. en hjemmelavet vaniljeis)
- fyld til isen (evt. chokolade, cocktailbær, nødder eller lignende)
- 4 æggehvider (pasteuriserede)
- 200 g sukker
- 1 nip salt
Fremgangsmåde
- Læg lagkagebunden i et passende fad eller på bagepladen. Dryp den gerne med portvin eller mørk rom, men kan undlades.
- Isen skæres ud i passende stykker og lægges på lagkagebunden. Der SKAL være 1 cm. rand uden is hele vejen rundt til marengs.
- Hviderne piskes stive. Salt og sukker tilsættes lidt ad gangen og piskes i.
- Isen dækkes OMHYGGELIGT med marengsen og sættes i en 230 grader varm ovn i ca. 5 minutter. Det er ved almindelig over- og undervarme.
- Hold øje med din Baked Alaska, så den ikke bliver for mørk. Den skal være gyldenbrun over det hele.
Dine noter
Gør Madens Verden til din foretrukne opskriftssideFå nemmere adgang til vores opskrifter, når du søger på Google. Klik her for at vælge Madens Verden som din foretrukne kilde.
Opskrift på Baked Alaska
Baked Alaska er indbagt is, og det er en virkelig populær og meget nem dessert at lave.
Du kan enten vælge at lave en stor Baked Alaska - eller udstikke lagkagebunden og dermed portionsanrette isdesserten. Begge dele er lækkert.
Du skal bruge en vaniljeis, og eventuelt lidt fyld. Du kan blandt andet røre isen med hakkede chokoladeskildpadder fra Toms - eller en anden chokolade.
Friske bær er også gode, så du kan sammensætte desserten som du synes.
Husk blot at lukke den indbagte isdessert godt til!
Se flere opskrifter:
Tips
Den færdigbagte Baked Alaska serveres med det samme.
Det er vigtigt at understrege, at du skal være meget omhyggelig med at marengsen dækker isen helt.
Husk, at det er marengs, der isolerer isen fra varmen i ovnen!
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(295 kr. for et HELT år)
Frans skriver
Den er meget Bonsoir hvis man laver den med vanilje
Grethe skriver
Kan man piske marengs i god tid ?
Lise skriver
Skal den bages midt i ovnen
Sara skriver
Hvor meget salt skal der i marengsen?
“Salt og sukker tilsættes lidt ad gangen og piskes i”
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Sara
Tak for det - og bare et lille nip 🙂
Den er rettet til.
Alt det bedste
Holger