Sådan laver du den bedste sennepssovs til fisk. Sovsen er nem at lave som en opbagt hvid sovs, der smages til med sennep i passende mængde.
Sennepssovs er en trofast følgesvend til retter med fisk, og heldigvis er sovsen nem at lave.
Der er tale om en opbagt sovs, der efterfølgende smages til med sennep. Husk. at sovsen ikke må koge, efter at du har pisket sennep i!
Opskriften er beregnet til fire personer.
Se også disse opskrifter:
Nem sovs til laks og anden fisk
Opskrift på sennepssovs
Sennepssovs - den bedste opskrift
Sådan laver du den bedste sennepssovs til fisk. Sovsen er nem at lave som en opbagt hvid sovs, der smages til med sennep i passende mængde.
Antal personer
Ingredienser
- 2 spsk smør
- 2 spsk hvedemel
- 5 dl mælk
- salt og friskkværnet peber
- 2 tsk sennep
Fremgangsmåde
- Smør kommes i en gryde og smeltes.
- Pisk derefter et par spiseskefulde hvedemel i, uden at det bliver for brunt.
- Pisk derefter mælken gradvist i, så du undgår klumper i sovsen.
- Fortsæt med at piske mælk i, indtil du har den rette konsistens, og det afhænger jo af hvor meget mel, der præcist er anvendt. Men til denne opskrift plejer det at passe med cirka fem deciliter mælk.
- Smag sovsen til med salt og peber og lad den småkoge i fem minutter under omrøring, så den ikke brænder på. Dermed får du fjernet smagen af mel.
- Tag gryden af blusset, og pisk et par teskefulde sennep i sovsen. Eller mere, hvis du ønsker en markant sennepssmag. Sennepssovs må ikke koge, efter at sennep er tilsat!
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
140
% Daglig værdi*
Fedt
10
g
15
%
Mættet fedt
6
g
38
%
Transfedt
0.2
g
Flerumættet fedt
0.4
g
Enkelumættet fedt
2
g
Kolesterol
30
mg
10
%
Natrium
701
mg
30
%
Kalium
197
mg
6
%
Kulhydrater
9
g
3
%
Kostfibre
0.2
g
1
%
Sukker
6
g
7
%
Protein
5
g
10
%
Vitamin A
379
IU
8
%
Vitamin C
0.01
mg
0
%
Calcium
158
mg
16
%
Jern
0.2
mg
1
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Tips
Servér straks den færdige sennepssovs til blandt andet dampet torsk og andre retter med fisk. Herunder selvfølgelig klassiskeren kogt torsk.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Bent Wisborg
Kan krydrier trænge igennem madpapiret når man koger torskerovn?
Mvh
Bent Wisborg
Finn Nestén
Det var engang en fin hjemmeside - men nu kan jeg simpelthen ikke holde ud at bruge den. Der er så mange reklamer, der konstant skifter og forstyrre billedet, at alt det skønne om mad totalt drukner! Åbenbart er det endnu en gang økonomi og grådighed der overtager, frem for skøn entusiasme 🙁
Holger Rørby Madsen
Hej Finn
Tak for din tilbagemelding, som jeg er glad for.
Det koster desværre at drive sådan en side, og derfor er annoncerne nødvendige. Jeg modtager jo heller ikke statsstøtte eller andre midler, og derfor er annoncerne med til det løber rundt.
Man kan dog for et nogenlunde beskedent beløb købe et medlemskab, og dermed slippe for annoncerne 🙂
Alt det bedste til dig
Holger