Raita

Her får du en nem opskrift på lækker raita. Det er en indisk dressing, som du nemt laver af yoghurt, agurk, tomat og mynte.

Raita er en klassisk indisk dressing, som kan laves på forskellige måder.

Grundlæggende er det dog en dressing, som laves med yoghurt og agurk, og dertil kommer så typisk lidt tomat, mynte og koriander.

Det vigtige ved en god raita er, at du smager den godt til, så den netop passer til dine smagsløg.

Raitaen bruges som tilbehør til en række retter fra det indiske køkken.

Opskriften er beregnet til fire personer.

Se også de populære opskrifter på:

• Dahl
• Kylling Madras
• Chana Masala
• Biryani
• Dal Makhani

Opskrift på raita

Holger Rørby Madsen

Raita

4.73 fra 11 stemmer

Her får du en nem opskrift på lækker raita. Det er en indisk dressing, som du nemt laver af yoghurt, agurk, tomat og mynte.

Forb. tid 10 minutter min

Samlet tid 10 minutter min

Antal: 4 personer

Ret: Dip

Køkken: Indisk

Kalorier: 59

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 3 dl yoghurt - naturel
• 1 lille agurk - skåret i små tern
• 2 store tomater - skåret i små tern
• Lidt mynte
• Lidt koriander - frisk, kan udelades
• 1 tsk spidskommen - eller efter smag
• salt og friskkværnet peber

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Kom yoghurt i en skål. Til raita anvendes en yoghurt naturel, men en græsk yoghurt er også fin.
2. Agurken halveres på langs, og kernerne fjernes med en ske. Skær agurken i små tern og kom dem i yoghurten.
3. Tomaterne halveres og kernerne kasseren. Skær tomaten i små tern og kom dem i skålen.
4. Hak mynte og koriander fint. Er du ikke så vild med koriander, kan denne udelades. Vendes i yoghurten.
5. Smag din raita til med lidt spidskommen, salt og friskkværnet peber.

Næringsindhold

Kalorier: 59kcalKulhydrater: 6gProtein: 3gFedt: 3gMættet fedt: 2gFlerumættet fedt: 0.1gEnkelumættet fedt: 1gKolesterol: 10mgNatrium: 620mgKalium: 263mgKostfibre: 1gSukker: 5gVitamin A: 477IUVitamin C: 7mgCalcium: 107mgJern: 1mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tips

Den færdige raita opbevares på køl.

Den indiske dressing har godt at stå og samle smag, og derfor kan du med fordel lave den nogle timer i forvejen.

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner