Sovs med oregano - God til kylling og koteletter

Sovs med oregano

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 2 minutter min

Tilb. tid: 8 minutter min

Samlet tid: 10 minutter min

God opskrift på sovs med oregano, der er både hurtig og let at lave. Sovsen er virkelig god til kylling, men også fin til koteletter.

Antal: 4 personer

Ret: Sovs

Køkken: Dansk

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 3 dl oksefond (kraftig)
• ▢ 2 tsk sennep (gerne Maille sennep med honning)
• ▢ 2 dl fløde
• ▢ 2 tsk oregano (tørret)
• ▢ 1 spsk æbleeddike (eller anden lys eddike)
• ▢ salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Kom 3 dl oksefond op i en gryde sammen med 2 tsk sennep, og kog det op.
Du kan nemt lave en oksefond ved at koge vand og koncentrat eller bouillonterning op. Lav den lidt kraftigere end normalt.
2. Tilsæt 2 dl fløde, 2 tsk oregano og 1 spsk æbleeddike. Eller en anden eddike.
3. Lad det simre i 5 minutter, og smag til med salt og friskkværnet peber. Du kan også justere smagen med lidt sukker og eventuelt lidt mere sennep. Det er som det passer dig.
4. Sovsen skal nu koge nogle minutter mere, så den når at creme lidt ind og få den rette konsistens. Det hedder at reducere saucen.

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter.

Næringsindhold

Kalorier176kcalKulhydrater2gProtein2gFedt18gMættet fedt12gFlerumættet fedt1gEnkelumættet fedt5gKolesterol57mgNatrium839mgKalium70mgKostfibre1gSukker2gVitamin A754IUVitamin C0.3mgCalcium52mgJern0.5mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på sovs med oregano

Sovs med oregano er en sovs, som aldrig slår fejl i hverken køkkenet eller ved bordet.

Den er simpel at lave, og smager virkelig godt. Jeg anbefaler den til kylling eller koteletter, men kan naturligvis sagtens anvendes til andre typer af kød også.

I det hele taget er det en nem og god allround sauce, der passer til mange kødretter. Du kan vælge at lave din egen oksefond - eller blot bruge koncentrat eller bouillonterning. Opskriften giver sovs til fire personer.

Se flere opskrifter:

• Klassisk brun sovs
• Kyllingesovs
• Nem skysovs
• Persillesovs

Servering

Den færdige sovs med oregano serveres straks. Prøv den også gerne til frikadeller. Velbekomme.