Asiatisk kyllingegryde med ananas

Sådan laver du en asiatisk kyllingegryde med ananas. En nem opskrift på en sund gryderet med asiatisk smag. Serveres med kogte ris.

Asiatisk kyllingegryde er en både nem og hurtig ret til aftensmad, og gryderetten er god til børnefamilien, da den er rimelig mild i smagen.

Mængden af karry kan du selv justere, og retten er også fedtfattig og sund, da den ikke indeholder hverken kokosmælk eller fløde.

Se også: Kylling i karry - nem opskrift på 25 minutter med ris

Gryderetten kan også nemt laves i en dyb pande, og den er beregnet til fire personer. Mængden af de enkelte ingredienser sammensættes som du synes.

Opskrift på asiatisk gryderet

Holger Rørby Madsen

Asiatisk kyllingegryde med ananas

4.72 fra 7 stemmer

Sådan laver du en asiatisk kyllingergryde med ananas. En nem opskrift på en sund gryderet med asiatisk smag. Serveres med kogte ris.

Samlet tid 1 time t

Antal: 4 personer

Ret: Aftensmad

Køkken: Asiatisk

Kalorier: 492

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 500 g kyllingebryst - i mindre tern
• 2 spsk olivenolie
• 1 bundt forårsløg - i skiver
• 3 fed hvidløg - i tynde skiver
• 2 spsk karry
• 1 spsk hvedemel - med top
• 4 dl hønsebouillon - varm
• 2 spsk ingefær - frisk, revet
• 2 spsk soja
• 1 rød peberfrugt - i små tern
• 140 g ananas - i tern, brug også lagen
• 1 citron
• salt og friskkværnet peber
• 250 g ris - koges som anvist

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Til asiatisk kyllingegryde starter du med, at stege kyllingekødet i lidt olie. Det skal have cirka 2 minutter ved høj varme.
2. Tilsæt så forårsløg, hvidløg og karry, og svits det hurtigt med, så karryen lige bliver brændt af.
3. Drys en stor spiseskefuld hvedemel over, og vend det rundt, hvorefter den varme hønsebouillon tilsættes. Rør rundt.
4. Kom så revet ingefær i sammen med soja, rød peberfrugt og ananas. Mængden svarer til en lille dåse ananas, og hæld også lagen i gryden.
5. Lad den asiatiske gryderet simre mens du koger ris, altså i ca. 10-15 minutter.
6. Smag til med lidt friskpresset citronsaft, salt og friskkværnet peber. Er sovsen for tyk, kan du tilsætte lidt mere vand.

Næringsindhold

Kalorier: 492kcalKulhydrater: 63gProtein: 33gFedt: 11gMættet fedt: 2gFlerumættet fedt: 2gEnkelumættet fedt: 6gTransfedt: 0.01gKolesterol: 80mgNatrium: 1636mgKalium: 725mgKostfibre: 5gSukker: 6gVitamin A: 1091IUVitamin C: 63mgCalcium: 52mgJern: 5mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Noter

Asiatisk kyllingegryde serveres straks sammen med kogte ris og dampede ærter. Du kan servere retten med bagte edamanebønner.

Kyllingekødet kan også udskiftes med svinekød, hvis du hellere vil have det. Her kan man evt. skære koteletter ud i mindre tern, og ellers blot følge fremgangsmåden.

Kalkun er også en fin erstatning fo kylling i retten. Mængden af ananas kan også justeret efter smag og behag.

Se også: Boller i karry - skøn opskrift på kødboller i karrysovs

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner