Æblecrumble er en meget nem kage at bage, og den laves med sprøde æbler og en crumble, som vi vel på dansk bedst kan kalde en smuldredej.
Her i opskriften har jeg anvendt tre æbler, og jeg har ikke skrællet æblerne. Jeg synes det er synd at skrælle dem, men det kan du sagtens gøre. Er det meget store æbler skal du måske kun bruge to, men mængden er ikke så afgørende.
Jeg har drysset kagen med lidt kanel, men du kan sagtens anvende helt op til et par teskefulde kanel, hvis du er meget glad for den. Husk i øvrigt, at smørret skal være HELT koldt, da det ellers er svært at smuldre ud i crumblen.
Mandelsplitter kan erstattes med grofthakkede mandler eller hasselnøddeflager. Og har du ikke grovvalsede havregryn i køkkenet, ja så er de finvalsede gryn også ok at bruge.
Opskriften er beregnet til en tærteform med en diameter på ca. 22 centimeter. Det svarer til seks personer.
Se også disse opskrifter:
Opskrift
Æblecrumble
Ingredienser
Crumble
- 75 g hvedemel
- 50 g havregryn - grovvalsede
- 75 g sukker
- 100 g smør
- 1 nip salt
Fyld
- 300 g æbler
- 1 spsk sukker
- 2 tsk vaniljesukker
Topping
- 25 g mandelsplitter
- kanel - stødt
Fremgangsmåde
- Start med at skære æbler ud. Del i kvarte, fjern kernehuset og skær derefter æblestykkerne i tern. Vendes med sukker og vaniljesukker.
- I en skål vejes hvedemel sammen med havregryn og sukker. Tilsæt også salt. Smør (koldt) skæres i tern og smuldres ind i de tørre ingredienser.
- En tærteform med en diameter på ca. 22 centimeter smøres med lidt smør. Drys lidt af crumbledejen i bunden af formen, og derefter fordeles æblerne. Se eventuelt hvordan i videoen.
- Crumbledejen drysses over æblestykkerne og fordeles jævnt uden at trykke for hårdt.
- Slut af med at drysse med mandelsplitter og lidt stødt kanel. Brug den mængde kanel du synes, og afhængig af hvor glad du er for kanel. Kanel kan også udelades.
- Bag din æblecrumble ved 200 grader varmluft i cirka 22-25 minutter. Afhængig af hvor meget din ovn varmer.
Få tilsendt opskriften på mail
Næringsindhold
Video
Tips
Den færdigbagte æblecrumble køler lidt af inden den nydes lun med creme fraiche eller flødeskum.
Æblecrumble uden mel
Det også muligt at lave en æblecrumble uden mel.
I stedet skal du bruge 75 gram mandelmel, dog fremgangsmåden er ellers den samme som angivet længere op.
Dejen bliver ikke helt så "crumbleagtig" og smuldrende, men du får stadig et godt resultat. Og så har du en glutenfri æblecrumble.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
Hanne Hallager
Nem at lave - og smagen er SÅ lækker!
Julie
Hej! Super opskrift og ikke mindst smag! 😊♥️ Kan den fryses? (Har MANGE æbler i haven, så overvejer at lave “serie-produktion” og lægge i fryseren til de næste par måneder 😊
Mvh Julie
Jonna Kristensen
Den er så hurtig at lave ,og så smager den så godt ,har lavet den mange gange
Sirin
Kjempe fine oppskrifter
Avalina
Jeg laved den glutenfri ved at bytte mel og havregryn ud med glutenfri havregryn og noget kokos. Det blev sprødt og lækkert
Vibeke larsen
Det er den bedste æblecrumble kage, jeg har smagt. Jeg brugte mine Philippa æbler fra haven og det var prikken over i’et 🤗
Janne
Hej, kan jeg bruge frosne æbler? Dejlige opskrifter du har😊
Holger Rørby Madsen
Hej Janne
Tak for det - jo, det kan du sagtens 🙂
Alt det bedste
Holger
Bodil
Tusinde tak for opskriften på Æble crumble, smager himmelsk og hurtig at tilberede. Tak for alle de skønne opskrifter der findes i Madens verden, det giver en masse inspiration til bagning, middagsretter ja så mange forskellige ting, altid en udførlig vejledning med til hver enkelt opskrift. Tak
Hanne Frederiksen
Rigtig lækker. Jeg blandede en halv teske kanel i de tørre ingredienser. Den bager jeg igen.
Lisbeth Krogh Hansen
Super let at lave og så smager den pragtfuld 😍 Jeg kommer vanillesukker i creme fraichen og det er lækkert 👍🏻😊
Britta
Den vil jeg prøve at lave. Uhm...
Merete
Den er MEGA go & tilmed LET at lave🔝✅MUMS
Anja
Jeg kommer lidt kanel sammen med sukker og vanilje og vender æblerne i.
Marianne Johanson
Jeg blev meget populær i firmaet, da jeg mødte op med din æblecrumble. Vildt lækker både med flødeskum og creme fraiche. Brugte 50 gram smuttede hakkede mandler.
Madensverden.dk
Hej Marianne
Tusind tak for det og tilbagemeldingen. Det er jeg meget glad for at høre 🙂
Mandler i æblekagen er en glimrende idé - tak for den.
De bedste hilsner
Holger
Carina
hej kan man lave den uden havregryn da jeg har en I familien der ikke kan tåle det
Holger Rørby Madsen
Hej Carina
Jo - det kan du sagtens - god fornøjelse 🙂
PS: Jeg har også prøvet at komme lidt kokos i - det fungerer osse ganske fint.
Alt det bedste
Holger
Jolanda
Du kan bare tilsætte lidt ekstra mel. Det fungerer helt fint.