Se den helt vildt lækre opskrift på spinattærte med skinke og porrer. Med en tærtedej, der er til at lave uden det hele falder fra hinanden.
Spinattærte er bare noget af det allerbedste, og denne opskrift er super god.
Tærten laves fra bunden med en hjemmelavet tærtedej, som er til at rulle ud.
Fyldet er spinat, porrer, skinke og rød peberfrugt, og æggemassen krydres med en smule paprika.
Brug gerne målene i opskriften, men du kan sagtens bruge lidt eller mindre af de enkelte ingredienser.
Derfor er tærter geniale til at få ryddet ud i køleskabet.
Opskriften er til fire personer, men der er sikkert lidt rester tilbage, og spinattærten er fremragende kold i madpakken dagen efter.
Opskrift på spinattærte
Spinattærte med skinke og porrer
Ingredienser
- 1 portion tærtedej (opskrift i linket)
- 250 g skinke (i strimler)
- 2 porrer
- 150 g spinat (frisk)
- 1 rød peberfrugt
- 6 æg
- 2 dl mælk
- 1 tsk paprika
- 1 tsk oregano
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Start med at lave 1 portion tærtedej som i opskriften i linket længere oppe. Fortsæt frem til du har forbagt tærten i ovnen i 10 minutter.
- Skær 2 porrer i skiver, men husk at vaske jorden af det øverste stykke. Det er her jorden sidder, og den er ikke rar at få mellem tænderne.
- Svits porrerne let i lidt olie på en pande ved jævn varme i et par minutter, og fordel derefter 150 g spinat i panden, og lad spinaten falde sammen. Tag så panden af blusset.
- Skær 1 rød peberfrugt i tynde strimler.
- Slå 6 ægud i en skål, og pisk dem sammen med 2 dl mælk, 1 tsk paprika, 1 tsk oregano, salt og friskkværnet peber.
- Fordel først halvdelen af 250 g skinke på tærtebunden, dernæst halvdelen af peberfrugtstrimlerne og endelig halvdelen af indholdet fra panden med porrer og spinat.
- Fordel så resten af skinken, peberfrugt og porrer/spinat.
- Hæld æggemassen over, og bag tærten færdig i ovnen ved 185 grader varmluft, hvor den skal have 30 minutter.
- Tag spinattærten ud af ovnen, og nu kan den med fordel trække og afkøle i 15 minutter inden servering.
Dine noter
Tips
Server gerne en lækker salat til din spinattærte. Det kunne for eksempel være en skøn tomatsalat med rødløg og balsamico eller en spidskålssalat med æble, avocado og lækker dressing.
Se også mine opskrifter på
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- Rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Anita Marker skriver
Super nem og dejlig. Den skal vi have igen😋
Katrine Rørby Madsen skriver
d
Frank skriver
Tærtedejens opskrift... Hvor er linket?
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Frank
Undskyld - den var røget ud - nu er den på igen 🙂
De bedste hilsner
Holger