Koteletter med rosenkål - nem og lækker opskrift

Nem og lækker opskrift på koteletter med rosenkål, gulerødder og grønne bønner. Skøn og nem ret i bradepande med masser af smag.

Koteletter med rosenkål er smart på de travle dage, men selvom der er tale om en hurtig ret, så får du stadig mad med masser af smag.

Her er hele retten lavet i en bradepande eller fad, og den er med koteletter, rosenkål, gulerødder og andre lækre grøntsager.

Mængden og typen af grøntsager kan du dog sagtens variere efter smag og behag, og faktisk er denne ret en fin måde at få tømt lidt ud i køleskabet på.

Mens du tilbeder fadet i ovnen, kan du koge ris og rydde køkkenet op. Det er da nemt og smart. Opskriften er beregnet til fire personer.

Se også de populære opskrifter på:

• Karrykoteletter i fad med ris
• Koteletter i fad med grøntsager
• Gammledags koteletter i fad

Opskrift på koteletter med rosenkål

Koteletter med rosenkål - nem opskrift på lækker ret

Nem og lækker opskrift på koteletter med rosenkål, gulerødder og grønne bønner. Skøn og nem ret i bradepande med masser af smag.

Bedømmelse

5 fra 7 stemmer

RetAftensmad

Arbejdstid: 20 minutter minutter

Tilberedning: 20 minutter minutter

Samlet tid: 40 minutter minutter

Antal 4 personer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• ▢ 1 rødløg - halveret og skåret i tynde både
• ▢ 350 g rosenkål - delt i kvarte
• ▢ 250 g gulerødder - i tynde skiver
• ▢ 250 g grønne bønner - evt. fra frost
• ▢ 4 koteletter
• ▢ 2 spsk olivenolie
• ▢ 5 dl vand
• ▢ 1 terning hønsebouillon
• ▢ 2,5 dl madlavningsfløde - eler alm. fløde
• ▢ 1 spsk sennep
• ▢ 2 spsk engelsk sauce
• ▢ 1 håndfuld timian - frisk, hakket
• ▢ 1 citron
• ▢ salt og friskkværnet peber - eller andet krydderi
• ▢ 250 g ris - koges som anvist

Fremgangsmåde

• Start med at tænde ovnen på 200 grader varmluft. Find også et passende ovnfast fad eller bradepande frem - gerne ca. på 35 gange 25 centimeter.
• Gør grøntsagerne klar som beskrevet. Husk at skære roden fra rosenkålene, inden de deles i kvarte. Kommes i fadet eller bradepanden. Krydr med lidt salt og peber.
• Svinekoteletterne brunes hurtigt i lidt olie på en varm pande, og krydres med salt og friskkværnet peber. Brug evt. også gerne andre krydderier som lidt BBQ, paprika, eller hvad du synes.
• Halver de brunede svinekoteletter og læg dem ovenpå grøntsagerne i fadet.
• Kog panden af med vand, bouillon og madlavningsfløde. Tilsæt sennep og timian, og smag sovsen til med lidt friskpresset citronsaft, salt og peber. Du kan evt. jævne den med lidt majsstivelse udrørt i en smule koldt vand. Kom også lidt engelsk sauce i.
• Hæld forsigtigt sovsen i fadet.
• Stil retten med koteletter og grøntsager i ovnen, hvor den skal have 20 minutter ved 200 grader varmluft. Imens kan du koge ris.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

802

% Daglig værdi*

Fedt

 

38

g

58

%

Mættet fedt

 

17

g

106

%

Transfedt

 

0.1

g

Flerumættet fedt

 

3

g

Enkelumættet fedt

 

16

g

Kolesterol

 

170

mg

57

%

Natrium

 

794

mg

35

%

Kalium

 

1387

mg

40

%

Kulhydrater

 

74

g

25

%

Kostfibre

 

10

g

42

%

Sukker

 

8

g

9

%

Protein

 

43

g

86

%

Vitamin A

 

12199

IU

244

%

Vitamin C

 

93

mg

113

%

Calcium

 

155

mg

16

%

Jern

 

6

mg

33

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tips

Så nemt laver du koteletter med rosenkål i ovn, og retten serveres straks sammen med de kogte ris. Velbekomme.