Indhold
Verdens bedste rosenkålssalat
Ingredienser
- 200 g rosenkål (i tynde skiver)
- 1 æble (i små tern)
- 50 g mandler (hakkes groft)
- 2 spsk persille
Dressing
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk æblecidereddike (eller anden eddike)
- 2 spsk citronsaft (friskpresset)
- 2 spsk honning
- 1 spsk sennep (jeg bruger en Maillé med honning)
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Skær roden af 200 g rosenkål, og pil de yderste blade af. Grimme blade kasseres. Rosenkålene kan snittes fint med en kniv eller brug et mandolinjern.
- 1 æble deles i kvarte, kernehuset fjernes og æblet skæres i små tern. 2 spsk persille snittes fint.
- Rør dressingen sammen af 3 spsk olivenolie, 1 spsk æblecidereddike, 2 spsk citronsaft, 2 spsk honning, 1 spsk sennep og smag til med salt og friskkværnet peber. Dryp den over salaten og vend det forsigtigt sammen.
- Kom de snittede rosenkål i en skål sammen med æbletern og dressingen og vend salaten forsigtigt sammen.
- Anret salaten i en et passende og fint fad. Mandler hakkes groft og drysses over til sidst.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Opskrift på rosenkålssalat
Rosenkålssalat med æble er en nem og sund efterårs- og vintersalat, der indeholder masser af vitaminer.
Pil bladene af de friske rosenkål, og kom dem i salaten, hvor de smager fantastisk. Snit de små kål fint, eventuelt på et mandolinjern.
Opskriften er beregnet som salat med rosenkål til 4 personer.
Se også de populære opskrifter på:
Servering
Den lækre og sunde rosenkålssalat serveres straks, og den passer fint til mange retter, herunder en ovnstegt kylling. Velbekomme.
Du kan i øvrigt finde flere salat opskrifter her.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Comments
No Comments