Her får du en god opskrift på stegt kyllingelever med tilbehør. Pandestegt kyllingelever serveret med en lækker sovs, samt kartofler eller ris.
Med denne opskrift på stegt kyllingelever får du en sprød og saftig lever med lækkert tilbehør.
Kyllingeleveren vendes i mel og steges derefter på panden, og her serveres den med en lækker sovs, og tilbehør i form af stegte champignon, spidskål og æble.
Se også: Kylling i karry - nem opskrift på 25 minutter med ris
Bemærk, at opskriften er beregnet til to personer.
Opskriften er udviklet af Søren Brink, og tak for den.
Opskrift på stegt kyllingelever
Stegt kyllingelever med tilbehør
Her får du en god opskrift på stegt kyllingelever med tilbehør. Pandestegt kyllingelever serveret med en lækker sovs, samt kartofler eller ris.
Antal personer
Ingredienser
- 400 g kyllingelever
- 3 spsk hvedemel
- 1 tsk salt
- friskkværnet peber
- 3 store champignon
- 3 spsk rapsolie
- 1 spsk honning
- 200 g spidskål - fintsnittet
- 1 æble
- 50 g smør
- 300 g tomater - hakkes groft
- 1 fed hvidløg - stort
- 2 spsk timian - frisk
- 2 dl madlavningsfløde - 8%
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Fremgangsmåde
- Til stegt kyllingelever starter du med, at rense kyllingeleveren, og skyl den under den kolde hane.
- Skær leveren ud i tern, og tør den af med køkkenrulle eller et viskestykke.
- I en 4 liters plasticpose kommes hvedemel sammen med salt og friskkværnet peber, og det rystes sammen.
- Kom leveren i posen, og ryst den rundt, så melet fordeles godt på den.
- Tag leveren op i en sigte, og ryst forsigtigt så overskydende mel rystes af. Læg den i en skål og dæk til.
- Tilbehør: De store champignon skæres ud i tykke skiver, der steges på en pande sammen med rapsolie og lidt honning. Lad det simre lidt.
- Spidskål snittes i fine strimler, mens æblet skæres i tynde både.
- Steg kyllingeleveren i smør i ca. 8-10 minutter, og og vend den halvvejs i stegetiden.
- Tag leveren af panden, og kom de hakkede tomater på. Lad dem simre ca. 5 minutter, hvorefter hakket hvidløg tilsættes sammen med timian, salt, peber og madlavningsfløde. Lad det simre 5 minutter.
- Smages til, og sørg for sovsen har den rette konsistens.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
851
% Daglig værdi*
Fedt
55
g
85
%
Mættet fedt
21
g
131
%
Transfedt
1
g
Flerumættet fedt
6
g
Enkelumættet fedt
24
g
Kolesterol
756
mg
252
%
Natrium
1534
mg
67
%
Kalium
1491
mg
43
%
Kulhydrater
50
g
17
%
Kostfibre
8
g
33
%
Sukker
28
g
31
%
Protein
43
g
86
%
Vitamin A
24700
IU
494
%
Vitamin C
115
mg
139
%
Calcium
248
mg
25
%
Jern
21
mg
117
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Tips
Stegt kyllingelever serveres straks, hvor sovsen hældes over leveren og serveres med tilbehøret, som du kan se på billedet.
Gerne med kogte ris eller kartofler til.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Del dine ideer og tanker med os andre her: