Madens Verden

Søg
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Opskrifter
    • Aftensmad
    • Brød
    • Kager
    • Airfryer
    • Æggeretter
    • Tilbehør
    • Dessert
  • Populære
  • Inspiration
  • Madplaner
  • Råvareguide
  • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Her er du: Forside › Vegetar › Squashfrikadeller (vegetariske deller med squash)

Squashfrikadeller (vegetariske deller med squash)

billede med squashfrikadeller
4.6 fra 26 stemmer
Gå til opskrift
Del gerne:
484
SHARES
FacebookMessenger484PinterestEmailSMS
Opdateret: 7. juni 2024 - Udgivet: 15. august 2023
Oversigt over indhold
  • Her er den bedste opskrift på squashfrikadeller. Nemme deller med squash, der laves uden kød. De er altså vegetariske, og smager super godt.
  • Opskrift på squashfrikadeller
  • Squashfrikadeller
  • Ingredienser
  • Fremgangsmåde 
  • Næringsindhold
  • Tips
  • Kålkrebinetter med spidskål - nem opskrift
  • Vegetarfrikadeller som smager af kød
  • Gulerodsdeller
  • De bedste blomkålsfrikadeller
  • Squashruller
  • Nem vegetar lasagne - nem og sund opskrift
  • Kommentarer

Her er den bedste opskrift på squashfrikadeller. Nemme deller med squash, der laves uden kød. De er altså vegetariske, og smager super godt.

Squashfrikadeller er lækre og velsmagende deller, der er lavet af squash, og derfor er de helt uden kød.

Der er altså tale om vegetariske deller, men smagen er altså meget hen i retning af de klassiske og pandestegte frikadeller. Du vil nok blive overrasket over, hvor godt de faktisk smager.

Husk, at lade den revne squash udvande grundigt, da du ellers vil have for meget væske i dine grøntsagsfrikadeller. Og lad dem få en god stegeskorpe inden de vendes. Du får ca. 12 squashfrikadeller af denne opskrift.

Opskrift på squashfrikadeller

holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen

Squashfrikadeller

4.62 fra 26 stemmer
Forb. tid 45 minutter min
Tilb. tid 15 minutter min
Samlet tid 1 time t
Antal: 12 stk.
Ret: Vegetar
Køkken: Dansk
Kalorier: 53
Vis favoritter
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  • 500 g squash - rives groft
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk løgpulver - eller et stort, revet løg
  • 2 æg
  • 4 spsk rasp
  • 50 g havregryn
  • 5 spsk hvedemel - måske lidt mere
  • friskkværnet peber
  • 2 spsk smør - og 2 spsk. olie til stegning
Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Fremgangsmåde
 

  1. Squash vaskes og tørres. Rives derefter groft i en skål. Vendes med lidt salt.
  2. Hæld den revne squash i en sigte eller dørslag, Lad den afvande i mindst en halv time, så det meste af væden løber ud. Til sidste presses den sidste væde ud, og så er du klar til at lave "fars" til dine squashfrikadeller.
  3. Kom squash i en skål sammen med løgpulver, æg, rasp, havregryn, hvedemel og peber. Rør det godt sammen. Her kan det enten være, at du skal tilsætte en smule mælk eller mere mel for, at ramme den rigtige konsistens. Min erfaring er, at det tilbageværende væskeindhold i squashen kan variere, men målene plejer at passe fint. Kom evt. også en smule mere salt ved.
  4. Varm en stor pande op ved en nogenlunde høj varme, og kom et par spiseskefulde smør på panden sammen med et par spiseskefulde olie. Lad smørret bruse af.
  5. Sæt dine squashfrikadeller på panden. Jeg plejer at lave dem af en stor spiseskefuld "fars". Du får ca. 12 vegetariske deller af denne opskrift.
  6. Lad nu grøntsagsfrikadellerne sætte sig og få lidt stegeskorpe, hvorefter de vendes og steges videre. Skru efterhånden lidt ned for varmen, så de bliver gennemstegte - men uden at branke.
  7. Stegetiden er ca. 10 minutter, så squashdellerne er flotte og stegte på begge sider.
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Kalorier: 53kcalKulhydrater: 6gProtein: 2gFedt: 3gMættet fedt: 2gFlerumættet fedt: 0.3gEnkelumættet fedt: 1gTransfedt: 0.1gKolesterol: 33mgNatrium: 63mgKalium: 163mgKostfibre: 1gSukker: 1gVitamin A: 4530IUVitamin C: 9mgCalcium: 26mgJern: 1mg
Kræver medlemskab
Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab
Kom med din mening

Tips

Så er de lækre og vegetariske squashfrikadeller klar til servering.

