Sunde boller med røde linser og hørfrø

Sunde boller med røde linser og hørfrø er virkelig lækre og nemme at lave. De skal hverken æltes eller dobbelthæve, så du kan lave dem i en fart.

Sunde boller med røde linser og hørfrø er en virkelig nem og lækker måde at få proteiner uden overhovedet at ligge mærke til det.

Man kan faktisk slet ikke smage linserne i dejen, de tilføjer bare næring, og er gode boller for vegetarer, som har brug for ekstra proteiner.

Dermed mætter de faktisk også mere end traditionelle brød. Det er en stor bonus for mig.

Du kan vælge at koldhæve dejen natten over, tilføj dog kun det halve af tørgæren.

Opskrift på sunde boller med røde linser og hørfrø

Sunde boller med røde linser og hørfrø

Sunde boller med røde linser og hørfrø er lækre og nemme at lave. De skal hverken æltes eller dobbelthæve, så du kan lave dem i en fart.

Bedømmelse

4.8 fra 13 stemmer

RetBrød

KøkkenDansk

Arbejdstid: 10 minutter minutter

Tilberedning: 20 minutter minutter

Samlet tid: 1 time time

Antal 9 boller

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Rakel Seneca

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• ▢ 0,5 dl røde linser
• ▢ 2,5 dl vand - lunkent
• ▢ 11 g tørgær
• ▢ 0,5 tsk sukker
• ▢ 30 g havregryn
• ▢ 30 g hørfrø
• ▢ 1 spsk olivenolie
• ▢ 1 tsk salt
• ▢ 250 g hvedemel

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Fremgangsmåde 

• Start med komme de røde linser i en gryde og skyl dem. Dæk dem nu med vand og sæt dem over kog. Lad dem simre i cirka 10 minutter. De er færdige, når de er en anelse bløde, men stadig har en smule bid.
• Si nu vandet fra og lad linserne køle ned. I mens tager du en stor skål og tilføjer det lunkne vand. Tilføj derefter tørgær til vandet.
• Tilføj sukker, havregryn, olivenolie og hørfrø. Bland det godt sammen. Tilføj de røde linser og salt. Bland det sammen.
• Tilføj nu hvedemelet langsomt i mens du rører rundt i dejen. Dejen skal ende med at være fast, men rimelig klistret. Ligesom en tør havregrød. Dæk nu dejen til med viskestykke og lad den hæve i 30 minutter.
• Tænd ovnen på 220 grader almindelig ovn og tag en bageplade og beklæd den med bagepapir. Fordel nu dejen til ni boller ved hjælp af en spiseske.
• Bag dem nu i cirka 20 minutter, eller til de har en sprød skorpe.
• Tag dem ud af ovnen og lad dem køle lidt ned. Så er de klar til servering.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

142

% Daglig værdi*

Fedt

 

2

g

3

%

Mættet fedt

 

0.3

g

2

%

Flerumættet fedt

 

0.3

g

Enkelumættet fedt

 

1

g

Natrium

 

261

mg

11

%

Kalium

 

97

mg

3

%

Kulhydrater

 

26

g

9

%

Kostfibre

 

3

g

13

%

Sukker

 

0.4

g

0

%

Protein

 

5

g

10

%

Vitamin A

 

2

IU

0

%

Vitamin C

 

0.2

mg

0

%

Calcium

 

9

mg

1

%

Jern

 

2

mg

11

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Kom med din mening

Tip

Du kan bruge andre slags linser end de rød, dog foretrækker jeg de røde, da de er hurtigst til at koge.

Hvis du vil have, at opskriften skal være endnu hurtigere at lave, så kan du også bruge linser fra dåse.

Dog skal du være opmærksom på, at tørre linser fylder mindre end kogte, så en halv deciliter tørrede linser svarer cirka til en deciliter kogte.

Se også vores andre opskrifter på boller: Nemme surdejsboller med sprød skorpe eller koldhævede boller med juicepulp og valnødder.