Sådan laver du en lækker salat med feldsalat og tomater. Feldsalaten er flot og fantastisk i salatskålen, og en af mine favoritter.
Salat med feldsalat pynter i en enhver salatskål. Feldsalaten er sart og fin i smagen, og samtidig meget smagfuld.
Sammen med rødløg og tomater smager denne type salat rigtig godt, og når du tilføjer hakkede mandler får den det helt rigtige bid.
Du kan anvende almindelige mandler eller saltede mandler, som jeg har brugt her.
Vil du have mere knas i salaten, kan du lave dine egne hjemmelavede croutoner, servere dem i en skål og lade folk selv komme dem på salaten - se opskriften nederst.
Dressingen er helt enkel, så man får alle smagene fra grøntsagerne uden at sovse dem ind i dressing.
Opskriften her er til fire personer.
Opskrift på salat med feldsalat
Salat med feldsalat, tomater og mandler
Ingredienser
- 75 g feldsalat (gerne økologisk)
- 100 g små tomater
- 1 rødløg
- 1 rød peberfrugt
- 50 g mandler (hakkede )
- Citronsaft
- Olivenolie
Fremgangsmåde
- Feldsalat kommes i en skål med iskoldt vand og lidt citronsaft. Lad den stå og trække i 15 minutter. Slyng derefter feldsalaten helt tør for vand, og anret den i din flotteste salatskål.
- Tomaterne skylles og deles i kvarte, inden de også kommer i salatskålen.
- Rødløg pilles og snittes helt fint. Drysses over salaten.
- Peberfrugten skæres i små tern, og kommes ligeledes ved.
- Vend salaten forsigtigt rundt.
- Mandlerne hakkes groft og drysses over.
- Til sidst hælder du lidt olivenolie og citronsaft over den lækre salat, og så er den klar til servering.
Dine noter
Her er opskrifter på andre salater, der indeholder nødder, samt hjemmelavede croutoner:
Croutoner - lynhurtige at lave og lækre i en salat
Croutoner tager ingen tid at lave. Til gengæld betyder de alverden for en salat, fordi de er så sprøde. Her er en opskrift på de bagte brødtern.
Croutoner - lynhurtige at lave og lækre i en salat
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- Rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Comments
No Comments