Sådan laver du en lækker salat med feldsalat og tomater. Feldsalaten er flot og fantastisk i salatskålen, og en af mine favoritter.

Salat med feldsalat pynter i en enhver salatskål. Feldsalaten er sart og fin i smagen, og samtidig meget smagfuld.

Sammen med rødløg og tomater smager denne type salat rigtig godt, og når du tilføjer hakkede mandler får den det helt rigtige bid.

Du kan anvende almindelige mandler eller saltede mandler, som jeg har brugt her.

Vil du have mere knas i salaten, kan du lave dine egne hjemmelavede croutoner, servere dem i en skål og lade folk selv komme dem på salaten - se opskriften nederst.

Dressingen er helt enkel, så man får alle smagene fra grøntsagerne uden at sovse dem ind i dressing.

Opskriften her er til fire personer.

Opskrift på salat med feldsalat

Salat med feldsalat, tomater og mandler

Holger Rørby Madsen

4.7 fra 3 stemmer

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Samlet tid: 15

Sådan laver du en lækker salat med feldsalat og tomater. Feldsalaten er flot og fantastisk i salatskålen, og en af mine favoritter.

Antal: 4 personer

Ret: Salat

Køkken: Dansk

Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Ingredienser

Fremgangsmåde

Feldsalat kommes i en skål med iskoldt vand og lidt citronsaft. Lad den stå og trække i 15 minutter. Slyng derefter feldsalaten helt tør for vand, og anret den i din flotteste salatskål.
Tomaterne skylles og deles i kvarte, inden de også kommer i salatskålen.
Rødløg pilles og snittes helt fint. Drysses over salaten.
Peberfrugten skæres i små tern, og kommes ligeledes ved.
Vend salaten forsigtigt rundt.
Mandlerne hakkes groft og drysses over.
Til sidst hælder du lidt olivenolie og citronsaft over den lækre salat, og så er den klar til servering.