Du kan eventuelt servere dem sammen med stuvet spidskål eller hvad du ellers ville servere til almindelige frikadeller. Søg opskriften frem i søgefeltet øverst på siden.

Flere inspirerende opskrifter:

Kålkrebinetter med spidskål - nem opskrift

4.7 fra 42 stemmer
En god opskrift på kålkrebinetter med spidskål. Lækre krebinetter uden kød, og de smager så godt, at du slet ikke savner kød. Nemme at lave.
Gå til opskrift
kålkrebinetter med spidskål

Vegetarfrikadeller som smager af kød

4.7 fra 15 stemmer
Vegetarfrikadeller som smager af kød lavet af linser og svampe. De er det perfekte alternativ til traditionelle frikadeller.
Gå til opskrift
Vegetarfrikadeller som smager af kød

Gulerodsdeller

4.3 fra 22 stemmer
Her er min bedste opskrift på gulerodsdeller, der er både nemme, sprøde og vegetariske deller lavet af revne gulerødder. Steges på panden.
Gå til opskrift
billede med gulerodsdeller

De bedste blomkålsfrikadeller

4.9 fra 11 stemmer
Verdens bedste vegetar blomkålsfrikadeller er ikke en underdrivelse, for de er simpelthen bare dødlækre, sunde og nemme at lave.
Gå til opskrift
Blomkålsfrikadeller

Squashruller

5 fra 2 stemmer
Her får du min opskrift på squashruller, der nemt laves i ovnen. Tynde skiver af squash, der rulles om en krydret fars. Med en lækker sovs.
Gå til opskrift
squashruller i fad i ovn

Nem vegetar lasagne - nem og sund opskrift

4.8 fra 77 stemmer
Her er min opskrift på den bedste vegetar lasagne, der er en klassisk grøntsagslasagne uden kød. Fyldig, lækker og bla. med spinat.
Gå til opskrift
vegetar lasagne grøntsagslasagne
Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Jeanne Rosenlund skriver

    september 19, 2024 at 5:59 pm

    Kan varmt anbefalles let at gøre, men som anbefalet se til at få bort det meste væske

    Svar
  2. Kirsten christensen skriver

    september 09, 2024 at 12:20 pm

    De blev perfected.

    Svar
  3. Kirsten Christensen skriver

    august 16, 2024 at 6:44 pm

    De var så lækker og en perfekt opskrift

    Svar
  4. Susse Kristiansen skriver

    juni 10, 2024 at 1:55 pm

    De var godt nok lækre. Det er ikke sidste gang, de kommer på menuen. Jeg havde ikke løgpulver, så jeg krydrede med tørret merian. Det klæder squash godt, synes jeg.

    Svar
    • Holger Rørby Madsen skriver

      juni 10, 2024 at 2:06 pm

      Hej Susse
      Super dejligt at høre - mange tak fordi lige vender tilbage med din oplevelse.
      Og god ide med merian - den er hermed givet videre 🙂
      Alt det bedste
      Holger

      Svar
« Ældre kommentarer

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Besøg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv

  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv

  • Madens Verden forklæde

    Madens Verden forklæde

    kr. 125,00
    Tilføj til kurv

  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilføj til kurv

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik

Copyright: Madens Verden!

Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube
Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu

madens verden logo opskrifter på god mad

OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her for kun 295 kr. for et HELT år
Eller fortsæt gratis med annoncer.

Bedømmelse

Your vote:




Bedøm her

A rating is required
A name is required
An email is required