Sådan laver du en lækker salat med feldsalat og tomater. Feldsalaten er flot og fantastisk i salatskålen, og en af mine favoritter.
Salat med feldsalat pynter i en enhver salatskål. Feldsalaten er sart og fin i smagen, og samtidig meget smagfuld.
Sammen med rødløg og tomater smager denne type salat rigtig godt, og når du tilføjer hakkede mandler får den det helt rigtige bid.
Du kan anvende almindelige mandler eller saltede mandler, som jeg har brugt her.
Vil du have mere knas i salaten, kan du lave dine egne hjemmelavede croutoner, servere dem i en skål og lade folk selv komme dem på salaten - se opskriften nederst.
Dressingen er helt enkel, så man får alle smagene fra grøntsagerne uden at sovse dem ind i dressing.
Opskriften her er til fire personer.
Opskrift på salat med feldsalat
Salat med feldsalat, tomater og mandler
Sådan laver du en lækker salat med feldsalat og tomater. Feldsalaten er flot og fantastisk i salatskålen, og en af mine favoritter.
Tryk på antal stjerner for at bedømme
UDSKRIV PINTERESTAntal4 personer
Ingredienser
- 75 gram feldsalat gerne økologisk
- 100 gram små tomater
- 1 rødløg
- 1 rød peberfrugt
- 50 gram mandler hakkede
- Citronsaft
- Olivenolie
Sådan gør du
- Feldsalat kommes i en skål med iskoldt vand og lidt citronsaft. Lad den stå og trække i 15 minutter. Slyng derefter feldsalaten helt tør for vand, og anret den i din flotteste salatskål.
- Tomaterne skylles og deles i kvarte, inden de også kommer i salatskålen.
- Rødløg pilles og snittes helt fint. Drysses over salaten.
- Peberfrugten skæres i små tern, og kommes ligeledes ved.
- Vend salaten forsigtigt rundt.
- Mandlerne hakkes groft og drysses over.
- Til sidst hælder du lidt olivenolie og citronsaft over den lækre salat, og så er den klar til servering.
Følg Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og anvend #madensverden
Kom med din mening
Her er opskrifter på andre salater, der indeholder nødder, samt hjemmelavede croutoner:
Croutoner - lynhurtige at lave og lækre i en salat
Croutoner tager ingen tid at lave. Til gengæld betyder de alverden for en salat, fordi de er så sprøde. Her er en opskrift på de bagte brødtern.
Pæresalat med broccoli, spidskål og cashewnødder
Opskrift på lækker pæresalat. Pæresalaten laves med både broccoli, spidskål, økologiske pærer, en grøn salat og cashewnødder.
Rødkålssalat med æble, dadler, valnødder og mynte
Denne rødkålssalat med æble, dadler, valnødder og mynte kan spises året rundt og smager skønt som et frisk supplement til den tunge julemiddag.
Skriv din mening