Æblemazarin

Min bedste opskrift på æblemazarin kage. Tærten laves med mørdej, der er bund til tærten. Derefter fyldes kagen med mazarinmasse og æble.

Æblemazarin er en rigtig efterårskage, som er bedst med de nye, danske æbler, der har den perfekte syrlighed til kager.

Den lækre æbletærte kan selvfølgelig laves året rundt, og den er faktisk rimelig nem at gå til.

Og sådan en tærte med æbler er skøn kage med en klassisk mørdej og mazarinmasse. Den perfekte kage til kaffen.

Se også mine kageopskrifter på:

• Æblekage i springform
• Æblemuffins
• Æblekage
• Mazarinkage

Opskrift på æblemazarin

Æblemazarin

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.8 fra 9 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 30 minutter min

Tilb. tid: 25 minutter min

Samlet tid: 55 minutter min

Min bedste opskrift på æblemazarin kage. Tærten laves med mørdej, der er bund til tærten. Derefter fyldes kagen med mazarinmasse og æble.

Antal: 6 personer

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 1 portion mørdej (se opskrift på mørdej her)
• ▢ 1 portion mazarinmasse (se opskrift på mazarinmasse her)
• ▢ 1 stort æble (eller 2 mindre)
• ▢ 2 tsk sukker
• ▢ 1 tsk kanel (strøgen teske)
• ▢ hasselnøddeflager

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Lav først en portion af henholdsvis mørdej og mazarinmasse, som angivet i linksene. Du skal bruge cirka en tredjedel af hver til en æblemazarin, hvilket vil sige at du at kan lave tre tærter af mængden. Så skal du selvfølgelig anvende tre æbler, mere sukker og kanel.
2. Smør en form, hvor du enten kan anvende en springform eller en lille bradepande. Cirka 16-18 centimeter i diameter.
3. Rul mørdejen ud og læg den i formen, så dejen rækker et par centimeter op langs kanten.
4. Smør mazarinmasse ud i på mørdejen, og fordel den jævnt i formen.
5. Æblet deles i kvarte, kernehuset fjernes og der skæres i mindre tern. Tryk ganske let æblestykkerne ned i dejen.
6. Bland sukker og kanel sammen og drys det over kagen.
7. Afslut ved at drysse lidt hasselnøddeflager over æbletærten.
8. Bag æblemazarinen i en forvarmet ovn ved 180 grader varmluft, hvor den skal have cirka 25 minutter.

Næringsindhold

Kalorier380kcalKulhydrater38gProtein6gFedt24gMættet fedt5gKostfibre2gSukker12gSalt0.3g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Tips

Tag den færdigbagte æblemazarin ud af ovnen, og server den med letpisket flødeskum eller en creme fraiche.

Æbletærten kan sagtens fryses ned, og derfor kan du med fordel bage tre tærter, når du nu alligevel er i gang.

De frosne æblemazariner tøs op ved stuetemperatur, men kan også lunes i ovnen.