Vandmelonsalat - Med salattern, rucola og pinjekerner

Pin

Vandmelonsalat

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.8 fra 19 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 10 minutter min

Samlet tid: 10 minutter min

Få den bedste opskrift på vandmelonsalat med salattern, spæde rucolablade og ristede pinjekerner. En sund og sommeragtigt salat med vandmelon. Mums.

Antal: 4

Ret: Salat

Køkken: Dansk

Spørgsmål til opskriften? Brug vores chat her

Fremhæv Madens VerdenKlik her og tilføj Madens Verden som foretrukken opskriftsside på Google.

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 0,5 vandmelon
• ▢ 1 håndfuld rucola
• ▢ 150 g salattern
• ▢ 2 spsk olivenolie
• ▢ 1 citron
• ▢ 30 g pinjekerner

Fremgangsmåde

Undgå lukket skærm

1. Del 0,5 vandmelon i kvarte - altså en halvering på langs. Skær derefter i skiver, som så deles i mundrette tern. Kommes i en salatskål.
Det afhænger selvfølgelig af hvor stor en vandmelon du har, men brug som du synes.
2. 1 håndfuld rucola skylles og slynges tør. Kommes i din vandmelonsalat.
3. 150 g salattern kommes ved.
4. Hæld 2 spsk olivenolie over og pres saften af 1 citron i salaten. Vendes forsigtigt rundt.
5. 30 g pinjekerner ristes på en pande og drysses over vandmelonsalaten til sidst.

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter.

Næringsindhold

Kalorier359kcalKulhydrater48gProtein10gFedt18gMættet fedt6gFlerumættet fedt3gEnkelumættet fedt6gKolesterol33mgNatrium435mgKalium754mgKostfibre3gSukker36gVitamin A3486IUVitamin C61mgCalcium241mgJern2mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Kom med din mening

Opskrift på vandmelonsalat

Vandmelonsalat. Så bliver det altså ikke mere sommer i salatskålen, og denne salat er fyldt med lækre sager.

Ud over vandmelon laves salaten med salattern (feta) og pinjekerner, for det er jo vandmelonen, der er det vigtigste - og derfor skal den fylde mest.

Opskriften på vandmelonsalat er beregnet til fire personer.

Se flere opskrifter:

• Salat med vandmelon, galiamelon og rucola
• Vandmelon med chokolade - som snack eller is
• Udskæring af vandmelon - guide med billeder

Tips

Den færdige vandmelonsalat serveres straks, og den passer til mange kødretter. Herunder også en grillet kylling.

Mængden af de forskellige ingredienser kan selvfølgelig varieres som du synes.

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• Adgang til populær favoritliste
• Adgang til at printe opskrifter
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang her

(295 kr. for et HELT år)