Name: Rabarbertrifli - nem trifli med rabarber og makron
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 gram rabarber; 75 gram sukker; 10 gram vaniljesukker; 2 pasteuriserede æggeblommer (1 bæger); 40 gram sukker; 10 gram majsstivelse; 2,5 deciliter sødmælk; 2,5 deciliter piskefløde; 100 gram makroner; 40 gram mandelflager

DEL GERNE:
1.6K
106
3
2
0
0
Delt

Rabarbertrifli er en populær dessert, der også laves med knuste makroner og letpisket flødeskum. Den lækre trifli med rabarber kan laves god tid i forvejen.

Jeg elsker rabarbertrifli. Den der blanding af letsyrlige rabarber, den cremede fløde og de sprøde makroner er fantastisk, og så er desserten ret nem at lave.

Trifli med rabarber kan med fordel laves god tid før du skal bruge den. Den har nemlig bedst af at stå og trække.

Opskriften er beregnet til seks personer.

Opskrift på rabarbertrifli

Rabarbertrifli - nem trifli med rabarber og makron

Rabarbertrifli er en populær dessert, der også laves med knuste makroner og letpisket flødeskum. Den lækre trifli med rabarber kan laves god tid i forvejen.

4.63 fra 8 stemmer

Tryk på antal stjerner for at bedømme

Gem på din huskeliste her

UDSKRIV PINTEREST

RetDessert

KøkkenDansk

Beskrivelserabarber

Forb. tid: 15 minutter

Tilb. tid: 15 minutter

Samlet tid: 30 minutter

Antal

ForfatterHolger Rørby Madsen

Ingredienser

Rabarberkompot laves af

400 gram rabarber
75 gram sukker
10 gram vaniljesukker

Creme laves af

2 pasteuriserede æggeblommer 1 bæger
40 gram sukker
10 gram majsstivelse
2,5 deciliter sødmælk

Derudover anvendes

2,5 deciliter piskefløde
100 gram makroner
40 gram mandelflager

Sådan gør du

Start med at lave rabarberkompot. Rabarber snittes i tynde skiver, som koges i en kasserolle sammen med sukker og vaniljesukker. Kogetiden er cirka 10 minutter, og du skal ikke tilsætte vand, da rabarberne kaster rigeligt med væske af sig. Lad kompotten køle af.
Cremen laves ved at piske æggeblommer sammen med sukker og majsstivelse i en kasserolle. Koges op med sødmælken indtil den har den rette konsistens, og du skal piske i den undervejs så cremen ikke brænder på. Lad den køle lidt af.
Fløden piskes til en let flødeskum.
Anret nu trifli med rabarber i portionsglas.
Først med et lag creme nederst, så knuste makroner og ovenpå det den lækre rabarberkompot.
Slut af med flødeskum og pynt med mandelflager.
Stil rabarbertriflierne i køleskabet, og lad dem trække i mindst en time før servering.